幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

54歲陳姓男子發現，即使三餐規律並培養運動習慣，但近幾年仍時常覺得工作不對勁、身體疲累且注意力無法集中，更時不時有腹瀉、腹脹的困擾，走遍醫療院所也做了各種檢查，但結果大多呈現正常，找不到原因的身體不適讓他步入中年後感到相當困擾。

地中海飲食可以說是各種飲食法中的常青樹，近年來雖然生酮飲食和低碳飲食逐漸走紅，地中海飲食的討論度似乎有降低，但若你有買過橄欖油，或是去書店偶爾會翻一下料理或健康類的書籍，可能對地中海飲食這詞至少有個印象，大概會知道它是一種有益身體健康的飲食法。

49歲博士級李姓麻醉科醫師，長期腹瀉、腹部絞痛，動不動就往廁所跑，容易焦慮、情緒不穩，睡眠品質也不好，整個人骨瘦如柴，170多公分的他卻只有55公斤。身為醫師，卻多次就醫無效，直到健檢，接受慢性 食物過敏 原檢測，才找出原因，竟是他天天一杯蔬果精力湯惹來的苦果。

想要根治脹氣這個令人困擾的毛病之外，除了上醫院尋求專業診療，自己也可透過飲食習慣的調整

三歲的小明上星期感冒才好，早晨起床卻突然的痙攣性腹痛，躁動又哭鬧不安，雙腿屈曲，臉色蒼白且盜冷汗，於是媽媽帶他到附近診所就醫，醫師初步診斷是「腸套疊」，遂轉來本院進一步診治，腹部超音波檢查並無發現具靶子圖形之腸套疊，醫師建議留院觀察，隔天媽媽發現小明小腿出現小小的紫紅色突起疹子，醫師告訴媽媽小明可能罹患了「類過敏性紫斑症」，媽媽覺得很疑惑，小明身體一向健康也不曾對任何藥物或 食物過敏 ，為什麼會得到類過敏性紫斑症？

一般而言，我們吃進食物以後所引起的不舒服症狀，大致可分為兩種類別：一種是 食物過敏 ，一種是食物不耐受，二者統稱為食物敏感症。

根據過敏期刊研究發現，2-5％的美國人有 食物過敏 。每年約有3萬人因 食物過敏 被送進急診室，250人死於過敏性休克。研究報告亦列出在美國最易引起過敏的食物。有六百多萬的患者對魚類和甲殼類 食物過敏 ；三百萬人對花生和植物堅果過敏；而過去五年內，對花生過敏的兒童數量增加一倍。