狗年出遊去  與毛小孩樂玩台北

tCol 2018年02月12日

台北畫刊

狗年出遊去 與毛小孩樂玩台北

狗年到,計畫好要與狗寶貝去哪裡玩了嗎?現在帶著狗狗走逛台北市,除了可搭乘友善狗狗公車,到狗運動公園奔跑,也可預約友善寵物計程車,上友善餐廳大吃一頓,甚至來去五星級飯店住一晚,過年大可不必舟車勞頓全台走透透,在台北照樣可以與狗狗輕鬆找樂子。

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金狗年葡萄酒  開啟好兆頭

tCol 2018年02月12日

楊子葆

金狗年葡萄酒 開啟好兆頭

迎接戊戌土狗年,狗標葡萄酒最應景,不管是酸度明快宜人,自然逗趣如小狗的白酒,或具陳年實力,像忠犬般值得信賴的紅酒,適情適性最愜意。

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她能打造潮味商場  也很會張羅台味年菜

tCol 2018年02月12日

撰文/勵心如

她能打造潮味商場 也很會張羅台味年菜

麻油沙公麵線、蒜苗炒松阪豬、生烤香鰻米糕……,啊!還有高粱香腸。」每年過年前,京站實業總經理柯愫吟一定會打一通電話,就是打給阿義活海產店的老闆李重義(阿義師),商討除夕菜色。

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老村落,新玩法

tCol 2018年02月12日

林秀娟、趙敍廷 

老村落,新玩法

新年來一場文青之旅 你不知道的雲林.屏東.台東 提起雲林、屏東和台東,第一直覺反應是什麼? 受到青年返鄉及老屋復興這股活水的灌溉,這些地方開始有許多新變化,年節不妨至此走走,體驗感性的逍遙。

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上山下海尋鳥蹤  點燃守護土地的熱情

tCol 2018年02月12日

撰文/呂苡榕

上山下海尋鳥蹤 點燃守護土地的熱情

等待拍照時,詹順貴的眼神突然變得敏銳,食指輕放在唇上示意噤聲,「你聽,有鳥叫聲。」下一秒,遠方樹林隱隱透出鳥鳴。風過樹梢,他笑了。

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團圓夜 翻轉年菜

tCol 2018年02月12日

趙敍廷、林秀娟

團圓夜 翻轉年菜

都說新年要有新氣象,滿桌年年雷同的團圓菜,是否也該換換口味?將台菜、街邊小食,融入西廚手法的再詮釋,是當下餐飲趨勢,我們邀請自美食新聖地洛杉磯返台、擅長當代美式料理的好萊塢大廚,把拍電影創意融入菜單的女當家,以及中西餐開弓的新科冠軍主廚,為《今周刊》讀者創作獨家新潮菜色,跟著三位點子王,一起翻轉年菜吧!

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快來礁溪、新竹泡溫泉!漫步山巒秘境,大口呼吸芬多精!

tCol 2018年02月10日

林芷揚

快來礁溪、新竹泡溫泉!漫步山巒秘境,大口呼吸芬多精!

大台北地區之外,北台灣的溫泉故鄉還有宜蘭和新竹,除了能享受泡湯樂趣,還能漫步山區步道,享受芬多精的洗禮!

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幸福的起點  中台灣一定要去的溫泉

tCol 2018年02月10日

李惠真、圖片來源:達志

幸福的起點 中台灣一定要去的溫泉

苗栗泰安鄉錦水村汶水溪畔的泰安溫泉、海拔約800公尺的台中谷關溫泉,都是中台灣「浴」見幸福的好去處!

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上山下海泡湯趣!金山獨享湛藍海景、烏來深山遠離塵囂

tCol 2018年02月09日

林芷揚

上山下海泡湯趣!金山獨享湛藍海景、烏來深山遠離塵囂

新北市的金山溫泉、烏來溫泉,讓大家遠離城市紛擾,享受郊區泡湯的悠閒,放鬆身心,找回滿滿正能量!

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天涼最愛泡溫泉!新北投、陽明山小旅行,泡湯一日遊這樣玩!

tCol 2018年02月08日

林芷揚

天涼最愛泡溫泉!新北投、陽明山小旅行,泡湯一日遊這樣玩!

大台北有多處泡湯景點,以台北市來說,新北投、陽明山、紗帽山溫泉區都是交通便利的好選擇!

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金瓜石無耳茶壺山步道》 山海美景盡收眼底,登高俯瞰陰陽海

tCol 2018年02月08日

時刻旅行

金瓜石無耳茶壺山步道》 山海美景盡收眼底,登高俯瞰陰陽海

茶壺山座落於金瓜石東邊,由於其山形特別而成為金瓜石的地標,若是從雙溪 102 縣道過來的朋友們在快到九份的時候可以很明顯的看到有一山頭上的岩石就有如少了耳朵的茶壺,故被稱為「無耳茶壺山」。

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 雙溪虎豹潭》 山中威尼斯好清幽,親水步道全家同遊

tCol 2018年02月08日

時刻旅行

雙溪虎豹潭》 山中威尼斯好清幽,親水步道全家同遊

新北市雙溪區被稱為是「山中威尼斯」,是一個寧靜的山城。就算在假日的時候,也少有遊客打亂這份清靜。而在此區山中深處的虎豹潭,更是其中的世外桃源。

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職人DNA 盡顯手作之巧

tCol 2018年02月07日

撰文/釋俊哲

職人DNA 盡顯手作之巧

美國《華爾街日報》曾在2006年時預測: 「手工藝的技術勞工已成為通往美好生活的少數道路之一。」 手作吸引人之處,除了商品消費、更在體驗。 透過雙手的扎實勞動,最終回饋的成就感、心靈療癒之感, 都是去人性化的數位時代,難以取代的無價之寶。 從一個展覽、四座工坊、七個品牌,一起感受手作的魔力。

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內湖圓覺瀑布步道》遠眺台北盆地,盡享山水交織美景

tCol 2018年02月07日

時刻旅行

內湖圓覺瀑布步道》遠眺台北盆地,盡享山水交織美景

炎炎夏日,相信不少人選擇的消暑良方就是玩水,不過除了海邊跟游泳池外,有沒有什麼地方又可以戲水又可以親近大自然呢?其實這樣的地方不用跑遠,不但就在臺北市內而且交通方便,搭上捷運就可以到達。

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石門茶山步道》 漫步茶園,鐵觀音聞香好去處

tCol 2018年02月07日

時刻旅行

石門茶山步道》 漫步茶園,鐵觀音聞香好去處

說起新北市石門鄉,大多數人直覺反應不外乎是風力發電廠的風車,極北點的富貴島燈塔,或是老梅的石槽地形。

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【名人上菜】過年獨家秘方 英國媳婦Amy做出不一樣的台灣湯圓

tCol 2018年02月06日

邱均螢

【名人上菜】過年獨家秘方 英國媳婦Amy做出不一樣的台灣湯圓

來台8年多的英國主廚Amy,每到台灣的過年時期,都會煮湯圓給老公吃,但她的湯圓卻不是一般的湯圓,她將自己獨特的手工果醬與伯爵茶加入其中,做成一道台英結合的英式風味年節湯圓,快來看看她怎麼做吧!

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葡國小村風光好

tCol 2018年02月01日

韓良憶

葡國小村風光好

葡萄牙玫瑰村的克拉圖普沙達旅宿,幽靜愜意,若時間許可,別忘了往內陸走,探索更深刻的人情味。

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楊子葆 台味外交

tCol 2018年02月01日

林秀娟 

楊子葆 台味外交

吃,其實是感受當地文化最快速的方法,但對於餐餐總是大魚大肉的訪台外賓,要如何在宴席中感受台灣人和風土對話的食飲文化呢? 《今周刊》特別邀請現任文化部政務次長楊子葆,以多年來擅長餐酒搭食的深厚底蘊,分享在餐桌上讓世界看見台灣的獨特宴客學。

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打造北海岸頂級度假村 神祕金主曝光

tCol 2018年01月31日

梁任瑋

打造北海岸頂級度假村 神祕金主曝光

露營風正夯,帶動露營場地、周邊裝備商機無限,然而全台多處營地之安全性屢遭受質疑,他,是周恒青,為了轉型合法經營,不惜砍掉一切重練,致力打造北海岸頂級奢華度假村。

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放假不知道去哪?來做白日夢吧!

tCol 2018年01月26日

閣林文創 圖片:閣林文創提供

放假不知道去哪?來做白日夢吧!

羨慕愛麗絲夢遊仙境的故事嗎?不用追趕拿著懷錶的小白兔,只要踏進「做你的白日夢! 圖文特展」。立刻走進「我是馬克x大陰盜百貨x鬼門圖文xDorothy」四位網路人氣圖文作家的白日夢世界裡。

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山腳下的小夫妻

tCol 2018年01月25日

吳寶春

山腳下的小夫妻

自去年底起,比較有機會造訪花東,我發現東西部農作大有不同。西部的農作,多是單一作物,種植技術、採收作業成熟,資源較豐富;而東部的農業因氣候與土地條件的緣故,除了少數地區可以作物專作外,大都是採多樣性種植、利用不同作物的特性,進行輪作。

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一到六張椅,滿載大理想的個性小鋪

tCol 2018年01月25日

梁大文

一到六張椅,滿載大理想的個性小鋪

開家高大上的餐廳,高朋滿座,無限翻桌,是餐飲人的成功標準,然而,有時礙於現實,許多人必須從小店開始創業;但更多時候,是店主只想隱身在城市的小角落,低調、慢慢地將理念與手藝實在地分享,以人情味譜成用餐節奏,拉近彼此距離,自成一片熱鬧風景。

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安平億載金城》在古砲台尋找歷史的足跡

tCol 2018年01月25日

時刻旅行

安平億載金城》在古砲台尋找歷史的足跡

億載金城位在台南市安平區,又稱「二鯤鯓砲台」或「安平大砲台」,為台灣第一座西式砲台,原是為止防止日本人的侵台行動而請法國工程師所設計建造。佔地約三公頃,為第一級古蹟,也是目前台南民眾及外來遊客的訪古休閒勝地之一。

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汐止新山夢湖》一次滿足!走入秘境觀湖登高

tCol 2018年01月19日

時刻旅行

汐止新山夢湖》一次滿足!走入秘境觀湖登高

依稀記得小時候對汐止地區的印像,就是每年颱風一來就有機會在電視上看到淹水的新聞。不過隨著河川的整治,很久沒聽說過淹水的汐止地區,卻因為有個成為熱門婚紗景點的美麗的湖泊再次吸引大家的目光。

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行家帶路 究極之美

tCol 2018年01月18日

趙敍廷 

行家帶路 究極之美

中國流行一說,「北京是中國的北京,上海是世界的上海」,從上世紀三○年代起,它就享有「魔都」之名,這是一座資本與享樂主義至上的超級大都會,最新潮前衛的人事物在此交會,唯一不變的是永遠都在變。 我們從最受矚目的美食、藝術、空間三面向,邀請拔尖的三位行家,帶你領略滬上之美。

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新派拉麵

tCol 2018年01月11日

林秀娟 

新派拉麵

拉麵是日本國民美食。 要在全國近四萬家的總數中殺出重圍,必須靠創意取勝。 這些定番外的新派拉麵,來到台灣後,結合在地食材,迸發更多令人驚喜的美味變化。 準備好了沒?燃燒你的拉麵魂吧!

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鼻頭角步道》駐足岬角 觀覽壯闊海景

tCol 2018年01月11日

時刻旅行

鼻頭角步道》駐足岬角 觀覽壯闊海景

鼻頭角為東北角海岸突出的岬角,與極北的富貴角和極東的三貂角被合稱為「北臺灣三角」。其中鼻頭角是東北角海蝕地形集大成之處,海階、海蝕崖、海蝕凹壁等海岸地質景觀,都可在此地觀察。

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專業考量下的原文會定位與任務

tCol 2018年01月10日

張鴻邦(Marang Saway)

專業考量下的原文會定位與任務

根據《財團法人原住民族文化事業基金會設置條例》第4條,原文會業務共有六大項:「1.原住民族廣播、電視專屬頻道之規劃、製播、經營及普及服務。2.原住民族文化及傳播出版品之發行及推廣。3.原住民族文化傳播網站之建置及推廣。4.原住民族文化、語言、藝術、傳播等活動之輔導、辦理及贊助。5.原住民族文化、語言、藝術及傳播等工作者之培育及獎助。6.其他與原住民族文化、語言、藝術事業及傳播媒體有關之業務。」

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堅持傳統也是一種創新!看這些餐飲業者用單一品項做到多樣性,靠「獨沽一味」創出幾十億美元商機

tCol 2018年01月05日

創新拿鐵、圖片來源:達志

堅持傳統也是一種創新!看這些餐飲業者用單一品項做到多樣性,靠「獨沽一味」創出幾十億美元商機

「不要把全部的雞蛋放在同一個籃子裡」,這是很多人琅琅上口的道理,但如果放在事業上,那可能不一定會是真理。本文告訴你越來越多的餐廳只用一道菜就能牢牢栓住客人,創出幾十億美元商機。還有餐廳70年不換菜單,仍是饕客此生必去的名單。

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關渡自然公園》捕捉鳥影 漫步大自然的博物館

tCol 2018年01月05日

時刻旅行

關渡自然公園》捕捉鳥影 漫步大自然的博物館

位於台北市淡水河與基隆河匯流處東岸的關渡溼地,是國際間重要的候鳥棲息地,也蘊含了豐富的各種自然資源。

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傳統市場裡的地中海蔬食

tCol 2018年01月04日

韓良憶

傳統市場裡的地中海蔬食

偶爾想吃素,卻又無法割捨蔥蒜好滋味,一家藏身於市場的蔬食小吃店,可滿足這樣的胃口。

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戲說心中痴狂 踏遍八十萬里路的找茶人生

tCol 2018年01月03日

龔雋幃 攝影:林衍億

戲說心中痴狂 踏遍八十萬里路的找茶人生

詩人、畫家、攝影家、鑽研茶文化將近20年的愛好者,這些都是吳德亮,卻也很難一語道盡他的人生。若真要說,由一片片茶菁所拼湊起來的世界,以此向外輻射,便是他天開地闊的創作宇宙。走過八十萬里茶與瀹,洋洋灑灑15萬餘字的《戲說六大茶類》,去年底榮獲第15屆中國茶產業博覽會推薦,列名十大茶書之一,堪稱是他說茶品茗十餘載的重要里程碑。

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春節除夕千萬別踩雷!美食達人公佈年菜4大地雷區

tCol 2018年01月02日

張豐如

春節除夕千萬別踩雷!美食達人公佈年菜4大地雷區

年菜該如何買?又該避開哪些地雷區呢?

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淡水重建街市集》走進時光階梯 探訪老街的人情味

tCol 2017年12月28日

時刻旅行

淡水重建街市集》走進時光階梯 探訪老街的人情味

提到淡水的熱門景點「淡水老街」,相信大家第一個連想到的一定是那條繁華熱鬧,不論何時都是人潮眾多的中正路。但淡水真正年代久遠的第一條商業街道,其實另有其街哦!那就是位在淡水福佑宮旁,曾面臨拆遷命運的「重建街」。

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越挫越勇的有機畜牧

tCol 2017年12月28日

吳寶春

越挫越勇的有機畜牧

我童年的鄉下農村,家家戶戶都養著雞鴨或豬,除了賣錢,也被當作「補品」。清晨是母雞下蛋的高峰,我們當小孩的,起床後第一件事就是去雞舍裡撿蛋,那時爸爸每天上工前,媽媽都會讓爸爸吞一顆生雞蛋,補足元氣好為家人打拚。

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大屯自然公園》走入群山綠野 攜老帶小野餐趣

tCol 2017年12月21日

時刻旅行

大屯自然公園》走入群山綠野 攜老帶小野餐趣

大屯自然公園位在陽明山區內大屯山及菜公坑山之間的低漥盆地,園內除了有設立遊客服務站,內部陳列了陽明山早期人文活動的相關展示之外,群山綿延的壯觀山景及優美的湖邊景緻,讓這裡成為了北區拍攝婚紗的熱門景點之一。同時也是假日一家大小出門野餐的好去處。

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夢幻和牛

tCol 2017年12月21日

林秀娟、李佳芳

夢幻和牛

睽違14年,日本和牛終於解禁來台,如何用不同料理演繹和牛的最高級食感? 讓日本和牛吃熱鬧,更要吃入門道。

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白天到深夜 璀璨閃亮台北城

tCol 2017年12月20日

台北畫刊

白天到深夜 璀璨閃亮台北城

台北的夜晚很美,但12月的台北有了耶誕燈飾、跨年煙火的加持,讓整個台北夜色不僅是美,還瀰漫著一股歡樂又時尚的氣氛。藉由精彩活動和拍攝跨年煙火的私房景點,你會發現歡樂與浪漫交會的台北,宛如一座繽紛的大型遊樂園!

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賣螃蟹賣到股票掛牌  新加坡國寶美食辣椒蟹登台

tCol 2017年12月15日

張豐如

賣螃蟹賣到股票掛牌 新加坡國寶美食辣椒蟹登台

「珍寶海鮮」日賣二噸螃蟹,賣螃蟹賣到股票在新加坡掛牌上市,日前宣布正式進軍台灣,第一家店落腳台北信義區,12月16日正式開幕。

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宜蘭望龍埤》環湖登高 一覽山水相映的碧綠

tCol 2017年12月14日

時刻旅行

宜蘭望龍埤》環湖登高 一覽山水相映的碧綠

位在宜蘭縣員山鄉的望龍埤,又名軟埤。原是古時山洪暴發,在土石的沖刷之下而形成的一座湖泊。

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階梯與螺旋

tCol 2017年12月14日

李仁芳

階梯與螺旋

一個抹茶聖代,如何在京都賣1000日圓,再以2200日圓賣進銀座? 這家宇治老茶鋪做到了!以踏實傳承的風骨,不陷入降價螺旋,使品牌更上層樓。

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古藝新玩

tCol 2017年12月14日

趙敍廷

古藝新玩

在新時代,「老」一定得被淘汰? 當世界飛速前進,有人以徹底的懷舊,把日子愈活愈回去,但有另一批人,則思考著如何將老物現代化;既保存傳統精髓,又符合時下的生活與審美觀,成功讓老東西逆勢成長,來看看他們怎麼玩。

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全家霜淇淋熱賣的秘密

tCol 2017年12月12日

王家英, 鄭椲樵

全家霜淇淋熱賣的秘密

全家發現,如果要在成熟的市場,提供給消費者新的選擇,吸引顧客購買,就必須改變想法,「不是我有什麼,而是消費者要什麼?」設法做出具備日本霜淇淋魅力的產品。

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遠挑市景的好去處!享受穿越森林的奇境之旅

tCol 2017年12月07日

時刻旅行

遠挑市景的好去處!享受穿越森林的奇境之旅

觀音生態園區位於觀音山遊客中心的對面,園區內除了提供賞鷹平臺及生態池等遊憩設施之外,近來又興建了一條親子級的林梢步道。讓帶著小朋友們的家長不用翻山越嶺,亦能享受漫步於山林之間的樂趣。

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舊時光寫真館

tCol 2017年12月07日

李佳芳 

舊時光寫真館

當數位攝影全面攻占,傳統相機與照相沖印店快速衰退,對玩家來說,這是底片機的最壞年代,卻也是最好年代。因著衰退,古典顯影技法開始受到關注,從相機、底片到暗房交錯出的多樣玩法,儼然形成一股「底片機文化」,誰也沒想到老傳統會借屍還魂,再次掀起時尚風潮。

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香貢貢「六堆黑豬」

tCol 2017年12月07日

吳寶春

香貢貢「六堆黑豬」

小時候,家裡住的是單伸手(只有廳堂與一側護龍,呈L形)的茅草房。在那個物資不豐、家裡人口又多的年代,養雞鴨與豬是很普遍的事。務農是我們家的重心,想吃點奢侈的肉類,來源有兩個:一個是自家養的雞鴨,另一個就是村裡廟會分神豬時。

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行看天下

tCol 2017年12月07日

王偉忠

行看天下

從交通水準可看出一個國家的文化,像是印度人喜歡見縫就鑽,使得車子多半沒有後照鏡。至於台灣呢?似乎是硬體不良,但服務好。

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台灣人遊北韓 各種驚艷與社會反思

tCol 2017年11月30日

楊明方 口述:Shin

台灣人遊北韓 各種驚艷與社會反思

旅遊部落客Shin在2014年參加北韓旅行團,相較於國際上普遍對北韓「神秘、落後、專制」的印象,Shin來到北韓後,以觀光客的角度看到另一面的北韓,不僅看到北韓令人驚豔的美,旅行的過程中,各種對社會的反思不斷湧現。走訪過80多個國家、出版5本旅遊攝影專書的Shin表示,對他而言,這次北韓旅遊帶來的收穫和反思,勝過他在其他國家的旅行經驗。 以下是Shin自述旅遊心得:

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【從小玩到大】系列	酒鬼變酒仙

tCol 2017年11月24日

矽谷搖滾天使 林富元

【從小玩到大】系列 酒鬼變酒仙

咱們這個新世代,審核人生好壞的標準大大不同了,越好玩的,越有搞頭!

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