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顯示第 11 到 17 項，全部搜尋結果有 17 項

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2017-11-09

陳新民

秋風起兮啖肥蟹

對古人來說，吃蟹、賞菊、飲美酒並賦詩辭是風雅之事，此時正值膏腴蟹肥，何妨邀集三五好友嘗蟹暢飲。

2017-11-02

林秀娟　

舒心秋遊

時序入秋，涼爽乾燥的氣候讓綠葉染上淡淡金黃，是最適合去戶外悠晃的季節。這次我們走入嘉義原鄉、台東林區和大溪茶園，感受日漸濃郁的季節詩意。

2017-10-09

林秀娟

今天，要嘗哪隻鴨？

北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節，是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味，出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆？醬要如何調配？肉汁是否足夠？道道都是環節。從南到北嚴選四家好店，各自有著獨門配方，一次嘗個過癮。

2017-08-17

陳新民

一席美酒與美食搭配的品評盛宴味覺撞擊入尋常百姓家的佛跳牆

中外美酒要如何挑選，才能與經典中菜相得益彰？關鍵在哪裡？《今周刊》延請司法院前任大法官陳新民，由對法律及美酒領域均有卓越成就的他主導，與眾多資深美食美酒專家相聚切磋，並撰文與讀者分享，最終的答案令人擊節稱賞。

2017-07-20

林秀娟

華麗啟航郵輪假期

旅行是一門學問，玩得精采更是一項藝術。台灣近幾年的豪華郵輪旅遊風氣鼎盛，僅需3～8天的周間假期，就能搭著好比頂級海上移動酒店的旗艦郵輪，體驗不一樣的出「郵」新視界。

2017-04-06

整理/王炘珏，口述/莊祖宜、詹宏志

莊祖宜與詹宏志眼中的星級評比先吃過家常菜才懂米其林

民以食為天，三月二十六日，一個飄細雨的午後，飲食作家莊祖宜與PChome董事長詹宏志這兩位鑽研「食」道，煮成精、也吃成精的「饕」級食客聚於一堂，談到了「米其林評鑑」這檔事。他們一談，果然就談了個色香味俱全，畢竟兩人眼中的「米其林」可不只是亮晃晃的名牌匾額，而「吃」，更是比單純攝取營養，深刻多了的人生課題。以下是兩人說評「米其林」摘要。