2017-11-30
健康傳媒 - e 起 i 健康
冬天喝老 薑 枸杞 改善「冷底」靠這味
入冬以來，氣溫漸低，尚未到冷氣團、寒流，但已經有人直喊「受不了」，厚外套、手套、圍巾，全身包緊緊，台北馬偕醫院中醫師陳麒方建議，經常手腳末梢冰冷的「冷底」者，可飲用老 薑 枸杞水，注意保暖，睡覺時最好穿上襪子。
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2017-11-23
高靜玉
絕頂粵料理 一探老師傅的半世紀功力
隨著時代腳步的變換，菜式不斷地改良翻新，傳統粵菜中講究的精妙，在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現，如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩，看似樸實的料理在在都是精煉的成果，吃過才知對勁。
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2017-11-23
高靜玉
江浙老味道 二十年磨一劍的精湛技藝
食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。
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2017-11-14
健康傳媒 - e 起 i 健康
立冬進補有撇步 天冷吃鍋慎選食材護健康
古人認為工作一整年，體力耗盡，入冬天氣寒冷，因此需補充營養以恢復元氣、抵禦寒冬，即俗語說的「立冬補冬，補嘴空」。燉煮藥膳時，衛福部有幾個小撇步提醒大家，享受佳餚也要吃得健康。
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