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吃起司真能補鈣嗎？當心吃2片「鈉含量」就爆表！營養師解析起司片怎麼挑：4種人要少吃

2024-03-05

郭美懿

吃起司真能補鈣嗎？當心吃2片「鈉含量」就爆表！營養師解析起司片怎麼挑：4種人要少吃

許多人喜歡在早餐吐司、漢堡裡夾一片起司，既美味又能快速補充鈣質、蛋白質，若是加在義式或韓式料理中，也能增添風味與營養。不過之前也有人主張，起司片是加工產品，補鈣有限、熱量與鹽分更高，不利心血管疾病患者的健康。究竟起司片健康嗎？吃起司真的能補鈣嗎？

2024-03-04

陳亭均

黃永松的《漢聲》人生用一根線拉動一整片天空

《漢聲》雜誌創辦人黃永松因肝昏迷入住加護病房多日，周一（3/4）離世，享壽80歲。作家好友楊渡在臉書上發文證實，黃永松是在凌晨4點30分辭世。楊渡說今天早晨接到黃永松兒子的簡訊，說父親因肝昏迷住在加護病房多日，週日原本想移到安寧病房，但因怕身體無法承受而未移動。「我總感覺，永松兄是來這人世修行的神仙，修行圓滿了，要回去天庭。他為世間的神佛廟宇做了那麼多事，為民俗藝術的保存，奉獻那麼多心血，為文化的傳承創新，貢獻一生，我相信，天上神佛都會看顧著他的。」楊渡說，黃永松是民間工藝、表演藝術、民俗文化、廟宇建築、古蹟保存、歷史真相等的傳承人，也是守護神，如今，守護世間的神仙，功德圓滿，要回去天庭了，願天上神仙一起來守護他，伴著他遠行。《漢聲》雜誌辦了近半個世紀，它用細琢精雕的方式，完成了「福建土樓」、「貴州蠟染布」等，一篇又一篇，驚人的文化報導，受到了《時代》雜誌、BBC等國際媒體的肯定。黃永松，這位替「中國結」命名的老人，至今還提著鍬，在文化土壤上掘著，他說，他是拉風箏的人，想「傳」，也盼著人「承」。(原文刊載於2017/11/29，更新時間為2024/3/4)

他只是一段路程，並不是你的人生！年紀愈大後才明白，對的人，就會留下來，跟你一起面對問題

2024-03-01

角子

他只是一段路程，並不是你的人生！年紀愈大後才明白，對的人，就會留下來，跟你一起面對問題

並不是所有的陪伴，都叫做「愛」。他們也可能是因為寂寞。也不是所有的離開，都是心存惡意。因為他們也有想要的幸福，可以去爭取。

健檢「幽門桿菌抗體陽性」怎麼辦？沒症狀也要治療嗎？醫圖解下一步怎麼做：「6類人」快篩檢

2024-02-29

郭美懿

健檢「幽門桿菌抗體陽性」怎麼辦？沒症狀也要治療嗎？醫圖解下一步怎麼做：「6類人」快篩檢

幽門螺旋桿菌是一種喜歡寄生在胃內的細菌，也是造成消化道潰瘍及胃癌的頭號兇手，嚴重性不容小覷，因此許多人收到體檢報告時，發現自己血液中的幽門桿菌抗體呈陽性，常會感到不知所措，不知道自己是否感染了胃幽門桿菌？下一步該怎麼做？

人習慣以自己為中心思考、判斷事物！面對利害得失，還抱持像哥白尼那樣的想法，可說是非常了不起

2024-02-29

吉野源三郎

人習慣以自己為中心思考、判斷事物！面對利害得失，還抱持像哥白尼那樣的想法，可說是非常了不起

這件事發生於去年十月某天下午，當時小哥白尼就讀一年級，他和舅舅一起站在銀座某家百貨公司頂樓。

2024-02-29

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戒菸嗎？克制不了的交給克菸！

根據衛生福利部國民健康署2020年國人吸菸行為調查發現，35.7%（男性36.7%，女性27.8%）的成人吸菸者在過去一年曾嘗試戒菸卻戒菸失敗，其中74.9%的受訪者表示，戒菸維持時間不到1個月；依據國內研究，成年男性嘗試戒菸的平均次數在3次以上，依國際實證研究資料顯示，若不靠藥物或諮商，靠自身意志力來戒菸成功率僅5%至10%；反觀，若是有專業的協助下，戒菸成功率可達30%，大幅提升戒菸成功的可能性。

蘇丹紅竄全台，蝦味先、全聯「菜脯餅」都上榜！高纖水果助代謝，這一種「排毒」最厲害

2024-02-27

郭美懿

蘇丹紅竄全台，蝦味先、全聯「菜脯餅」都上榜！高纖水果助代謝，這一種「排毒」最厲害

摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉流竄全台，繼國民零食「蝦味先」香辣口味被驗出使用「蘇丹紅」辣椒粉，在全聯上架的「鑫豪」菜脯餅也中鏢。蘇丹紅是人工合成的工業染料，不僅有致癌疑慮，長期食用也造成肝腎功能受損、皮膚過敏等。營養師提醒，蘇丹紅屬於脂溶性毒物，民眾可透過多食高纖蔬果來幫助代謝，如百香果、芭樂、釋迦等，都是富含高纖維的水果。