2023-03-16
郭美懿
買不到雞蛋害「番茄滯銷」？營養師教用「這食材」取代！12種食物替代雞蛋，補充滿滿蛋白質
國內蛋荒持續延燒，不僅蛋價屢創新高，許多人更是買也買不到。有網友在臉書社團「爆料公社」發文，表示因雞蛋缺貨，連帶拖累自家蔬果店「番茄滯銷」，就連菜脯賣完後也不敢進貨，直指「不少農產品因為缺蛋被牽連，這已經不只是單純缺蛋的問題了」！
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2023-03-01
郭美懿
無敵星星6個月就失效？逾10萬國人重複感染新冠肺炎！防二次確診「7關鍵營養素」不能少
台灣口罩令已放鬆，加上國境解封，出國旅遊的人傾巢而出，來台旅遊的觀光客也逐步成長。不過疫情雖然緩和，病毒仍不斷變異中，營養師高敏敏提醒，不是染疫過後就有「無敵星星」，民眾要當心二度確診和感染其他變種病毒，她建議補充7項關鍵營養素，鞏固好自己跟家人的免疫力。
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2023-03-01
郭美懿
爆蛋荒吃「10種食物」替代！營養師激推3大類蛋白質來源：吃對順序「低脂更健康」
近來全台鬧蛋荒，各賣場幾乎一上架就被消費者搶光，許多人擔心沒蛋吃難以補充營養，但其實仍有其他食材可作為替代方案。營養師程涵宇提出10種富含蛋白質的食物，建議攝取蛋白質以植物性為優先，其次依序為 海鮮 、蛋、肉類，每天可從不同食材來補足所需營養。
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2023-02-21
台大醫院雲林分院／營養室 黃瓊慧營養師
吃出你的免疫力！疫情期間必備營養素「這樣吃」，6原則掌握地中海飲食「抗氧化、預防癌症」
保持良好的日常生活及飲食習慣，是提升免疫力的基石。免疫力就是抵抗力，每周至少運動3次、每次30分鐘，以及每天至少睡足6~8小時，減少不必要的睡前滑手機時間，確保較佳的睡眠品質，都可以提升我們的免疫力。而飲食是另一個提升免疫力的好方法，其中又以地中海飲食最受推薦，有助於預防新冠肺炎，以及確診後盡速恢復健康。
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2023-02-18
中壢天晟醫院體重管理中心主任徐光漢，採訪整理/聯合報記者翁唯真
一個減重醫師的告白：27歲就痛風、40後血糖也出問題…我用這招「控制體重」
編按：47歲的天晟醫院體重管理中心主任徐光漢，是知名的代謝及減重外科醫師，但他自己卻是家族中第一個痛風患者，中年後更發現血糖也出問題，由於母親有糖尿病，讓他不敢掉以輕心，下定決心控制體重。他透過1天只吃2餐的方式減少熱量攝取，雖然一開始出現肚子不舒服、手抖等情況，但半年後逐漸培養出生理時鐘。他認為肥胖是許多疾病的根源，若BMI值超過27，最好能減重10～15％，避免三高、慢性病上身。
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2023-02-18
郭美懿
停經女性平均每2人就1人骨質疏鬆，死亡率相當於乳癌3期！多吃4類食物改善，更年期輕鬆自在
女性約於40歲過後，「更年期問題」會逐漸找上門，不只熱潮紅、盜汗、心悸、陰道乾澀和心情低落等症狀，醫師更提醒要注意「骨質疏鬆」問題。研究顯示，每2個停經婦女，就有近1位罹患骨質疏鬆症，，如果置之不理，日後一旦演變成骨質疏鬆性骨折，死亡率相當於乳癌第3期。
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2023-01-17
郭美懿整理
圍爐吃鍋小酌，當心「痛風」來找碴！醫授3招降低復發：少吃這些「地雷食物」，消炎藥別亂吃
到了歲末的時節，免不了會與親朋好友團聚吃大餐，熱騰騰的火鍋、大魚大肉再小酌助興，若你是痛風病史的族群，可要小心痛風發作！萬芳醫院家庭醫學科醫師林英欽表示，每年到了秋冬季節，尤其是年終餐敘頻繁時，門診的痛風病人都會增加1至2成，其中又以中年男性為主。
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2023-01-16
郭美懿
食物放冰箱就不會壞？超過「這溫度」細菌快速滋生！營養師授保鮮技巧，1張圖秒懂可以放多久
今年春節連假長達10天，一家團聚圍爐需要備足更多食材菜餚，許多人家裡的冰箱已經被擠爆。過去常認為，食物只要擺進冰箱就不會壞，不過營養師提醒，冰箱不是食物的「時光暫停機」，冷藏、冷凍只能降低微生物的繁殖速度、延長食物保存時間，但無法讓食物永久保鮮。煮過且未沾到口水的食物冷藏頂多保存3至4天、冷凍最長切勿超過半年。
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2023-01-06
整合傳播特別企劃
視覺與味覺的最佳饗宴，挑戰台北最精緻活蟹會席 雙帥日籍料理長板前服務，即日起限量預約中
對於「日本料理」的印象，第一時間想到的便是日本的壽司和生魚片為主的生食料理，但日本飲食文化中的熟食同樣有著令人著迷的好滋味，最著名的即是自江戶時代演進至今的會席料理。
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2022-12-08
財團法人台灣癌症基金會
雙胞胎兒女剛滿3歲，我罹口腔癌！幾年後又罹癌，女兒問檢查結果哭成一團，身為父親：我會勇敢面對
我在台北開了一家宵夜場的 海鮮 餐廳，日夜顛倒，常需藉由香菸、檳榔提神，再加上長期睡眠品質不佳，不規律的作息，埋下罹癌的種子。
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