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2017-10-12

撰文/黃玉景

阿爾卑斯山下的綠寶石斯洛維尼亞 Slovenia

斯洛維尼亞，不僅是美國第一夫人梅蘭妮川普的家鄉，也是「2017年全球50大餐廳」最佳女主廚Ana Roš的餐廳所在地，首都盧比安納，更獲頒為「2016年歐洲綠色之都」。你可能在地圖上找不到這個國家，卻不能不認識這顆歐洲的綠寶石。

2017-09-28

吳寶春

齊心合力的百年茶園

第一次接觸到谷芳茶園的茶，是在三峽一間小餐廳裡。店裡使用的茶粉與茶飲都來自谷芳的有機茶。我點了少見的「柑橘蜜香紅茶」，入口清潤，落喉後開始陣陣回甘，尾韻才出現隱約的柑橘香，滋味綿長。

2017-08-02

吳寶春

不上市的美濃瓜

我從小就愛吃美濃瓜。記憶中，美濃瓜是夏天的水果，個頭不大，用手指彈會「咚咚咚」發出令人愉悅的聲音。切開後濃甜的香氣與清爽帶脆的口感，總讓我迫不及待地連皮帶籽囫圇吞下，那時瓜的汁液會順著手勢往下流，落在地面，吃完後再痛快滿足地自喉間大大發出一聲「啊～」，這樣的畫面也幾乎成為我童年夏天的片段。

2017-07-06

吳寶春

化在口中的牛奶

你喝牛奶嗎？從小我就愛喝牛奶，總覺得濃滑香就是牛奶的最高標準，但某年我在日本喝到一款牛奶，發現那牛奶不濃、不醇也不香，但非常爽口，儘管心裡有個問號，但爽口的印象卻深留心中。去年在同事推薦下，我嘗試了某位小農的牛奶，發現跟我在日本喝的口感一致，驚訝之下買了一批，請同事們研發成乳酪塔在店裡販售，客人評價都不錯。