奇異果防癌、血管比別人年輕10歲！奇異果解便秘、抗衰老8大好處這樣吃

撰文 |Hello醫師

日期 |2019年06月13日

分類 |養生

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如雞蛋般大小，且覆蓋棕色毛茸茸外皮的奇異果(kiwifruit，又稱獼猴桃)，總是因為特殊的外觀讓許多人卻步，但切開內含飽滿多汁的綠色或黃色的果肉，味道香甜帶點酸，其果肉中黑色的小籽和皮都可食用。

文/Jamie Chang　醫學審稿/Dr. Stephen Lai

別看奇異果外型小，它含有極高的營養價值，除了纖維，還有大量維生素C、K、E、葉酸(Folate)、鉀(Potassium)及抗氧化劑(Antioxidant)，是對身體健康有幫助的好食材喔！

以下為您介紹奇異果對人體的好處：

奇異果含大量纖維可促進腸道蠕動，並且還含有奇異果酵素(Actinidin)的蛋白分解酵素(Proteolytic enzyme)，能幫助分解蛋白質。

每天吃2顆奇異果，可幫助改善消化和減少便秘情形，若患有腸躁症候群(Irritable bowel syndrome)或發炎性腸道疾病(Inflammatory bowel disease, IBD)的人，也可以改善整體腸道功能。

維生素C是增強免疫系統，抵禦疾病感染的必需營養素。研究發現，奇異果可以增強免疫系統，並減少感冒或得到流感的機率，尤其是65歲以上的銀髮族和幼童等高風險族群，更適合多吃。

奇異果中的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基(Free radical)的傷害，自由基會氧化身體細胞，使體內發炎及損害DNA，與罹癌具有關聯性。

多吃奇異果可能有助於抑制惡性腫瘤的生長，且由於DNA的損傷與大腸癌(Colon cancer)有關聯，因此定期吃奇異果，也可降低罹患大腸癌的機會。

奇異果的維生素C和抗氧化劑，可以幫助緊緻肌膚、對抗皮膚發炎及減少粉刺。此外，奇異果也含有葉黃素，可保護眼睛，並防止因年齡增長所造成的視力衰退。

奇異果中的維生素K可幫助骨骼更強壯，人體若缺乏維生素K，會增加骨折機率及罹患骨骼相關疾病(如骨質疏鬆症 Osteoporosis)的風險。

一項2014年的研究發現，每天吃3顆奇異果，可降低血壓的效果勝過每天1顆蘋果，因為它含有生物活性物質(Bioactive substances)，且奇異果含鉀，可幫助降低高血壓(Hypertension)，若長期吃可能可降低與高血壓相關的疾病機率，如中風或心臟病等。

奇異果中的膳食纖維，可降低三酸甘油脂(Triglyceride)並改善心臟的健康。研究發現，每天吃2~3顆奇異果者的三酸甘油脂水平，比不吃奇異果者少15％。

奇異果所含的大量維生素C和抗氧化劑，可以增強免疫力並幫助減緩氣喘(Asthma)症狀，一項於2000年的研究發現，經常吃奇異果等新鮮水果，可以改善肺功能，還可幫助易受感染的兒童減少呼吸困難等喘息狀況。

但是不是所有人都適合吃奇異果，有些人會對奇異果產生過敏反應，包括喉嚨癢、舌頭腫脹、吞嚥困難、嘔吐及蕁麻疹(Hives)等，若您本身對酪梨、小麥、榛果、無花果等食物過敏，可能也會對奇異果過敏。