站內搜尋 : 蛋白質

2021-03-24

NOW健康

吃火鍋少不了蟹肉棒，外層塑膠套該不該脫掉？專家給答案，讓你多一分保護

蟹肉棒是常見的火鍋料，在丟進火鍋之前，要不要先幫它脫衣服，常引起網友爭論，有人認為，拿掉塑膠套，蟹肉棒就會散掉，因此會影響口感。有人則說，一定要拿掉，不然恐吃下塑化劑等化學物質。對此，食藥署於臉書「食用玩家-食藥署」貼文中指出，「蟹肉棒烹煮前記得先把外面的塑膠套拆掉，塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境，建議還是不要嫌麻煩，多一個步驟、多一分保護」。

2021-03-23

李易紓

更年期後容易骨質流失、心血管出問題還變胖！3種飲食習慣調整、減緩更年期症狀發生

進入中年後，月經量出現不規則或減少至沒有，就是步入更年期的徵兆，此時期卵巢功能退化、雌激素逐漸減少，可能引起許多的不適，統稱為「更年期症狀」，高醫營養部營養師許玉恒說，面對這些不舒服，可以運用飲食來調整減緩因荷爾蒙減少所造成的身體變化。

2021-03-19

NOW健康

美國國家癌症研究所：每天多吃1食物，可降低罹患乳癌、大腸癌、胃癌

無論是清炒、燉粥、煮火鍋，正值生產旺季的高麗菜是最近料理中常見的食材，除了口感清脆香甜，還具有低膳食纖維、含多種營養素等優點，被喻為「廚房裡的胃藥」，適合容易胃痛及胃潰瘍等民眾食用。

2021-03-11

李易紓

別變肌少症高危險群，不是吃蛋吃肉就OK！營養師解析「增肌餐」，三餐活力增肌

老化導致的生理功能退化，不僅會讓熟齡人士的身體活動量減少，也可能導致營養攝取不足，成為肌少症的高危險群。營養師表示，年長的民眾或是體型過瘦，都可以透過「增肌餐」來增加肌肉，以熱量足、均衡吃和高蛋白為增肌的三大重點。

2021-03-08

劉燦宏、黃惠如、黃惠宇、李杰

中年後，肌肉下降、體脂肪持續增加！把握4原則，增肌減脂並行、讓你慢老超有活力

暢銷書《慢老》作者黃惠如，結合深耕復健科領域30年的雙和醫院副院長劉燦宏，與營養學者黃惠宇、肌力與體能教練李杰，強強聯手，在新書《慢養功能肌力》中破除多數人一直以來對肌肉的迷思，告訴大家練肌肉不是為了外型看起來有線條而已，而是關係到生命長短，更關係到生命品質，並提供建立肌肉的運動、營養實際建議，幫助大家擊退肌少，強筋骨，少痠痛，慢老有活力。

2021-03-05

李易紓

手腳冰冷，吃冷食物就拉肚子，是冷底體質害的？這3道解方，還能排解生理期不順

夏天開冷氣會不舒服、冬天穿再多還是手腳冰冷，或是吹到風就打噴嚏、吃冰冷食物就拉肚子等等，都是中醫說的「冷底」體質，與陽氣不足有關。

2021-02-18

土田隆

年後瘦回來！運動醫師推薦「14天減重計畫」：小編實測這方法，1個月瘦超過7公斤

蛋白質減重法的重點之一就是先決定期限再開始。每個人的體質不同，有些人會在開始減重之後，體重在3至4天之內掉下來，然後就進入停滯期。之所以會進入停滯期，是身體啟動了防禦機制。此時身體認為體重再繼續降低可能會有危險，所以拒絕讓體重繼續下降。若想關閉這項防禦機制，請試著持續減重14天。

2021-02-18

劉燦宏, 黃惠如, 黃惠宇, 李杰

中年後，多吃蛋白質就能長肌肉？遠離「肌少症」有效增肌，不能少了這元素

增肌要補充蛋白質，但是蛋白質並非吃愈多愈好。聰明補充蛋白質，增肌才能事半功倍，運動前、中、後，怎麼吃最增肌？這篇一次告訴你。編按：《慢老》作者黃惠如，結合深耕復健科領域30年的雙和醫院副院長劉燦宏，與營養學者黃惠宇、肌力與體能教練李杰，強強聯手，破除多數人一直以來對肌肉的迷思，練肌肉不是為了外型看起來有線條而已，關係到生命長短，更關係到生命品質，同時本書也提供建立肌肉的運動、營養實際建議。