2018-05-04
食力
茶第一泡不喝要倒掉 其實 農藥殘留 並無關！
第一泡茶是否飲用與會不會喝下農藥並無直接關係。散茶包裝前可能會暴露在空氣中的時間，難免會有塵埃，且預先用沖洗有助於茶葉的舒展，更能夠展現茶葉的精華本質。
閱讀更多
2018-04-24
邱璟綾
進口水果農藥超標 好市多、TWG茶葉再度上榜
衛福部食藥署今（24）日公布最新邊境查驗不合格產品名單，其中由知名美式賣場好市多（COSTCO）進口的「DRISCOLL'S覆盆子(FRESH RASPBERRY)」，與有「新加坡貴婦茶」美譽的茶葉品牌TWG旗下產品，再度被檢驗出 農藥殘留 ，相關產品目前已全數銷毀或退運，未流入市面。
閱讀更多
2018-04-12
食力
用科學看中醫食補 食物會告訴你能不能吃
中醫和西醫最大的不同，中草藥往往有「食療」和「食補」雙重功能，因此中醫師王凱平經常被病人詢問「這個能不能吃？」或「我到底可以吃什麼？」但是他總是以科學驗證的觀點來解開病人的迷思，讓病人理解中醫裡飲食禁忌的緣由。
閱讀更多
2018-04-12
食力
醋、小蘇打、自來水，哪種洗菜去農藥效果最好？
用鹽、醋、小蘇打洗蔬果，真的能去除農藥嘛？農藥化學專家提出原理分析發現，最有效的洗劑還是流動的自來水。洗對了，就能少一分 農藥殘留 ，多一分安心！
閱讀更多
2018-03-19
林芷揚
小白菜 農藥殘留 多？譚敦慈教正確清洗蔬果
臺北市衛生局上個月針對台北第一及第二果菜批發市場，抽查90件蔬果產品的殘留農藥含量，結果有11件不符規定，不合格率12.2%。
閱讀更多
2017-12-21
施丞修
一周一次即可，若有燥熱現象宜停 冬令進補這樣吃 改善虛冷體質
時序入冬，氣溫下降，對氣虛與血虛之人來說，很容易感到四肢冰冷。對此，中醫師建議，可針對不同體質採用適當的藥膳進補，既能養生，又能強健體魄。
閱讀更多
2015-05-07
吳沛璇
基改食品全面入侵 你不可不知的關鍵六問
支持者，說它是拯救人類糧食短缺的希望；反對者，說它是大企業為了衝高獲利的謊言。以下最關鍵的六大基改問題，本刊採訪正反意見，呈現雙方觀點。
閱讀更多
2015-05-07
林宏達，研究員/吳沛璇
一顆黃豆 揭開基改食品恐怖真相
這顆黃豆，它的父母，是國際基改公司，它的親戚，是你從未見過的細菌，它不怕害蟲，甚至不怕農藥，像是黃豆中的「鋼鐵人」，它就是基因改造黃豆；去年，台灣進口243萬噸，99％，它都進了你的肚子，它的基因，會提高你過敏的風險，台灣過敏兒越來越多，是環境的錯，還是它在作怪？醫師認為，有過敏體質的人吃下基改食品，會間接提高致癌風險，基改黃豆也是台灣和美國，政治博弈的籌碼，在政治舞台上，推過來，推過去，卻沒人能對你保證，吃下基改黃豆，絕不會有任何問題！
閱讀更多
2015-01-03
健康醫點靈
用鹽可以洗掉蔬果上的農藥嗎？
如果使用鹽水清洗，一來鹽水對脂溶性的藥劑溶解度不好，其次使用鹽水大都只能以浸泡的方式處理，因此，清除殘留農藥的效果並不會比在水龍頭下以水流沖洗的方式要好。
閱讀更多
3/ 3
第 3頁，共 3頁