2018-04-18
食力
通通拿去做雞精！雞精製作過程全揭露
雞精與滴雞精雖然主要客群相似、產品形象與訴求也雷同，並且都是從雞湯演變而來，但其實兩者在生產製造的過程中，各自有自己的技術關鍵與歷史演進。
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2018-02-14
商周出版
鹼性水、礦泉水、純水，哪種水最健康？
在廣告中，常見到賣鹼性水的公司說：「喝鹼性水可以改變身體的酸鹼體體質。」而賣礦泉水的公司則說：「礦泉水含有純水沒有的礦物質，有利健康。」到底喝什麼樣的水最好呢？
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2017-03-09
張景堯
近七成國人常用傳統中醫治病、進補 吃中藥學這兩招 才不會越補越糟
許多民眾認為中藥多來自天然的動植物，不論治病、進補，對身體都較無負擔；但如何避免買到含重金屬、農殘、二氧化硫殘留等有疑慮的中藥材，是許多民眾很關心的問題。
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2015-08-20
任中龍
喝杯好水 你選對了濾水器嗎
蘇迪勒颱風重創台灣，大台北自來水跟著遭殃，颱風雖已遠離，民眾用水恐懼仍在。 專家建議，颱風前最好養成儲水習慣，若擔心家中水質， 建議可依照各地不同的水質，選擇適當的濾水器，有備無患。
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2015-05-07
吳沛璇
基改食品全面入侵 你不可不知的關鍵六問
支持者，說它是拯救人類糧食短缺的希望；反對者，說它是大企業為了衝高獲利的謊言。以下最關鍵的六大基改問題，本刊採訪正反意見，呈現雙方觀點。
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2015-01-03
健康醫點靈
用鹽可以洗掉蔬果上的農藥嗎？
如果使用鹽水清洗，一來鹽水對脂溶性的藥劑溶解度不好，其次使用鹽水大都只能以浸泡的方式處理，因此，清除殘留農藥的效果並不會比在水龍頭下以水流沖洗的方式要好。
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