2019-12-27
彰基院訊
每天吃一點，胃癌風險大增18％！不只香腸火腿，這9種食物都暗藏致癌危機
硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和 馬鈴薯 的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
閱讀更多
2019-12-03
彰基院訊
老是瘦不下來？3張表格告訴你：想要減肥，原來要吃這些食物！
編按：想要減重，不是少吃就好！我們吃下食物後，會引起血糖上升，而上升速度的快慢以「GI值」來表示，如果吃太多「高GI」的食物，較容易誘發食慾、大量產生脂肪，當然也就愈吃愈胖！建議多吃「低GI」食物，瘦身、控血糖、顧健康一網打盡。以下整理3張表格，告訴你在常見的澱粉類食物中，到底哪些屬於有助減重的「低GI」食物！
閱讀更多
2019-11-15
蜜雪．史丹克鮑加德
50歲的「幸福覺悟」：關掉負面的電視、離開不適合的朋友，日常生活更需要思想的「排毒」
大部分的人都曾聽過喬伊斯‧梅爾（Joyce Meyer）的名言：「負面的心無法活出正向的人生。」你容許社群媒體、電視或負面的親朋好友，帶給你多少負面思考？
閱讀更多
2019-10-21
廣告企劃製作
洗腎越洗身體越弱？概念對了，其實你可以輕鬆無負擔！
林婆婆已被糖尿病、高血壓纏身多年，卻總是不聽醫生的指示按時服藥，反而聽信地下電台、附近鄰居號稱能治百病，吃過都說讚的靈丹妙藥，因為長期服用來路不明的藥物，最終還是把身體搞壞，必須靠透析治療，也就是俗稱的洗腎來延續生命，除了每個禮拜都要到醫院報到三天之外，還要定期的回診，生活品質大幅下降。最近林婆婆因為洗腎而有副作用，感到噁心、嘔吐，整天都沒什麼食慾，再加上洗腎本身會讓蛋白質流失，越洗反而越虛弱，看見林婆婆日漸消瘦的身體，子女們都好擔心，卻又一籌莫展。
閱讀更多
2019-09-27
Q老師的營養教室─張佩蓉營養師
減肥也能吃澱粉！芋頭富含抗性澱粉，熱量低、不易胖、還能幫助消水腫！
台灣是一塊寶島，擁有許多在地好食材，其中芋頭就是一個很棒的食材，就讓我們來看看它的營養價值吧！
閱讀更多
2019-09-19
常春月刊
遠離皮膚癌、大腸癌！研究公佈：吃飯時補充維生素B3、花椰菜，抗癌細胞作用強
編按：健康飲食是防癌的重要一環！有研究發現，補充維生素B3有助降低皮膚癌風險，而日常飲食中的豬肉、牛肉、牛奶2都富含維生素B3，均衡飲食就能保護皮膚健康。另外，攝取豐富的植物性食物能降低大腸癌風險，其中，綠花椰菜就是很好的選擇。
閱讀更多
2019-09-16
林芷揚
馬鈴薯 發芽有毒，那花生、地瓜、大蒜呢？營養師揭密：這1種食材發芽後更營養！
近期在社群網站流傳一張圖片，討論洋蔥、大蒜、地瓜、花生、 馬鈴薯 等9種食材，發芽後還能不能吃，並特別標示花生、 馬鈴薯 發芽後是不能食用的。確實如此嗎？有請營養師解答。
閱讀更多
2019-09-11
樓中亮預防保健網
吃泡麵可能養出癌症？醫師：會破壞循環恐致癌...多吃6食物是保命關鍵！
前陣子中元普渡，家裡肯定累積不少泡麵及零食，但你知道嗎？近來研究人員指出一週只要吃2至3次的泡麵，罹患代謝疾病(糖尿病、肥胖)、中風與癌症的風險就會高！
閱讀更多
.jpg)
2019-08-29
樓中亮預防保健網
她明明超過50歲，卻還是有30歲好氣色？名中醫公布4種美肌食物，給你抗衰老最有力！
許多人都有膚色暗沉、蒼白或細紋的困擾，如何才能擁有光釆動人的膚質呢？
閱讀更多
2019-08-28
林芷揚
咖啡含「丙烯醯胺」會致癌？衛生局抽查結果出爐！快學3招保健康
咖啡、油炸食物等經過高溫加熱的飲食，會產生具有致癌性的物質「丙烯醯胺」，一度引起民眾擔憂。台北市衛生局今年六月規劃專案調查，抽驗市面上咖啡豆、咖啡粉、即溶咖啡等產品的丙烯醯胺含量，日前公布抽驗結果。
閱讀更多
4/ 10
第 4頁，共 10頁