2024-09-12
蔡曉萱 整理
月餅 「最邪惡」成分不是蛋黃？營養師：這1種內餡熱量爆表，等於1份炒飯，聰明吃法大公開
中秋佳節即將來臨，許多民眾會趁佳節聚會賞月，大啖美食。但隨著飲食精緻化，國人罹患糖尿病的比例日益增加，而中秋節應景的食物，例如燒烤時搭配的含糖飲料、柚子本身含有的糖份都是容易造成血糖上升的因素，尤其 月餅 為高脂肪、高熱量及高糖份的綜合體，食用上更要注意。
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2024-04-18
吳挺絹律師/理財規劃顧問(AFP)
如何幫失智父母，追回被非法贈與或盜領的財產？天使律師吳挺絹一文，助你完全搞懂
許多失智症患者的親屬，是在接手照顧患者，甚至在患者身故後，才驚覺「失智爸媽的財產竟然都已經被過戶（不動產）、被轉/領出（存款）、或保單變更受益人（甚至解約）了！」
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2023-07-23
郭美懿
他罹癌、戴助聽器，仍勇闖日本打工換宿！76歲爺離開舒適圈、體驗不同生活：能工作是幸福的事
「我覺得能工作是幸福的事，不用做滿8小時，一天1、2個鐘頭，做有趣、自己也喜歡、做得了的事情，這樣工作心情是很愉快的！」76歲的劉孟德如是道。今年3月底，他才結束近2個月的日本打工換宿，這已是劉孟德第二次前往日本工作。對一個年過七旬、配戴助聽器、還曾罹癌的高年級生來說，這簡直顛覆外界對熟齡工作者的一切想像，他卻笑說：「我想到什麼就做什麼，事情來了就接受！」
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2022-05-23
彭芃萱
熬過負債、婚變、銀行抽銀根…她走過人生巨震，55歲華麗轉身！生菜女王告白：「沒有他們，我就倒了」
林晏廷在南投埔里出生，她從小愛與田野為伍。婚後經商失敗，父母無條件接納她，於是選擇返鄉種花、種菜。20多年前，開始種植高經濟價值的西洋生菜，搏得「生菜女王」美名；10多年前從荷蘭引進食用花，成為先驅。新冠疫情爆發後，事業面臨嚴峻考驗，尤其三級警戒，飯店、餐廳停業，生菜無處可賣，收入慘淡。雪上加霜的是，合作多年的銀行此時抽銀根。幸好許多好友相挺、得以度過難關。年前，她又面臨跳票困境，「我急到都要去跳樓了！」好友姐姐借她資金周轉，林晏廷感恩道：「沒有他們，我就倒了。」
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2021-11-08
郭美懿
70歲當YouTuber，站3小時做菜不嫌累！王培仁：老到這年紀，只做喜歡的事就對了
臉書粉絲團有26萬人追蹤，YouTube頻道訂閱數達20.7萬，但70歲的料理YouTuber蔬食媽媽王培仁從不給自己壓力。「我沒規定自己一定要上多少片子，今天不想就不想，今天累了就不做，這才真正叫愉快的工作。人要是為了五斗米折腰，就會壓迫自己，我已經老到這年紀，只想做一件我喜歡的事情。」
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2020-12-25
林麗娟
退休，不只釣魚爬山！名廚廖清池輔導弱勢創業不間斷、燦爛彼此「第二人生」
「小時候家裡窮，13歲就去當學徒了，我想靠著我的雙手，拚出自己的一片天。」很難想像，國寶級蔬果雕名廚、大學餐飲系名師廖清池，學歷只有小學畢業。 廖清池在今年7月退休，但每天照樣活力充沛地東奔西走，除了接受農委會委託輔導「田媽媽」餐廳，還到少年輔育院等地方當義工、演講、傳授一技之長，幫助創業者能穩定上軌道。
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2020-11-09
林芷揚
外商女強人拼到爆肝，50後開始學會愛自己 梁沛祺：好好吃一頓飯，就很幸福
剪著俊俏短髮的梁沛祺一身俐落打扮，說起話來熱情有勁。曾在多間外商公司打拼20年的她，從業務員做到人人稱羨的高階主管；其後跨界至完全陌生的餐飲業，還曾前往法國考察如何做出道地法式料理。不服輸且奮戰到底的個性，讓她贏得事業成就，健康卻嚴重亮紅燈，連醫師都說，「妳爆肝了！」
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2020-09-29
創健預防醫學機構 共同審稿/院長陳建志醫師
月餅 熱量等於便當？！營養師的中秋享瘦全攻略！
每逢中秋佳節湧現車潮和人潮，更是出現不少「肥胖潮」！中秋必吃有三寶： 月餅 、柚子、烤肉。想要吃得開心，體重不失控，就讓營養師幫助你！
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2020-09-24
李易紓
海鮮類膽固醇高不能吃？營養師破除迷思，1表看清楚，開心健康吃
中秋節即將到來，團圓少不了 月餅 、柚子，更要來場烤肉派對！如果在美食入口之際，能吃得開心又不用擔心膽固醇破表，那就更好了。營養師針對食材挑選給了4大建議，在節前採買時可以列入考慮。
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