食材中常見的生薑，有個別名叫「還魂草」，其實它也是一種中藥材。在中醫理論，生薑性味辛溫，歸脾、肺、胃經，有助於腸胃道的功能，可驅身體寒氣，促進末梢血液循環，提升新陳代謝。
大林慈濟醫院中醫部醫師郭怡婷指出，根據中醫理論，生薑可溫散胃寒、溫中止嘔的功用，對於一些有腸胃不適或吃到寒涼食物感到不舒服的人來說，食用薑可以改善相關症狀。
如果是寒性體質的病人，可以在食材裡面稍微加一些生薑當配料做保養，改善腸胃道的症狀。但如果長久腹瀉腸胃道有胃潰瘍的症狀，那就不能空腹飲用，如飲用薑的飲品，可能會造成辛辣刺激。
▲郭怡婷醫師建議寒性體質的人一天喝薑2至3次即可。（圖／大林慈濟醫院提供）
郭怡婷說，生薑的功用可發散風寒，因此中醫常用在風寒感冒時，服用生薑來改善其風寒，但如果進入到咳嗽或有黃痰、黃鼻涕時就不適用。另外，生薑亦可治療寒性的咳嗽，像有些人會咳痰，咳出的是清清水水的痰液，還沒有很黏稠的狀態時，就可以使用生薑來改善這種久咳寒咳得症狀。
此外，生薑還被認為具有溫經驅寒的作用，因此對於寒性月經疼痛的女性來說，飲用薑茶可以緩解經痛。薑茶能夠温暖子宮，促進血液循環，從而緩解疼痛。尤其是那些手脚容易冰冷、經期時疼痛加劇的女性，適量飲用薑茶會帶來顯著的效果。
值得注意的是，每個人的體質不同，因此薑對每個人的效果也有所不同。對於屬於燥熱體質或患有慢性骨盆腔炎、感染症狀的女性來說，飲用薑茶可能並不會帶來緩解，甚至可能加劇相關症狀，如口乾舌燥、喉嚨痛等。
此外，對於氣虛或陰虛體質的人，建議這些人在考慮長期飲用薑茶前應諮詢中醫師的建議，以避免在不適合狀況下飲用。對於平常飲食上，如果煮一些較寒性的蔬菜湯，可以加一些薑絲來平衡其寒性。
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郭怡婷建議，寒性體質的人在冬季快到來時，可考慮煮薑湯或黑糖薑茶來保養身體。然而，不需要每天喝薑茶，而是視個人體質調整飲用頻率。寒性體質的人一天喝2至3次即可。
總而言之，薑茶在某些情況下確實對人體有益，尤其是對於寒性月經疼痛的女性來說，它可以提供緩解。然而，由於個人體質的差異，在使用前最好諮詢專業意見，以確定是否適合飲用薑茶，以及適量飲用。
