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2017-08-22

健康醫療網

怕吃到「毒雞蛋」　其實有更好的選擇

「毒雞蛋」風波持續延燒，戴奧辛有世紀之毒之稱，恐造成流產、畸胎、癌症，許多人怕的不敢吃，也無蛋可買！營養師指出，短時間不吃雞蛋對身體影響不大，建議可吃瘦肉、毛豆、豆腐，不但富含優質蛋白質，且膽固醇非常低，營養價值更高。

危險因子篇》逾四十國早已「封殺」它台灣在等什麼？及早發現治癒機率高免費癌篩應考慮擴大範圍

2017-08-17

張朝鈞

危險因子篇》逾四十國早已「封殺」它台灣在等什麼？及早發現治癒機率高免費癌篩應考慮擴大範圍

台灣平均每五分鐘就有一人確診罹癌，每十一分鐘有一人因癌症死亡；醫療持續進步，多數癌症也都能夠有效檢出，但癌症死亡人數為何還居高不下？

2017-04-07

健康傳媒 - e 起 i 健康

「乳瑪琳」食安危機專家教你認識人造奶油

「乳瑪琳」爆出食安風波，引起民眾不安，董氏基金會食品營養中心表示，「乳瑪琳」就是俗稱的人造奶油、烤酥油，常使用在糕點，含有較多飽和脂肪，要是吃太多，可能增加新陳代謝症候群、高血脂、心血管疾病、中風等罹患風險。

2017-04-06

林思宇

乳瑪琳出包再添食安焦慮早餐店奶油能安心吃？專家這樣說

早餐店常用的「乳瑪琳」抹醬出包，讓大家憂心吃下的人造奶油安不安全，專家呼籲，凡是高油的糕餅麵包類都不宜過量，免得吃出慢性病。

2016-08-05

健康醫療網

挺過腸癌人生　造就安心食物上桌

一位如今赫赫有名的「箱網養殖」達人，於14年前得了大腸癌，抗癌過程痛不欲生，前後8次進出手術房，最後切除所有大腸，以小腸取代，一般肉類難以消化，唯有魚肉是不會造成身體負擔的食材。於是透過親友想取得健康無毒的海魚來補身體，沒想到在當時的台灣，無毒的海鮮非常難求。吃著帶有疑慮的食物，他心裡下了一個決定：「從今以後，我要養出能讓人安心吃下肚的魚，要讓所有人都能擁有健康幸福的生活。」