幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

癌症是國人十大死因之首，飲食與癌症發生率密切相關，醫師表示，包括胃癌、大腸癌等6種癌症都是吃出來的；毒物專家表示，日本與韓國因分別愛吃味噌、泡菜而是胃癌大國，研究發現，味噌湯喝越多，胃癌風險越高，因鹽分含量高，而高鹽食物會傷害胃黏膜，增加罹癌風險。

20230402編按：日本音樂大師坂本龍一今（4/2）日驚傳已在3月28日癌逝，享壽71歲。他曾於2014年罹患咽喉癌，抗癌6年病情緩解，但2020年又罹患直腸癌，當時他透過臉書與官網宣布此一消息，表示將會「與癌共生」，依舊會持續音樂創作。未料抗癌多年，坂本龍一仍不敵病魔，留下《末代皇帝》、《遮蔽的天空》 、《小活佛》和《神鬼獵人》等知名作品傳世。坂本龍一以電影配樂享譽國際，尤以日本導演大島渚作品《俘虜》及義大利導演貝托魯奇（Bernard Bertolucci）作品《末代皇帝》兩部電影的配樂廣為人知，更憑後者贏得奧斯卡金像獎最佳配樂獎。他2014年罹患咽喉癌，治療後病情緩解，但2020年再被診斷出直腸癌第4期，當時他仍表示將持續創作，2022年12月更以預錄方式舉辦線上鋼琴演奏會。他為演奏會受訪時曾說，自己已無體力進行現場演奏會，「大家以這個形式看我的演奏，有可能是最後一次了」，沒想到一語成讖。而坂本龍一的死訊被證實後，官網也發出聲明，指出「在2020年6月發現癌症後，坂本先生持續治療，只要身體狀況許可，也一直在家中工作室進行創作。他直到最後都與音樂共存。」大腸直腸癌是日本男性最容易罹患的癌症，女性則僅次於乳癌，在台灣也有同樣情形，國人大腸癌發生率更是高居世界之冠！究竟要如何預防大腸直腸癌呢？(原文刊載於2023/3/7，更新時間為2023/4/2)

國內蛋荒持續延燒，不僅蛋價屢創新高，許多人更是買也買不到。有網友在臉書社團「爆料公社」發文，表示因雞蛋缺貨，連帶拖累自家蔬果店「番茄滯銷」，就連菜脯賣完後也不敢進貨，直指「不少農產品因為缺蛋被牽連，這已經不只是單純缺蛋的問題了」！

大家只要聽到癌症，都聞之色變，而其實癌症就是一種自找的慢性發炎！那麼容易導致慢性發炎、進而演變成癌症的的食物有哪些呢？林口長庚風濕過敏免疫科在粉專中提及， 加工肉 品、高油脂、高糖類都是讓身體產生慢性發炎、罹患癌症的禍首，宜注意飲食均衡，避免癌細胞上身！

台灣洗腎人口超過9萬人，堪稱是「洗腎王國」，甚至每年都在虧損的健保，花最多錢就是洗腎，可說是最燒錢的疾病，相較於癌症花費來得更多，不少人以為這是跟台灣人嗜吃重鹹、重口味食物有關，但事實上並非如此，有家醫科醫師直言，吃太鹹固然會影響腎功能，但吃甜的更容易步上洗腎的後塵，到後來10年的存活率僅剩35%。

編按：資深藝人余天、李亞萍的女兒余苑綺（已改名為余泳澐）2014年罹患直腸癌3期，至今挺過近70次化療，不過病情每況愈下，2022年8月離世，享年39歲。從直腸癌復發到轉移淋巴，歷經手術和70次化療，肺部只剩一個葉片，39歲余苑綺抗癌過程非常辛苦，回看她的飲食習慣，她愛吃蔬果、不菸不酒，還喜歡運動，堪稱健康楷模，為何年紀輕輕就罹癌？(原文刊載於2019/10/23，更新時間為2022/8/21）

根據最新癌症登記資料顯示，大腸癌蟬聯14年為癌症發生人數之首，代表每30分鐘就有1人罹患。為降低大腸癌對民眾的威脅，國民健康署針對年滿50歲至未滿75歲之民眾，提供糞便潛血檢查，每2年1次定期篩檢，可有效降低35％大腸癌死亡率。但若民眾篩檢出異常，卻不接受大腸鏡檢查，死亡風險將增加6成4。

想要做好防疫對抗疫情，除了勤洗手戴口罩之外，建立起自身的免疫力更是重要！​

編按：32歲韓國男星金宇彬5年前罹患鼻咽癌，全面暫停演藝工作，歷經2年治療康復，最近更以新劇《我們的藍調時光》重返螢光幕。韓國娛樂記者YouTuber李鎮浩日前透露，當初金宇彬發現罹癌，全因為影帝李秉憲一句話，也因此得以及早治療。李鎮浩在直播中表示，金宇彬早在2017年5月就開始出現流鼻血的症狀，本以為只是行程滿檔、工作太累，所以沒有刻意理會。但某次參加酒席聚會，與他合作過電影《偷天對決》的李秉憲看到金宇彬流鼻血，建議他去醫院檢查，這才發現罹癌，經過2年半鼻咽癌治療，終於在2019年病癒復出。金宇彬發現罹患鼻咽癌時僅27歲，若能及早治療，早期（第一、二期）五年存活率高達80%以上。醫師提醒，鼻咽癌有7種常見症狀，除了流鼻血之外，經常鼻塞、頭痛、耳鳴，也要多加留意。（原文刊登於2020/2/7，更新時間為2022/4/29）

健康與飲食息息相關，想預防各種疾病，最好方式就是從飲食習慣做起，而各種飲食方法中，又以「地中海飲食」最受醫界推崇，不只能預防三高與中風、血管硬化等心血管疾病，還能抗發炎、長壽、防止失智症發生。所謂的地中海飲食，是指希臘、義大利、西班牙等環地中海國家的飲食文化。他們普遍以蔬果、全穀類為主食，搭配上適量魚類、禽肉；並常使用橄欖油、大蒜、洋蔥、番茄、堅果與迷迭香、百里香等新鮮香草調味。點心則是新鮮水果，餐間偶而品嚐紅酒，兼具美味與健康。