2026年07月24日
康哲偉
步入五十歲,當我們開始留心自身健康警訊時,原生家庭的責任往往悄然降臨。根據衛福部與主計總處的調查,子女肩負父母長期照護的主要年齡集中在五十至五十五歲之間。 此時,父母健康逐漸下滑,失能、失智與慢性病的風險上升,長照責任成為日常必須面對的挑戰;另一方面,子女仍處於升學或職涯關鍵期,需要家庭提供經濟與情感支持。 夾在兩代需求之間,再加上房貸尚未償清、職場壓力與婚姻及人生轉折,身心負荷可想而知。
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2026年07月24日
鄒季璇整理
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘(BaP)超標引爆食安風暴,至今已逾440項產品、超過1千家業者受牽連,其中包括超商飯糰、鮮蔬餐盒、甚至雞胸肉都中標。令人訝異的是,就連標榜低溫、冷壓生產的苦茶油也被驗出苯駢芘超標,讓不少家庭主婦與外食族恐慌,為什麼都花錢吃健康了,怎麼反而把致癌毒油吃下肚? 不過專家指出,苯駢芘雖然被世界衛生組織列為「一級致癌物」,但也需要長期且高劑量暴露,才會構成實質致癌風險。短時間內不小心誤食,民眾不必過於擔憂,可以多攝取新鮮蔬果、多喝水,加速毒素從體內排出。
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2026年07月24日
郭美懿整理
「多吃蔬果、補充膳食纖維」是養生之道,但在腸胃蠕動功能較弱的族群身上,攝取過量植物纖維又且水分補充不足,食物殘渣便容易卡在胃部逐漸結成堅硬的「植糞石」,導致腹脹、胃痛、噁心等不適症狀,嚴重甚至出現胃穿孔、胃出血或腸阻塞。 醫師點名台灣飲食常見的柿子、破布子、山楂等都上榜,臨床上也有因芭樂、荔枝造成腸阻塞開刀的案例,年長者、咀嚼功能不佳、腸蠕動較差、糖尿病及曾接受過胃腸道手術的高危族群都應注意。
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2026年07月23日
基因醫師張家銘
臉老得快,甜食也有份!血糖一高,膠原蛋白就像被糖漿黏住了! 大家常看到一些資深明星分享凍齡祕訣,除了運動、早睡、保養和防曬,還有一招很常出現:少喝含糖飲料、少吃甜點,甚至戒掉精製糖。 聽起來很樸素,背後卻有清楚的分子道理。很多人保養品一瓶接一瓶,臉還是愈來愈乾,細紋也跑得很勤快。這時候,我常請大家回頭看看餐桌:奶茶、下午茶、甜麵包、餅乾和宵夜,是不是天天輪流來報到? 皮膚想凍齡,臉上擦什麼很重要,每天少吃什麼也很關鍵。
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2026年07月23日
郭美懿整理
根據調查,台灣有近四分之一的人沒有天天吃早餐的習慣,有些人為了控制熱量攝取,早餐刻意不吃澱粉,只用2顆蛋打發。不過早餐「完全不碰碳水」真的就比較健康嗎、更有助減重嗎?營養師提醒,關鍵不在於完全戒掉碳水,而是依照活動量與需求調整飲食比例。
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2026年07月22日
鄭筆方/馬偕急診科醫師
最怕那一句:「他剛剛還好好的。」 前一刻還能說話聊天,下一刻卻陷入昏迷,這不是電影情節,而是真實可能發生的頭部外傷危機。 74歲聯電榮譽副董事長宣明智因「腦硬膜外血腫」緊急開刀,引發外界關注。馬偕急診科醫師醫師鄭筆方提醒,這類患者最危險的地方在於,受傷後不一定立刻出現異常,甚至可能看起來和平常一樣,讓家屬誤以為只是小碰撞、小擦傷,因而錯過黃金治療時間。 尤其對長輩而言,跌倒向來是最常見、也最容易被低估的意外之一。2025年全台就有1,632人因跌倒死亡。究竟什麼是腦硬膜外血腫?為什麼有人前一刻還能說話聊天,下一刻卻突然昏迷?撞到頭後出現哪些症狀,代表不能再等、必須立刻送醫?
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2026年07月22日
郭美懿整理
台灣已正式邁入超高齡社會,平均每5人就有1位超過65歲,其中逾8成至少罹患1項慢性病,更有超過60%同時罹患2項以上慢性疾病。在平均壽命持續延長下,醫療照護的目標已不只是延長生命,更希望延長「健康餘命」,讓長者維持自主生活與良好身體功能。
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2026年07月22日
讀者部 整理
【本刊訊】你聽過針灸的神奇療效,但你真的了解得如何運用它來護一生嗎?本次講座由中醫全聯會新任蘇守毅理事長等三位國家重量級中醫權威聯手,從宏觀全面的針灸診療觀念出發,到微觀的耳聰目明穴位按摩,解密針灸診療的驚人關鍵,帶你看見針灸的神奇力量。本場講座將於2026年9月5日(六)下午2:00至5:00,在台大醫院國際會議中心301廳(台北巿中正徐州路2號3樓)盛大舉行,採線上免費報名,名額有限。。
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2026年07月22日
今周刊編輯團隊
失智症至今仍無法治癒,但這不代表人類對它束手無策。 當台灣邁入超高齡社會,失智人口持續攀升,這場戰爭其實早在症狀出現前20年便已開始。真正的對抗,不只是新藥,更是家庭、公共衛生與醫療共同努力的漫長旅程。
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2026年07月21日
郭美懿整理
很多人談辦公室風水,會在意座位朝向、背後有沒有靠山、是不是坐在走道旁旁?不過從中醫角度來看,辦公座位不只是「位置」問題,更像是一個會持續影響身體狀態的微型生態系。 特別是上班族每天待在辦公室超過8小時,冷氣如何吹、背後是否經常有人走動、午休如何趴睡,都可能影響氣血循環與心神安定。中醫師朱益智表示,所謂的辦公室風水,說穿了有一部分就是身體經絡對環境所產生的反應。
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2026年07月21日
照護線上
近期進入夏季、颱風季,天氣濕熱多變,不少民眾感覺喉嚨乾癢、老想清喉嚨,甚至反反覆覆咳嗽,怎麼都好不了。門診中也常出現這樣的情況,有人從過年一路咳到初夏,以為是感冒沒好,檢查後卻發現,其實多半與濕熱、過敏或環境刺激有關。 振興醫院胸腔內科陳育暄醫師提醒,這期間是喉嚨很容易受刺激的季節,不過只要掌握五大簡單保養原則,日常就能有效舒緩不適,守護全家健康!
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2026年07月21日
安納斯塔西雅‧赫羅尼斯
科學很複雜、大腦很複雜,神經傳導物質也很複雜;因此,要解釋神經傳導物質「多巴胺」究竟如何運作,也不是件簡單的事。而且糟糕的是,關於多巴胺的各種原理,可能會被簡化到扭曲原意,甚至傳達出錯誤訊息! 究竟為什麼會這樣呢?一來,許多科學觀念不是那麼容易理解,必須深入了解特定專業領域後才有辦法領會,但要將這些觀念簡化成一般大眾可以吸收的知識,其實非常困難。但媒體(尤其是社群媒體)卻又偏好為讀者提供容易消化吸收的內容。 所以,各種聳動標題層出不窮,加上社群媒體上許多網紅會灌輸(通常解釋得很糟的)科學觀念給社會大眾,以及人類本身非常容易產生確認偏誤(confirmation bias,偏好尋找可以確認自己原本認知的資訊),當這些狀況攪和在一起以後,就成了一鍋錯誤資訊的大雜燴!
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2026年07月20日
郭美懿整理
74歲聯電榮譽副董事長宣明智驚傳腦出血送醫開刀!據了解,宣明智週日(7/19)清晨在新竹寶山家中出現意識不清症狀,由家人報案後緊急送往竹北東元綜合醫院,院方召集腦神經外科團隊評估後,確認須立即進行腦部手術。 術後,宣明智已轉入加護病房觀察。宣明智兒子宣昶有20日清晨於臉書更新父親病況,表示父親接受約1小時40分鐘的緊急開顱減壓手術(craniectomy)後,病情已逐漸穩定,探視時已能睜眼,並可依照指令自主活動雙腳。
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2026年07月20日
郭美懿
編按:76歲前總統馬英九因基金會人事與財務風波,家屬向法院聲請輔助宣告,事件近日再有新發展。 馬家大姐馬以南7月16日發表聲明指出,輔助宣告案正由台北地方法院審理中,並已聲請程序監理人,以確保馬英九簽署文件及相關法律行為,均是在具備充分意思表示與辨識能力下完成。她並強調,未來若再有人以馬英九名義或簽署文件進行各項行為,將依法追究責任,呼籲有心人士「懸崖勒馬,回頭是岸」。 馬英九基金會隔日回應對此「感到遺憾」,強調絕無未經授權之行為,且輔助宣告案尚未裁定,馬英九在法律或事實層面「具有完全行為能力」。基金會也表示,不論家人或舊屬都是為了馬英九著想,只是方法尚無共識,希望誤會能盡快化解,讓風波落幕。 事實上,馬家5月時就曾發表聲明,希望馬英九真正退休、安享餘年,並由馬以南負責醫療照護安排。由於家屬罕見提及醫療及照護規畫,加上外界對其近年狀況有所揣測,讓76歲的馬英九是否出現認知退化,引發社會廣泛討論。 台灣已邁入超高齡社會,全台失智症人口已突破35萬人,統計65歲以上長者平均每100人約有8人罹患失智症。許多人認為馬英九擁有台大與哈佛高學歷,且長期維持運動與閱讀習慣,若出現症狀似乎太早。 然而,醫師指出,高學歷並非失智症的保證護身符,過去不乏高知識分子患病的案例。如馬前總統高中同學、心臟外科權威林芳郁,去年由妻子、整形外科名醫林靜芸公開證實已罹患失智症多年,推估確診時約69歲。顯示即便擁有高學歷與高社經地位,仍可能面臨失智風險,及早辨識症狀並就醫才是關鍵。 (原文刊載於2026/5/22,更新時間為2026/7/20)
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2026年07月20日
鄒季璇整理
炎炎夏日,氣溫持續攀升,戶外高溫屢創新高,不少民眾常感到疲倦、頭暈、注意力不集中,卻誤以為只是天氣太熱或睡眠不足。事實上,這些症狀很可能與「慢性缺水」有關。 營養師提醒,當身體發出口渴訊號時,往往已經處於輕度缺水狀態,若長期忽略補充水分,不僅影響日常生活與工作表現,更可能增加中暑、泌尿道感染及腎臟負擔等健康風險,每天應補足人體所需水分。
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2026年07月17日
郭美懿整理
時值暑假旅遊旺季,日前藝人高欣欣一家人赴日旅遊,不料弟弟抵達東京後卻突然出現癱軟、嗜睡、臉部變形等中風症狀,幸而高欣欣警覺性高,緊急把弟弟送醫,經診斷為「大腦中動脈堵塞」緊急開刀。 高欣欣在臉書分享這段過程,也提醒大眾「海外醫療旅平不便險」與「個人國內醫療保險」的重要,呼籲大家要珍惜當下與健康。
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2026年07月17日
數位內容部整理
55歲的劉小姐平時身體健康,近期因工作繁忙,經常熬夜、睡眠品質不佳。某天整理頭髮時,意外發現後腦勺處出現一塊約硬幣大小、光溜溜的禿髮區域,就醫檢查後確診為俗稱「鬼剃頭」的圓禿。圓禿不僅影響外觀,更容易造成心理壓力。為什麼會突然掉髮?哪些人屬於高風險族群?又該如何治療與日常調理?
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2026年07月17日
健康醫療網/記者黃嫊雰
失智人口逐年增加,為避免更多人在晚年面臨失能和臥床風險,醫療體系和長照負擔增加,日常生活中有哪些方法可幫助維持大腦健康、延緩認知功能退化,也成為許多人關心的議題。 英國《每日電訊報》報導,專家指出,做飯的過程需要規劃、安排時間、解決各種突發狀況,是絕佳的「大腦運動」。日本最新研究也發現,長輩經常在家烹煮食物,可能與失智症風險降低有關,尤其在料理新手身上觀察到更明顯的降幅
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2026年07月16日
郭美懿整理
炎炎夏日,不少民眾喜歡煮一鍋綠豆湯消暑降火,但中國福建一名患有高血壓的女子,竟連3日將綠豆湯當水大量喝,之後突然出現劇烈頭痛、嘔吐等症狀,送醫後確診腦出血。醫師表示,其實關鍵並非綠豆湯,而是患者本身的慢性病控制不佳所致,提醒要預防中風還是要從控制三高、避免不良生活習慣做起。
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2026年07月16日
郭美懿整理
現代人吃零食、喝手搖飲,心裡常有一陣罪惡感:「這樣會不會太甜?太油?太上火?」但與其完全戒除,還不如用中醫養生角度學會「怎麼吃最不傷身」,了解不同食物對體質的影響,再透過飲品、食材搭配及控制頻率,讓身體負擔降到最小。
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2026年07月15日
高敏敏營養師
抱歉來晚了!世足開踢後不知道大家鹹酥雞吃了多少次了⋯⋯也告訴我你覺得哪一隊會第一名? 西班牙?英格蘭?阿根廷? 但你知道嗎?同樣都是鹹酥雞攤食物, 一份熱量差距竟然超過500大卡!
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2026年07月15日
郭美懿整理
現代人長期處於高壓生活,全台飽受身心疾病折磨的人口將近200萬,真正就醫者卻不到五分之一。許多人誤以為憂鬱症只是「抗壓性差」、「想不開」,害怕被貼上標籤,或擔心一旦吃藥就得終身服藥而延誤就醫。然而近年研究顯示,憂鬱症其實是與大腦功能失調及慢性發炎有關的疾病。 由慈月基金會創辦人林保雍創建、主播陳雅琳主持的公益健康節目《百大醫言堂》,邀請到台灣精神醫學權威、安南醫院副院長蘇冠賓為我們解密,如何運用「磁刺激」、「光調節科技」逆轉失調的大腦,並運用AI科技守護心靈。
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2026年07月14日
郭美懿整理
67歲綜藝天王胡瓜活躍演藝圈逾40年,去年跨界經營個人YouTube頻道成績亮眼。不過,年初他與好友檢場與潘若迪組成「百歲旅行團」到貓空出遊時,卻自曝前幾年健檢,在肺部發現「毛玻璃現象」,醫師表示可能是「肺腺癌的開始」。所幸他持續定期追蹤,目前狀況都在掌握中;但也因面對可能癌變的壓力,影響到睡眠品質,一度求助心理諮商。 隨著低劑量電腦斷層(LDCT)篩檢愈來愈普及,不少民眾健康檢查後得知肺部出現「肺結節」,往往陷入焦慮不安。究竟什麼是「肺結節」?「毛玻璃狀」又代表什麼?照到肺結節就等於罹患肺癌嗎?
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2026年07月14日
劉博仁/台灣基因營養功能醫學會理事長
最近門診裡,有不少患者向我抱怨:「劉醫師,我最近怎麼特別容易累?」 「頭有點昏昏的,做什麼事都提不起勁。」 「站起來會頭暈,心臟有時跳得比較快。」 「明明檢查都正常,但就是覺得身體怪怪的。」
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2026年07月13日
健康醫療網/記者黃嫊雰
近年來愈來愈多人透過飲食控制、運動或減重治療成功甩肉,健康狀況也獲得改善,不過新的外貌困擾卻可能悄悄浮現!有些人手臂、胸部、腰腹、大腿等部位變得「皮鬆肉垮」,明明體重降了,人卻還是看起來身體臃腫、沒線條。
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2026年07月13日
鄒季璇整理
隨著夏季高溫連日狂飆,全台熱傷害就診人數屢創新高。根據衛福部國健署統計,今年7月前兩週天全台已有326人次因熱傷害就醫,上半年累計至7月12日為止已突破1000人次。 除了熱痙攣、熱暈厥、熱水腫、熱衰竭與中暑,也有許多民眾圖涼爽著短袖短褲出門,卻因懶得防曬導致皮膚曬傷。值得注意的是,有些人皮膚長期暴曬後出現異常紅疹或持續搔癢,甚至沒曬到的地方也這樣,就要當心可能是因紫外線所導致的「光過敏」。
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2026年07月09日
郭葉珍/北教大副教授
媽媽跟我說她頭昏、血壓降得很低,再加上從前一陣子開始,媽媽的腳就水腫,一直都好不了,我趕緊幫她掛了心臟血管內科,陪她一起去看病。 醫師看了媽媽記錄了三個月的血壓紀錄,以及她最近服用的三顆降血壓藥物。 帶著一抹耐人尋味的表情,醫師告訴我們說:也許這三顆吃了一整年的藥物,根本是不需要吃的。
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2026年07月09日
郭美懿整理
台灣成年人代謝症候群盛行率約三分之一,只要在腹部肥胖、血壓偏高、空腹血糖偏高、三酸甘油酯偏高、高密度脂蛋白膽固醇偏低等5項危險因子中有3項以上,就可判定為代謝症候群。營養師指出,代謝症候群初期無明顯症狀但罹患糖尿病風險卻是一般人的6倍,也是心血管疾病的危險因子,建議從戒糖飲、精選外食優質蛋白做起,搭配運動與規律作息,及早逆轉警訊。
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2026年07月08日
郭美懿整理
人一生中大約要呼吸8億次,每一次呼吸都是肺臟與外界環境的直接接觸。從空氣中的細菌、病毒,到肉眼看不見的懸浮微粒,肺部每天都在替人體把關,也是抵禦外界病原與污染物的第一道防線。然而,長期暴露於空污、吸菸、油煙及化學物質等有害環境,可能逐漸造成不可逆的肺部傷害。 由慈月基金會創辦人林保雍創建、主播陳雅琳主持的公益健康節目《百大醫言堂》,這次特別邀請到臺大醫院院長、胸腔重症權威余忠仁,分享如何在空污時代主動保護肺部健康。
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2026年07月08日
郭美懿整理
不少人透過「斷捨離」整理居家環境,卻忽略身體也需要適時「大掃除」。中醫師李郁佳指出,飲食、環境與壓力長期累積,可能引發疲勞、水腫、痘痘、口臭、便祕、過敏等問題,此時可透過中醫的「清法」,協助清除體內老廢毒素、恢復自我修復能力
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2026年07月08日
數位內容部整理
肺癌長年位居國人癌症發生率、死亡率及健保癌症藥費支出之首,即使近年標靶治療、免疫治療等新療法陸續問世,晚期患者仍普遍面臨抗藥性與復發問題,使每年肺癌死亡人數始終維持在1萬人左右。 如今,臺大醫院攜手英國、美國哈佛醫學院等國際研究團隊,首度揭開肺癌「神經-免疫調控」的新機制,證實肺癌不只是依靠血管獲取養分,還會利用神經系統幫助自己逃避免疫攻擊。 研究成果於國際頂尖期刊《Cell》發表,也為未來肺癌治療提出全新的「斷電」策略,盼與現有的「斷水」療法相互搭配,提升免疫治療效果。
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2026年07月07日
健康醫療網/記者黃嫊雰
高溫天氣來襲,不只要防曬、防中暑,也要留意身體是否出現脫水!英國《每日電訊報》報導,美國亞利桑那州立大學營養學教授、水合科學實驗室Stavros Kavouras主任指出,水分參與人體各種重要的生理運作,包括調節體溫、輸送營養、排除代謝廢物等,是維持生命不可或缺的元素。 人體約有60%由水分組成,每天透過流汗、尿液、糞便與呼吸等途徑流失約2至2.5公升水分。不少民眾其實處於水分攝取不足或輕微脫水狀態,卻未及時察覺,炎熱環境會加速脫水的惡化,引發熱衰竭、昏厥,嚴重時恐危及生命,應多加留意以下7個常見脫水警訊。
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2026年07月07日
郭美懿整理
近年健身風氣盛行,大眾多想透過運動增肌減脂、改善體態,卻常陷入「狂吃蛋白質」或「只做有氧」等盲區,導致白忙一場。營養師指出,養肌沒有速成捷徑,必須將正確運動、均衡飲食、充足睡眠及補對時機相互結合,才能真正高效合成肌肉。
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2026年07月07日
電競說書人Vocal
出社會的這幾十年,我一直在想,為什麼我的家人們都很孝順? 我後來知道了,是因為從小看著我媽媽是怎麼對待「她的媽媽」而不自覺學來的,「身教」真的會在無形中影響人一輩子。
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2026年07月06日
鄒季璇整理
現代人多有服用保健食品的習慣,然而因法規緣故,國內販售產品往往比海外售價高,也因此許多人習慣透過海外網站購買,卻不小心買到劑量過高,甚至成分屬於處方藥品的商品。藥師提醒,包括維他命D、消化酵素、益生菌、可降血脂的紅麴等,國內外劑量差異巨大,購買前最好能諮詢醫師或藥師,確認自身需求與安全劑量,以免不知不覺吃出隱憂。
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2026年07月03日
中時新聞網 楊婕
不少人為了控糖,拚命少吃飯、戒水果,卻把豬腳、五花肉當成安全食物吃,結果血糖不降反升。 醫師蕭捷健指出,造成糖尿病主要的原因,並不是澱粉吃太多,而是「內臟脂肪超標到把胰臟埋起來」,不論胖瘦,每個人都有自己能承受的脂肪上限,一旦超過這條線,就可能讓胰島素分泌跟血糖代謝壞掉,導致糖尿病找上門。 想把堆在胰臟身上的脂肪挪開,有3招可以自救,其中,光是換飲食順序,就能讓餐後60分鐘血糖直接降36.7%。
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2026年07月03日
照護線上
當我們口語說到「中風」,通常是指腦部血管出了事情。較常見的是血管栓塞,血液流不過去,稱為「缺血性中風」,導致某個區塊的腦部就失去了功能。另外一種可能是血管破裂出血,稱為「出血性中風」,同樣會造成腦部失能。於是,我們會看到中風患者無法順暢說話,嘴巴歪一邊,某一手某一腳無法出力活動,與過去的樣貌完全不同。
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2026年07月03日
照護線上
編按:「醫師,妹妹的手腳突然冒出一顆一顆紅疹,癢得一直抓,本來以為是曬傷或過敏,但擦藥都沒有好轉……」這樣的情況,其實每到夏天就會反覆出現。 夏天全家人帶孩子去水樂園玩,回來兩天後,孩子身上突然冒出密密麻麻的小紅點,又癢又不舒服。明明是一起玩水,卻只有他出事,不免讓人懷疑:是不是沒洗乾淨?還是哪裡過敏了? 但很多人不知道的是,有些「看起來很乾淨的水」,反而藏著看不見的風險。
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2026年07月03日
跳表逼逼
編按:「司機大哥,我們要去伊甸園。」這對年輕姊妹說話時,臉上還帶著些許稚氣。司機查遍導航,地圖上卻怎麼也找不到這個地方。直到確認了地址,才發現,那是一趟通往人生終點的路。 原本以為,車內會是壓抑的沉默,或藏不住的悲傷。沒想到,她們途中聊起的幾句話,卻輕輕帶出另一種情緒——帶著笑的思念,也帶著一點調皮的懷念。 那一刻他才發現,有些告別,未必都是眼淚;有些感情,看起來是一輩子的爭吵,其實是放不下的在意。
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2026年07月03日
郭美懿整理
泰山、福壽及福懋等業者販售的大豆沙拉油,因檢出致癌物「苯駢芘」超標,且流向多家連鎖餐飲與食品加工業者,包括聯華、廣達香、桂冠、美食家、卜蜂、老協珍、康達盛通、大買家及路易莎、爭鮮、貴族世家、青花驕等224家通路業者都中標。另根據最新SGS檢驗報告,中聯油脂生產的大豆沙拉油還驗出3種多環芳香族碳氫化合物(PAHs)超標,引發消費者恐慌。 毒物專家顏宗海則指出,苯駢芘在人體半衰期為46.5小時,若苯駢芘中毒,即使送醫也沒有解毒劑,但民眾可以多食用蔬菜水果,有助於加快代謝。
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2026年07月02日
艾蜜莉-自由之路
很多人以為,父母生病後,兄弟姊妹一起分工照顧就好了。直到真正輪到自己家才發現,在家庭群組裡,每個人都說「有需要隨時講」;但在現實中,真正出錢、請假、陪診、半夜趕過去的人,永遠只有同一個。這種「已讀不回」的集體沉默,有時候比病毒更讓人心寒。
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2026年07月02日
曾鼎傑
一位失智症父親,平常主要由洗腎的太太照顧,只要日子還過得去,家人往往也就繼續維持著。但是當父親病情突然惡化,需要更多協助時,讓家屬頓時慌了手腳:媽媽去洗腎時,誰照顧爸爸?如果爸爸晚上不睡、跌倒、躁動,誰能接手?如果連媽媽也倒下去,這個家要怎麼辦?
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2026年07月02日
基因醫師張家銘
大家家裡一定有醬油。蒸魚要一點、燙青菜要一點、拌麵要一點,水餃沾醬更是不能少。它太日常了,日常到我們常常以為,醬油的功能就是讓食物變鹹。 可是我想跟大家說,從發酵科學來看,醬油真正厲害的地方,不是只會讓菜變鹹,而是它發酵後產生的鮮味與厚味。這兩個味道如果用得好,料理就會變成健康又美味。 很多人一想到健康料理,腦中馬上浮現三個字:很清淡。再講白一點,就是怕它不好吃。我很理解,因為飲食要能長久,不能天天靠意志力硬撐。吃飯是每天都要面對的生活,如果每一餐都像在執行任務,最後很容易又回到重鹹、重油、重醬的習慣。
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2026年07月01日
照護線上
在炎熱的夏天,大家紛紛換上短袖短褲,但對乾癬患者來說,身上的紅斑、脫屑與暗沉疤痕,往往造成很大的困擾。張若偉中醫師表示,曾經有位50多歲的男性患者,經常應酬、喝酒,導致體重破百。而且因為罹患嚴重乾癬,在炎熱的夏季也只能穿著長袖、長褲。 乾癬不只是皮膚病,而是一種全身性的慢性發炎與免疫失調表現。張若偉中醫師解釋,經過診治,便建議患者調整作息,搭配中藥調理並積極減重。隨著體重下降,乾癬症狀有所緩解,色素沉澱也慢慢淡化。
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2026年07月01日
郭美懿整理
臺灣曾被稱為肝病之島,多年來,肝癌始終高居國人癌症死因前段班,對國人健康構成重大威脅。高雄醫學大學校長、肝膽胰內科權威余明隆投入肝病防治30年,他強調,肝臟因缺乏神經,早期發炎或長腫瘤往往毫無自覺。 由慈月基金會創辦人林保雍創建、主播陳雅琳主持的公益健康節目《百大醫言堂》,這次就邀請到余明隆醫師,為我們解答為什麼會得肝病?萬一真的走到肝癌這一步,還有救嗎?
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2026年07月01日
蔡正亮營養師
營養師的總膽固醇220,但我沒打算怪晚餐那盤蝦仁炒飯。前幾天拿到健檢報告,總膽固醇220,LDL153,看的時候沒什麼特別的情緒,如果把名字遮起來,應該很少人會猜,這居然是營養師的健檢報告。
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2026年06月30日
朱為民
編按:有些遺憾,不是我們不夠愛,而是來不及問。身為安寧醫師,朱為民陪伴過無數病人走過生命最後一段路,也一再提醒家屬,及早談論醫療選擇與善終安排。然而當父親因肺炎住院、病況急轉直下時,一個再熟悉不過的問題,卻讓他徹夜難眠。 「要不要放鼻胃管?」父親早已簽署安寧緩和意願書,清楚表達不接受插管、電擊與心肺復甦術。但對於鼻胃管,他從未留下答案。 醫師的專業,無法代替父親的意願;兒子的愛,也無法替父親做決定。那幾天,他反覆自問:如果是爸爸,他會怎麼選? 十年過去,那份不確定帶來的重量依然留在心裡,也讓他更深刻體會:人生最後的重要決定,最不該留給家人猜。
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2026年06月30日
郭美懿整理
「拇趾外翻」是許多女性的隱形困擾,初期可能只是覺得鞋子變難穿、腳內側反覆紅腫摩擦,但隨變形加劇,腳底會因壓力異常產生厚繭與劇烈疼痛,從無法久站、久走,到後期連日常行走都受到影響。 過去傳統手術「傷口大、疼痛高、恢復慢」,許多人忍痛不敢輕易嘗試,但現在已有微創矯正手術,傷口不到0.5公分,甚至患者隔天就能下床走路。
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2026年06月29日
照護線上
「曾經遇過一位令團隊印象深刻的案例,患者是50歲的中壯年男性,平時在工地工作,是家庭的經濟支柱。由於長年有菸、酒、檳榔的習慣,他被診斷出下咽癌第4A期。」義大醫院耳鼻喉頭頸醫學部王誌群部長表示,「依照傳統治療方式,這類病患通常需要進行全喉切除手術,這不僅意味著他將失去說話的功能,術後漫長的復健期更可能讓他半年無法工作,對家庭生計衝擊巨大。」
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2026年06月29日
郭美懿整理
近年俗稱「瘦瘦針」的GLP-1類藥物迅速竄紅,不僅討論熱度居高不下,甚至有不少民眾遠赴日本購藥。不過,隨著使用人數增加,社群平台上也開始出現各種副作用討論,其中最常被提及的,就是所謂的「瘦瘦針臉(Ozempic Face)」。 不少人在體重成功下降後,卻發現雙頰凹陷、法令紋加深,整張臉看起來鬆弛、憔悴,甚至比減重前更顯老,讓人不禁疑惑:「瘦是瘦了,但為什麼臉也整個鬆垮了?」
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