幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

全球人口老化是趨勢，失智人口也隨著增加。台灣失智人數目前約27萬，但國內失智症診斷率僅三成，民眾清楚認識失智症的比率只有3%。多數人都擔心失智症找上門，卻對於失智的種類、症狀、預防方法一頭霧水。營養師提醒，透過日常正確飲食和生活習慣調整，就有助降低失智症的風險。

他是陳冠宇，一名中醫醫師。念大學的時候，他的爺爺被發現胃癌末期。今年，爸爸也被診斷出口咽癌四期。家人的罹病，讓他行醫以來，比其他醫生多了一份同理心。

簡單食材如白切雞、松阪肉，仔細烹調就讓人連稱美味，此處樸素不耍花招，價格合宜，感受得到料理人的用心。

鄭書瑄長相甜美，擁有纖細的身材和白晰無瑕的皮膚，很難想像今年她已經50歲了。從小學舞蹈的她熱愛運動，曾是台塑集團總裁王文淵的瑜珈老師。她說自己從來不拒絕美食、控制體重，靠的是勤運動，讓身體大量流汗來排毒，163公分的她，一直維持50公斤以下的體重。靠著養生飲食、大量運動、加強肌膚保濕，鄭書瑄精神好、氣色佳，更擁有健康體態，而她也大方分享自己的養生之道。

近來網路廣為流傳「用 麻油 炒菜，能有效補充木質素，有利抗氧化、防癌、降低膽固醇」的說法，讓不少婆婆媽媽趨之若鶩。但以 麻油 入菜，真的能發揮這麼厲害的保健作用嗎？就請專業營養學教授，教我們芝麻到底要怎麼料理，才能吃出高CP值吧！

台灣人愛吃鍋，尤其是年節將屆，團圓圍爐當然少不了火鍋的存在。但市售常見火鍋沾醬，不僅有隱藏熱量的問題，更是導致鈉攝取量超標的罪魁禍首，吃多恐造成人體負擔！有鑒於此，臺南市立安南醫院在年節前夕，特別請中醫師和營養師聯手，推出6款運用新鮮食材製作的健康圍爐沾醬，提供給民眾做為料理參考。

喜歡料理的人，有時會使用黑芝 麻油 提升香氣，鮮為人知的是「白 麻油 」則是具有養生的妙用，經常被拿來漱口或作為按摩油使用。尤其是能美顏，讓肌膚如春風拂面，有「回春」的感覺；還有人使用白 麻油 按摩頭皮，讓頂上的白髮轉黑，以及緩解手腳冰冷、腰痛、便祕、肩頸痠痛、關節痛等健康小麻煩！

不只代謝症候群、肥胖會導致高血壓，停經婦女也要多加注意！神經內科醫師表示，女性更年期少了雌激素的保護，罹患高血壓的風險將較過去高出許多，且有「沈默殺手」之稱的高血壓初期，往往不會有顯著症狀。若民眾輕忽其嚴重性，恐使中風、心肌梗塞等併發症找上門，嚴重性不容小覷！

黃豆含有豐富的蛋白質，是高營養價值的食物，不但有助改善更年期症狀，還能幫助遠離肌少症、預防骨質疏鬆。

林小姐有便祕、放臭屁的困擾，有時喝優酪乳才容易解便，近期感到肚子悶脹0，竟然排出鮮血和硬便，她開始疑懷自己有痔瘡。最近，她的舌頭紅腫、長口瘡，同事還提醒她有口臭，於是林小姐求助中醫，希望改善便祕、血便、口臭的困擾。