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2018-03-15

林奇伯

六大退休型態決定老後快樂的關鍵

美國心理學家南希．施洛斯伯格（Nancy K. Schlossberg）提醒，退休不是一個單純的「日期」，乃是一連串的「轉變」，攻頂或淪陷，關鍵在於是否預先做好「退休專案規畫」，並逐步「刻意練習」。

2018-02-27

MedPartner 美的好朋友

橄欖油採購必懂的7大關鍵！醫師營養師的橄欖油推薦重點都在這！

橄欖油一直以來都在優質油品的銷售排行中名列前茅，在許多追求健康的民眾餐桌上，更是少不了橄欖油。許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食，都會對食用油脂佔每日攝取熱量的比率，以及油脂的種類做出建議。

2018-01-18

趙敍廷　

行家帶路究極之美

中國流行一說，「北京是中國的北京，上海是世界的上海」，從上世紀三○年代起，它就享有「魔都」之名，這是一座資本與享樂主義至上的超級大都會，最新潮前衛的人事物在此交會，唯一不變的是永遠都在變。我們從最受矚目的美食、藝術、空間三面向，邀請拔尖的三位行家，帶你領略滬上之美。

2017-12-19

中華民國營養師公會全國聯合會營養專員吳佩瑜

掌握3大烹飪原則，吃好也吃巧！

自己下廚，從選擇食材就開始把關，更能兼顧健康和美味，有助於控制尿酸。

2017-12-07

吳寶春

香貢貢「六堆黑豬」

小時候，家裡住的是單伸手（只有廳堂與一側護龍，呈L形）的茅草房。在那個物資不豐、家裡人口又多的年代，養雞鴨與豬是很普遍的事。務農是我們家的重心，想吃點奢侈的肉類，來源有兩個：一個是自家養的雞鴨，另一個就是村裡廟會分神豬時。

2017-11-30

趙敍廷

卸下米其林三星的日子將更自由顧客，才是我最美麗的星星

2017年9月20日，一個尋常的日子，卻因為一位法國主廚的決定，成為當代高級餐飲史上，震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司（Sebastien Bras），籲請米其林從明年起，將家族餐廳Le Suquet，自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星，這樣好嗎？正巧，賽巴斯丁本月底首度來台客座，《今周刊》取得唯一專訪機會，來聽聽名廚為何決定拆星？以及米其林之外，他所在意的事。