2018-11-01
寫樂文化
尋找麵線糊百年美食圖鑑》「剩菜雜燴」如何躍身乾隆賜名的「龍鬚珍珠粥」？
在沒有美食 評鑑 與料理節目、交通與網路都不發達的年代，幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」？ 得靠說故事。常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的美食 評鑑 。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。
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2018-09-12
陳亭均
郭正光黑到發亮 熱血到老
科學家郭正光最近被網友冠上了一個很有歷史感的名稱：「上古神獸」，當然，他不可能在堯舜禹湯、兩河文明，那些「上古」時代幹過些什麼。從「黑名單」到科學家，郭正光一路走來，心裡始終只念著故鄉台灣。
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2018-07-30
新高齡社會
摔東西、情緒失控、活在自己世界？他們用愛包容，見證長照「奇蹟」！
談起長期照顧，一般都會想到老年人，可是有些民眾，比如出生時就帶有先天性疾病的人，其實從更年輕的時候就需要長期照顧，而他們的長照需求恐怕比老年人更大，需要長照時間也更久。
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2018-06-27
邱璟綾
品茶、買茶、學茶道 在大稻埕感受茶文化魅力
品茶是很多人步入中年的重要嗜好，喝茶更是許多人的養生心法。而說到茶，你不可不知大稻埕，這處飄著百年茶韻的老聚落，濃厚的歷史氛圍值得您花一個下午來走讀文化，感受茶香大稻埕。
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2018-03-29
樓永堅
《米其林指南》的價格與價值
台北《米其林指南》收錄台北市美食 評鑑 資訊，240頁的小書要價650元，令人咋舌，但對於在意旅遊品質的外國觀光客而言，花650元就能大大降低踩雷敗興的機率，值得！
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2018-03-14
林秀娟
《台北米其林指南》 讓台菜躍上國際舞台
引爆台灣美食圈話題熱潮的《台北米其林指南》，如同美食界的奧斯卡，這本台灣人等了多年的紅色美食聖經，一貫堅持「匿名造訪，獨立客觀，精挑細選，每年更新，標準一致」的五項原則，如今為最受世界大眾認可、擁有無可取代的美食 評鑑 權威，許多人都期望，米其林登台後，將有助於台菜躍上世界位置。
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2018-01-31
新高齡社會、圖片來源：達志
改革長照 評鑑 方式 芬蘭打造最適合工作的安養機構
芬蘭城市「波勒佛」(Porvoo)有個改造成功的小規模安養機構，共有六十位住民，是全市公投選出，最適合一般勞工工作的機構。這不但激勵了長照界，也讓長照工作的社會形象大為提升。
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