2018-05-16
邱璟綾
當金針菇遇見南法料理 米其林星廚抓住台灣胃
你曾想過火鍋、滷味中常見的金針菇、脆花生與青蔥，還有兒時記憶中的爆米香，放入法國料理中是什麼滋味嗎？米其林2星主廚Glenn Viel辦到了！他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚，結合台灣本土食材，讓他的南法料理抓住台灣胃。
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2018-05-16
健康傳媒 - e 起 i 健康
熟記9大重點 失智長者出遊不再困難重重
台灣進入老年化社會，失智浪潮來襲，如何營造友好失智環境，成為政府與國人努力的目標。台灣失智症協會賴德仁理事長表示，鼓勵老年人多參與活動，可讓失智長者延緩退化，但在公共場所的無障礙空間上仍需加強。
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2018-05-07
Angie張丹茹_知識變現
如果他連時間都不願意花在你身上，還談什麼愛？
我們在談是否愛一個人/對一件事是否重視時，有很多的標準。比如是否願意花錢在他身上、是否願意花心思在他身上、是否願意花時間在他身上。年紀越大，越覺得是否願意花時間，才是無比珍貴的標準。
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2018-05-07
Angie張丹茹_知識變現
不想人生一事無成？你需要學會這樣做選擇！
你身邊有沒有這樣的人：他的能力一開始看起來並沒有什麼出眾的地方，但是他通過一次又一次的選擇，抓住屬於自己的機會，不斷積累了價值。
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2018-05-02
邱璟綾
愛吃醋？7月1日調理醋、合成醋外包裝須標示清楚
許多人深信喝醋可以養生，但喝醋要喝好醋，市面上食用醋產品百百種，但過去標示不明，光看產品外包裝，難以分辨釀造醋、調理醋與合成醋，衛福部食藥署祭出新規定，要求 業者 若額外添加果汁需標明「調理」字樣、若是添加酸味劑、醋酸，則需標明「合成」，幫助消費者聰明買醋、健康養生。
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2018-04-18
食力
通通拿去做雞精！雞精製作過程全揭露
雞精與滴雞精雖然主要客群相似、產品形象與訴求也雷同，並且都是從雞湯演變而來，但其實兩者在生產製造的過程中，各自有自己的技術關鍵與歷史演進。
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2018-04-13
新自然主義
房子和人一樣要健康檢查
「房屋和人一樣，要健康檢查喔！」一開始，當我這樣說的時 候，很多人都覺得不可思議，我不怪他們，就像當初我提倡「魚」 也要健康檢查一樣，總是有人會質疑，這樣會不會太多此一舉了？
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2018-04-13
林芷揚
限制致癌物「丙烯醯胺」 歐盟率先實施新規
2A級致癌物「丙烯醯胺」是否影響人體健康，多年來都有爭議，上個月底更傳出美國加州咖啡 業者 ，必須在產品加註致癌風險警語的消息。目前，歐盟已經率先實施新規定，要求 業者 必須控制食品中的丙烯醯胺含量。
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