幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

目前全世界衛生焦點，都在如何治療武漢肺炎，希望能找到特效藥治療患者；但換另一個角度思考，如果可以穩定免疫力，不讓 微生物 任意侵擾身體，才是現在每一個人都需要面對的課題。中醫師鄭愛蓮提醒，維持正常作息飲食與規律運動，適量使用補氣藥材，罹患傳染病的風險就可以降低。

武漢肺炎疫情大爆發，許多人對疫區除了捐口罩之外，還捐空氣清淨機，空氣清淨機可以濾掉PM2.5是沒錯，但是空氣清淨機還可以過濾掉武漢肺炎的病毒嗎？

武漢肺炎疫情嚴重，加上流感疫情也在持續，口罩、酒精等防疫物資都缺貨，「消毒」變成每天必備的工作。不過其實除了飛沫傳染之外，其實更容易被忽略的是接觸傳染，尤其是每天都在使用、但很少人會天天消毒清洗的「毛巾」跟「抹布」。

2019新型冠狀病毒（武漢肺炎）的全球死亡人數已經超過SARS，雖然不像SARS致死率那麼高、又快，但卻可能會像1918年第一次全世界流感大爆發一樣，一直延燒到死了2千多萬人才停止。而為了避免這種死亡疫情再重演，美國亞利桑那大學 微生物 學專家Charles Gerba就說，「洗手絕對是所有防疫措施裡最重要的一環。」

武漢肺炎疫情鬧得人心慌慌，我們該如何選購酒精、次氯酸水，或者其他有消毒、抗菌效果的防疫用品，才能達到足以防範武漢肺炎的準備呢？而使用酒精、次氯酸水做環境消毒安全嗎？有沒有哪些防疫的注意事項？在感冒或是病毒的流行季節，我們都知道要做好環境清潔，還有手部的消毒，以免被傳染，那麼「消毒」到底是什麼呢？ 以下微笑先幫大家釐清：消毒、滅菌、抑菌、和抗菌的差別在哪裡。

不論在任何時候，感染鳥類和豬的流感病毒只要變換幾個胺基酸，就會造成另一波人類大流行病。幾乎所有的 微生物 都可以透過基因轉移對抗生素產生抗藥性，造成血液感染、肺炎或其他因感染控制不良而散布到整個社區的疾病。在當今這種醫療旅遊的時代，病人願意遠赴他方，以求更高品質或更低價格的醫療服務，超級病毒很容易就會散布至世界各地。

硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗 微生物 特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。

雖然會致癌聽起來很危險，但這並不代表我們無論如何都要避免這項致癌物！畢竟，雖然太陽光裡面的紫外線可能導致皮膚癌，但我們也需要定期曬點太陽，體內才有足夠的維生素D生成。 討論致癌物的目的不是要大家不能出門、不能工作、無法吃飯，而是希望大家在獲取更多知識後，能為自己的健康做出更多正確決定。

冬至將至，來碗熱呼呼的湯圓，溫暖又應景，但市面上有些湯圓不符合規定，例如有些白色湯圓添加禁止使用的防腐劑，若大量食用易造成肝腎負擔；另外，紅色湯圓也要注意是否添加非法著色劑，以免有致癌疑慮。

編按：以高階健檢聞名的聯安診所總經理李文雄日前因胰臟癌於家中過世，享壽61歲，引起大眾關心。據悉，他平時愛運動、定期健檢，看似健康的生活型態，仍不敵胰臟癌病魔，令人感慨。究竟我們應該如何防範，才能遠離胰臟癌？