2017-11-30
趙敍廷
卸下米其林三星的日子 將更自由 顧客，才是我最美麗的星星
2017年9月20日，一個尋常的日子，卻因為一位法國主廚的決定，成為當代 高級 餐飲史上，震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司（Sebastien Bras），籲請米其林從明年起，將家族餐廳Le Suquet，自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星，這樣好嗎？正巧，賽巴斯丁本月底首度來台客座，《今周刊》取得唯一專訪機會，來聽聽名廚為何決定拆星？以及米其林之外，他所在意的事。
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2017-11-23
高靜玉
絕頂粵料理 一探老師傅的半世紀功力
隨著時代腳步的變換，菜式不斷地改良翻新，傳統粵菜中講究的精妙，在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現，如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩，看似樸實的料理在在都是精煉的成果，吃過才知對勁。
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2017-11-16
林秀娟
印度洋上的度假天堂 峇里藝境 Bali
峇里島素來是印度洋上的度假天堂，宗教神話及人文底蘊呈現的特質與生命力，更為這片土地帶來豐富黏性的迷人關鍵。從市集、文化村、藝廊、咖啡到酒店，在旅行中，用藝術與內心浪漫對話。
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2017-11-02
吳靜芳
獨家調查》 偏鄉近75％七旬長者沒聯網裝置 世代資訊隔閡擴大 從不敢按鍵盤到自製長輩圖 終結數位落差這樣做
在資訊普及的當下，你我身邊，還是會出現不熟悉電腦、手機、平板等工具的親友，尤以銀髮族為最。這些讓長者頭痛的數位問題，該如何解決？
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