2017-11-07
林葑
歷經波折,這本於一九二六年便誕生於法國的紅色《 米其林 指南》( 米其林 美食評鑑)終於抵達台北,此刻,正靜靜的躺在戒備森嚴的展示櫃裡。台上, 米其林 區域總裁方諾德宣布,台北 米其林 指南將於明年第一季出版。這本令餐飲業又愛又恨的「紅色生死簿」,讓台灣沈寂已久的餐飲業又動了起來。
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2017-10-19
林心怡
位於新北市八里左岸的四季景觀餐廳,近年來成為當地吸睛的餐飲地標景點,豐富的峇里島造景,精心打造的水晶教堂與夜晚駐唱氛圍,讓這裡無論寒暑、日夜或晴雨,總是透著濃濃的南洋風情。
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2017-04-06
整理/王炘珏,口述/莊祖宜、詹宏志
民以食為天,三月二十六日,一個飄細雨的午後,飲食作家莊祖宜與PChome董事長詹宏志這兩位鑽研「食」道,煮成精、也吃成精的「饕」級食客聚於一堂,談到了「 米其林 評鑑」這檔事。他們一談,果然就談了個色香味俱全,畢竟兩人眼中的「 米其林 」可不只是亮晃晃的名牌匾額,而「吃」,更是比單純攝取營養,深刻多了的人生課題。以下是兩人說評「 米其林 」摘要。
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