2024-07-24
錢政弘 醫師
我常聽到病患詢問:「我明明吃的不多,為什麼就是瘦不下來?」這時候我會問:「你早餐吃什麼?」大多數人的回答不是「三明治」就是「麵包」,這2樣都是屬於高熱量的精緻澱粉食物。我會提醒他們:「吐司和麵包是用油去揉麵粉做出來的,越鬆軟好吃的麵包,油加越多,早餐要換吃別的,例如水煮蛋、雞胸肉、花椰菜、地瓜等。」
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2024-07-15
國泰綜合醫院心血管中心主治醫師 李浩維
洪太太今年65歲,雖然有高血壓和糖尿病,但身體還算硬朗。最近幾天總覺得晚上睡不好,半夜睡到一半會覺得很喘,醒過來咳嗽,一開始以為只是一般的感冒,但慢慢的連躺著睡覺也變得不舒服需要坐著才能入眠,同時出現體重增加和下肢水腫的情況,到醫院檢查之後才發現是心臟衰竭!
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2024-07-11
學老誌/曹賜斌 曹賜斌整形外科診所院長
隨著高齡化社會到來,抗老化醫學愈來愈熱門,它涵括抗老化生活及抗老化醫療兩大項,前者包括抗老化的餐食、運動、睡眠、營養品補充及壓力解除等,後者包括補充賀爾蒙、排除重金屬、生化檢驗與體適能檢測、客製化抗老化醫療規劃與處方及基因改造等。個人除了受整形外科醫學的專業醫師訓練,同時也是美國抗老化醫學會(A4M)會員,因此,對抗老化有一定程度的研究與實踐。提到抗老化的實踐,雖說醫療是重點之一,但更重要的是日常生活的抗老化實踐。
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2024-07-02
翁申霖 整理
油除了是料理不可或缺的原料,也是身體必需的燃料。不過,一直以來,要用什麼樣的油進行烹飪是許多人心中的問題,舉凡豬油、沙拉油、橄欖油等都是常見的油品,究竟哪種油最好?「無毒教母」譚敦慈分享過去經手過的案例,她表示曾有一家人3餐都使用豬油烹飪,殊不知孩子才10幾歲便罹患高血壓,家中還有2、3位成員中風,譚敦慈直言,用豬油偶爾增添風味無妨,但若餐餐如此恐怕為身體埋下健康的不定時炸彈。
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2024-06-30
郭美懿整理
一年四季皆有生產的香蕉,含有大量纖維及抗氧化物,除了助眠、穩血糖,還具有軟化糞便、降低壞膽固醇等功效。不過香蕉屬於高鉀食物,腎臟功能不全者必須控制攝取量,腎臟科醫師林軒任便表示,有位60歲女病患天天吃香蕉幫助排便,某天竟因高血鉀昏迷不醒送醫。據國健署建議,每人每日的鉀離子攝取量為2000~3500毫克,換句話說,「一天吃5根香蕉就超標了!」
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2024-06-28
郭美懿整理
連日高溫,體感溫度動輒飆破40度,北部因「都市熱島」效應感覺更熱,甚至有學者示警「每年都是餘生最涼夏天」!面對炎熱潮濕天氣,中醫師特別分享夏季「暑濕、暑熱、氣陰兩虛、陰暑」4面向的養生對策,多吃某些食物,能消除暑氣、上火、煩躁等狀況。
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2024-06-13
產業視界
食安連環爆,專家建議挑選有健康食品認證的產品是安全功效的保障。號稱保健食品最高規格的小綠人標章,到底有多難拿?
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2024-05-17
NOW健康
飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等,皆屬根莖類蔬菜,是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源,但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法,一不小心就會放到變質或發芽,為了幫助各位能正確保存這類蔬菜,農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置,提供民眾參考。
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2024-05-06
郭美懿
近期食安事件頻傳,除了外食要注意,在家也要慎防食物保存不當或NG衛生習慣。尤其是許多民眾以為食物只要擺進冰箱就安全了,其實冰箱的功能僅是延長食物的保存期限,並不具有殺菌功能。對此,營養師特別提供冰箱保存食物的4個小秘訣,提醒民眾正確的食物調理和保存觀念。
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2024-05-03
NOW健康
現代人工作忙碌,三餐不定時且以外食居多,容易攝取高油、口味重鹹等,加上用餐後就趴著睡覺,使得不少民眾飽受胃脹氣、消化不良、胃食道逆流等腸胃問題之苦,而習慣服用胃藥已成為許多上班族的生活寫照。營養師劉宜洵表示,長期服用胃藥,恐引發副作用,建議在專業醫師及營養師評估下,選擇適合自己的護衛益生菌,平日就做好胃腸道健康的維護。
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