2023-04-24
潮健康 張語希營養師
吃優格「5大好處」防骨鬆、抗憂鬱！「希臘優格」跟一般優格差在哪？當心吃錯把多餘熱量吞下肚
優格（yogurt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由原料生乳經巴氏 殺菌 後，接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9%。而在所有的優格種類中，「希臘優格」和「希臘式優格」是人氣相當高的2種優格。不過，希臘優格和希臘式優格是否相同？所含成分有差異嗎？
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2023-03-28
招名威
食物發霉「切掉」就能吃？專家示警：這種發霉後長出的來「毒物」，毒性是砒霜的68倍！
黃麴毒素便是俗稱發霉後長出的來毒物，毒性極強，是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強，還是非常強的生物致癌劑，只要1毫克就達到致癌劑量，因此，1993年它就被世界衛生組織的癌症研究機構（IARC）劃定為1級致癌物。
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2023-02-20
李啟彰
「不苦不澀」不是茶？資深茶人：想喝茶養生先記住「5種體感」，這些症狀當心是農藥殘留
很多愛茶人買茶、泡茶、喝茶，還有許多人以茶養生，卻不知道自己喝下的茶究竟對身體有無害處。資深茶人李啟彰指出，近年來飲茶族群急速增長，茶農為了增產使用農藥和化肥，而5個體感訊息可以幫助你分辨喝的茶有無農藥超標、農殘。
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2023-01-16
郭美懿
食物放冰箱就不會壞？超過「這溫度」細菌快速滋生！營養師授保鮮技巧，1張圖秒懂可以放多久
今年春節連假長達10天，一家團聚圍爐需要備足更多食材菜餚，許多人家裡的冰箱已經被擠爆。過去常認為，食物只要擺進冰箱就不會壞，不過營養師提醒，冰箱不是食物的「時光暫停機」，冷藏、冷凍只能降低微生物的繁殖速度、延長食物保存時間，但無法讓食物永久保鮮。煮過且未沾到口水的食物冷藏頂多保存3至4天、冷凍最長切勿超過半年。
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2022-12-05
郭美懿整理
不小心踢到椅子，腳趾擦傷竟要截肢…糖尿病足潰瘍截肢平均餘命3.3年！「7指標」監控防病變
「本來只是腳不小心踢到椅子，腳趾擦傷，怎麼知道後來腳趾就愈來愈黑，醫師說要切掉腳趾。但是，切完腳趾後傷口還是沒好，又再一次清創。醫師說，這次如果再好不了，可能就要切到小腿了…。」一個小傷口，最後演變為截肢，這樣的糖尿病患者故事，是許多病患與家屬最恐懼卻也不少見的夢魘。
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2022-10-15
中時新聞網 記者陳駿碩
「亞洲習慣」害了她...不菸酒無病史竟罹食道癌！除愛喝1物，很多人飯前習慣說「3字」惹禍
不菸不酒也沒有家族病史，癌症究竟為何找上門？家醫科醫師陳欣湄分享病例，一名女患者一直不解自己為何會罹患食道癌，後來才發現，原來她和多數亞洲人一樣，「喜歡喝熱的東西」，甚至追求燙口的程度，「她覺得可以 殺菌 ，腸胃道比較舒服」。
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2022-08-24
翁申霖 整理
「阿嬤冰箱」又爆了？譚敦慈：塞越滿，人越窮！這地方還會長滿菌…怎收納最好？1原則就OK
冰箱儲存食物的功能，如同古代糧倉，也因此不少老一輩的人將其視為「財庫」，認為要塞好塞滿才行，導致它永遠都是爆滿的狀態，還常被笑稱是「阿嬤的冰箱」；然而，堆滿陳年老物的冰箱，不只會「漏財」，還會影響健康，「無毒教母」譚敦慈指出，關於冰箱收納，其實只要掌握一個原則就夠了！
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2022-08-08
劉奕伶醫師
牙肉腫是火氣大？喝青草茶、用漱口水就會好？牙醫師破解3大迷思：牙周病不會自己好！
「你一定是火氣大牙肉才會腫起來！來試試這個藥膏／神奇藥粉！」刷牙流血、牙齒在搖動的時候時你會怎麼辦呢？很多人不敢看牙醫，除了害怕治療牙齒時的疼痛，還擔心牙醫動不動就把牙齒拔掉鼓吹病人植牙，乾脆詢問左鄰右舍有沒有治療牙痛、固齒的好偏方。
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2022-06-20
謝政言醫師
泡熱水、用牙膏刷…活動假牙怎樣清潔才正確？牙醫提醒：千萬別犯這些錯！潔牙5步驟不能省
活動假牙雖然機能性、便利性不如人工植牙，卻是較多人負擔得起的治療方式，可以恢復一定的口腔咀嚼機能與外觀。根據統計，全台有超過160萬的人口配戴活動假牙，隨著台灣逐漸邁入高齡化社會，戴活動假牙的人會愈來愈多。謝政言牙醫師表示，活動假牙必須遵照正確的保養、清潔步驟，並定期回診，才可確保活動假牙的壽命與口腔健康。
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2022-06-10
李易紓整理
酒精噴灑有技巧，噴不好恐致「肺部纖維化」！毒理專家示警2關鍵很要命： 6大疾病風險大增
不少人為了防疫，會將酒精不停噴灑周圍和雙手，但防疫酒精不是量多就是好，如果噴灑的方式錯誤，甚至可能造成傷肝腎至導致肺部功能受損！
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