國人鈣攝取量不足
根據國民營養健康變遷調查顯示，國人平均一天僅攝取600mg的鈣質，未達每日成人建議攝取量的1000mg。中華民國骨質疏鬆症學會理事長、成大醫院家庭醫學部主治醫師吳至行指出，長時鈣質攝取不足，恐提早罹患骨質疏鬆症，且高血壓及心臟病的風險也會大增。
鈣吸收率隨年齡遞減
吳至行表示，30歲人體骨質到達高峰後，隨即下滑成為罹患骨鬆的風險族群，只有正確補鈣才能遠離骨鬆危機。但多數國人以為「吃多少鈣就能補多少」，其實鈣吸收隨年齡下滑，成人的鈣吸收率平均每10年以5至10％的速率驟減，尤其更年期前後婦女吸收率僅17％。
高油高鈉飲食易缺鈣
也有不少人認為不喝茶飲、咖啡，就不會影響鈣吸收。吳至行強調，咖啡因的確會影響鈣質吸收，但高油、高鈉的飲食習慣，也可能造成鈣吸收率低落。另外，日曬、補充維生素D雖然可以加強鈣質吸收，但規律的運動習慣，才能啟動骨重塑機制、增加骨密度。
正確補鈣訣竅
如何正確補鈣呢？吳至行建議，除了每天喝牛奶、豆漿補充鈣質外，也要多攝取各種深色蔬果，並搭配日曬、規律運動，少吃油炸食物，才能提升鈣質吸收，同時減少骨質流失。
