2024-03-08
郭美懿
近年來不鏽鋼及 不沾鍋 餐具日益受到消費者的青睞,但網傳不鏽鋼「數字越大越高級」,對人體才健康,真的是這樣嗎?到底怎麼選用才安全、不會釋放有毒化學物質?
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2024-01-17
聯合報元氣周報 / 記者鄒尚謙報導
你的保溫杯多久沒有好好清洗了呢?冬天多喝熱飲除了身體暖,心裡也感到暖暖的,用保溫杯裝飲料更可以帶來上班的好心情,但保溫瓶該如何清潔?材質又該怎麼挑選最好?最好不要裝什麼飲料?醫師與專家都給出建議。
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2023-05-07
李易紓整理
近日在line群組內流傳一則假的健康訊息,是關於熱鍋淋到涼水所發出的煙霧是肺腺癌最毒的污染物來源,讓不少收到的民眾憂心,平常煮菜的小習慣,真的會致癌嗎?林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海確認,目前國際並無「熱鍋淋到涼水所發出的煙霧是肺腺癌最毒的污染物來源」相關研究,確認此為虛假訊息。
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2023-04-21
元氣網/編輯陳學梅整理
台灣在2025年就要邁入超高齡社會,屆時每5人中就有1人是65歲以上的老年人。這樣的現象導致有越來越多的年長者需要被照顧,「長照需求」成為不容忽視的社會問題,照顧者所承擔的照護壓力、醫療及生活花費,甚至壓垮不少家庭。作家黃大米分享,一名80多歲老父親生病後,堅持不讓家人請看護,要兒子自己顧;導致兒子只好白天忙工作,晚上接著照顧爸爸;長期下來,兒子積勞成疾不堪負荷,在50多歲生日當天過勞死;這案例讓黃大米更加堅定要找看護的決心。
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2022-07-01
雪兒Cher
○○:「進到這份工作後,感覺自己特別格格不入,發現好像不是我要的,是否該選擇一個可以讓自己發揮成就感的舞台才是對的呢?」我說:「有人可以選擇,有人則退無可退。你有退路嗎?」
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2022-03-10
洪姍溆
在這個時代,無論在餐廳或自己家,到處充斥著高卡路里的食物,一不小心就會吃太多。要減重,必須注意飲食不要精緻化。我們要規劃並重新檢討生活習慣,特別是經過與專業減重規畫師討論過後所做的調整與改變,更能落實減重計畫的成果。
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2022-01-27
黃惠如
因為採訪之故,我去過不少人的家。雖然工作在身,不免也張開眼睛,看看別人家裡格局如何、書架上有哪些書、裝潢是什麼風格。我吃驚地發現,中產階級的我們,幾乎居家格局類似、購置的家具類似、堆積的雜物也類似,我幾乎沒看過清爽整齊的家。
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2021-02-04
創健預防醫學機構 共同審稿/創健陳建志院長
農曆年節許多民眾想慰勞自己一年來的辛勞,天天大魚大肉、零食不離手、生活作息不正常,結果過了一個年,健康卻大打折扣。創健健檢中心陳建志院長叮嚀,農曆年節約有70%民眾會增加2公斤-5公斤的體重,年節與家人團聚圍爐吃年菜,保持心情愉快是好事,但選擇年菜的烹調方式也是很重要的喔!
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2020-06-18
陳保中 教授
我對這些衣服鍋子材質中的全氟碳化物特別警覺,因為長期研究的科學證據使我深深知道,它們其實並不完美。
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2019-10-09
潘懷宗
不沾鍋 的塗層可能致癌嗎? 不沾鍋 是一個統稱,使用這種鍋子時,炒菜時較不易燒焦,也可以節省烹飪用油。一開始是杜邦公司(DuPont)以鐵氟龍(Teflon)塗層的 不沾鍋 打響這個名號,因此許多消費者便將 不沾鍋 與鐵氟龍畫上等號。 不沾鍋 的使用過程可能產生「全氟辛酸PFOA」,這種物質也曾經被發現,出現在某些披薩盒、微波爆玉米花紙袋、速食店漢堡和炸物的防油紙袋中,提醒民眾注意。
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