幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

35歲女性 外食 族，近來發現體重直線上升，開始每天只吃兩餐，但每次半夜都因太餓，忍不住吃水果，甚至泡麵，長期下來不但常感到頭暈和飢餓外，體重反而還增加；國泰綜合醫院內分泌新陳代謝科醫師黃莉棋指出，主要是因生活長期不正常，加上未正確飲食造成。

據董氏基金會調查顯示，全台 外食 人口超過8成，其中類單身族群更是 外食 主力軍，而這些人經常忽略吃水果，平均每天僅吃到0.7份，不但容易便祕，肌膚竟也黯淡無光，營養師建議， 外食 容易有營養不均衡、膳食纖維不足的問題，因此水果和蔬菜的補充是很重要的。

糖尿病友最好不要吃糖，連吃飯也得採「配給制」，不只如此，餅乾、蛋糕、甜點等更不要奢望，萬一血糖值爆表就慘了。雖說血糖恆定很重要，但是這樣的飲食態度會不會太辛苦

早餐三明治，中餐排骨便當配珍珠奶茶，晚餐吃炒飯、乾麵。根據國健署統計，國人每星期早午餐 外食 5天以上者，超過5成以上。 外食 美味又方便，現代人很少自己煮，飲食及營養都不均衡，長期下來容易慢性疲勞，使身體處於亞健康狀態。醫師強調， 外食 族最容易少蔬果，建議每天吃足4至5碟蔬菜、2份水果，還可補充綜合維生素，平衡身體所需的營養素。

平日常 外食 ，假日與家人團聚享受美食之際，是否不知不覺多吃了一點？小心，代謝症候群慢慢靠近你囉！「代謝症候群」是指血壓、血糖偏高及血脂異常等代謝危險因子群聚現象造成生理檢查值出現異常，但身體尚未感覺到不適。

豆乾是台灣小吃的人氣美食，卻常被檢驗出添加物過量。專家提醒，愛吃豆乾一族，買回家料理之前應該先泡水， 外食 者自保則應多喝水，將水溶性的有毒物質排出體外。

大腸癌連續8年蟬聯癌症發生率之首，平均每34分鐘1人罹患，飲食習慣不良更是危險因子之一；營養師強調，要預防腸癌上身，最好每餐都要吃半碗的蔬菜及一顆拳頭大小的水果，再加上以全穀為主食，增加攝取抗氧化食物，能有效防癌。

外食 族減肥一定失敗？錯！營養師精心研發 的上班族菜單，一周2天照著吃，輕鬆買也 能簡單瘦。

在某公司擔任業務員的阿志，由於需要經常拜訪客戶，每遇午休時刻，他多半在小吃店點了肉羹麵果腹，餐後看到現榨果汁的小販，他又買了一杯柳橙汁；同樣是上班族的小珍，為了解決午餐，她就近到附近的自助餐店，以紙製便當盒盛了熱食，再轉到便利商店買一杯外帶拿鐵，然後帶回公司享用。

現在許多 外食 族都會使用餐盒、紙碗來外帶食物，但各式各樣的餐盒、紙碗常常都是五顏六色，不知不覺可能吃下許多毒素。