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搜尋條件： 原味

顯示第 61 到 70 項，全部搜尋結果有 81 項

日本老奶奶靠少鹽、高湯料理　讓身體越吃越健康

tCol 2017-11-21

熟年優雅學院/太雅出版社

日本老奶奶靠少鹽、高湯料理　讓身體越吃越健康

已在日本熱映超過10個月的《積存時間的生活》（人生フルーツ），為紀錄一對建築師夫婦的退休生活，當時拍攝時，津端先生已經90歲，妻子英子也有87歲，特別的是，英子儘管已高齡，仍是堅持種菜、烹飪樣樣自己來，更是不遺餘力地照顧自己的丈夫。每天都讓丈夫忍不住大讚「好吃」的好手藝，英子則是要分享其中的祕訣：

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食出奢華小確幸

tCol 2017-11-09

林秀娟

食出奢華小確幸

「鳥哲」蕭哲文赴日拜師學藝，做出味自慢水準極致串燒。「台中新天地」將餐廳改造成博物館，為飲食注入文藝滋味。林東顛覆辦桌形象，結合古董、美食，打造高檔的「阿金海鮮餐廳」。饕客們準備好了嗎？ 讓味覺與視覺來場震撼饗宴！

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秋風起兮 啖肥蟹

tCol 2017-11-09

陳新民

秋風起兮 啖肥蟹

對古人來說，吃蟹、賞菊、飲美酒並賦詩辭是風雅之事，此時正值膏腴蟹肥，何妨邀集三五好友嘗蟹暢飲。

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今天，要嘗哪隻鴨？

tCol 2017-10-09

林秀娟

今天，要嘗哪隻鴨？

北京烤鴨與廣式烤鴨的個別差異與料理細節，是最令人津津樂道的美味關鍵。油亮誘人的外皮、噴香豐美的滋味，出爐的香氣不斷在各大知名餐館的廚房間流轉飄香。皮要多脆？ 醬要如何調配？ 肉汁是否足夠？ 道道都是環節。從南到北嚴選四家好店，各自有著獨門配方，一次嘗個過癮。

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綠意，食光

tCol 2017-08-31

林秀娟

綠意，食光

過度匆忙的生活節奏，與都市的快速發展，讓抬眼便見綠意的日常，幾成渴望。於是有人開始構建走進店中，便如同擁抱大自然的森林系餐廳，提供人們用餐的同時，讓綠意也成為養分。

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一席美酒與美食搭配的品評盛宴 味覺撞擊 入尋常百姓家的佛跳牆

tCol 2017-08-17

陳新民

一席美酒與美食搭配的品評盛宴 味覺撞擊 入尋常百姓家的佛跳牆

中外美酒要如何挑選，才能與經典中菜相得益彰？關鍵在哪裡？《今周刊》延請司法院前任大法官陳新民，由對法律及美酒領域均有卓越成就的他主導，與眾多資深美食美酒專家相聚切磋，並撰文與讀者分享，最終的答案令人擊節稱賞。

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大家都愛Vespa

tCol 2017-08-10

李佳芳

大家都愛Vespa

全球老偉士牌機車收藏熱潮一直不減，玩法不斷推陳出新，從復舊到結合了競速（Racing）與摩德風（Mods），大大顛覆了玩老車的印象。原來老偉士也可以很潮、很炫、很拉風。

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舌尖上的南洋風情

tCol 2017-07-13

林秀娟

舌尖上的南洋風情

雖說東協是近年來的熱門話題，但多元又豐富的南洋美食，早就擄獲不少台灣人的心。以辛香醬濃為特色的星馬料理，有別於市面上普及的泰、越風味，在錢進之前，先用味蕾前進吧。

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鮮活新食潮

tCol 2017-06-22

高靜玉

鮮活新食潮

電商巨人亞馬遜宣布以一百三十七億美元購併知名連鎖超市「Whole Foods Market」，證明以天然、有機為訴求的全食物已是世界潮流；其實，這股風潮早已悄悄吹進台灣，健康美味兼具的烹調料理手法，顛覆你對有機的想像。

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原味義大利

tCol 2017-06-22

高靜玉

原味 義大利

如果有位義大利人，從家鄉挑出最好的食品與原料，不計代價引進台灣；再從世界各地徵召在頂尖餐廳中工作的義大利人到台北，只為了開一家洋溢純正義大利風味的餐館，這樣的餐廳，你來不來？

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