幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

《今周刊》今（10/25）日舉辦第六屆幸福熟齡臺日交流論壇，接連出場的是第二大主軸「打造樂齡友善社會」，邀請國內專家工研院產業科技國際策略發展所張慈映副所長，以「邁入50後，如何優雅老化，讓生活過得更好」為題，期盼與社會大眾共創幸福安養的熟齡社會。

《今周刊》於10/25舉辦第六屆幸福熟齡臺日交流論壇，邀請陽明交通大學公共衛生研究所副教授莊宜芳、昕新智慧診所院長朱光恩、合勤健康事業總經理李柏憲，以「迎向熟齡健康生活」為題，鼓勵長者著重自身健康並預先規劃未來，才能愜意、有尊嚴的享受退休生活。其中，運動被視為老後健康最重要的一環。專精失智症研究的陽明交大副教授莊宜芳表示，想預防失智、延緩老化，最好在進入中年後就保持「三動」：運動、動腦、社會互動。昕新智慧診所院長朱光恩也從多年臨床經驗發現，擁有運動習慣的人腸道健康比較好，運動更能促進腸胃蠕動、提升體內環保，鼓勵大家養成規律運動習慣。

那天是聖誕節，我和家人正準備前往附近的遊民收容所當志工。我們要在那裡協助分發衣服、鞋子和其他捐贈物資。四個孩子本來對這次的志工服務很興奮，但因為他們現在抱著聖誕禮物賴在沙發上，竟有點捨不得離開家。

咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。

當年兩人成績半斤八兩，沒想到出社會愈久，彼此的發展 差異 愈大。阿聰都當上跨國公司的副總了，志杰仍是個彷佛永遠不會升遷的萬年業務。而這工作還是志杰先前失業窩在家當了兩年米蟲，阿聰看不下去，託人給志杰介紹的職缺。（原文刊載於2020/2/17，更新時間為2022/10/8）

編按：台灣即將進入超高齡社會，預估2025年全台長照人口將突破100萬人，許多家屬不堪長期照護壓力而走上絕路，長照悲歌一再上演！屏東一名55歲男子照顧病母長達33年，今年5月母子雙雙確診，男子竟將母親從2樓陽台推下，隨後自己也跟著墜樓。高雄則有66歲女兒與99歲父親同住，因為老父失智後行為脫序，女兒持刀刺死父親後，自己割腕自殺獲救。對許多家屬來說，長期照護如同走在看不見邊際的黑暗中，再有孝心、耐性，也未必能支撐到最後。日本作家松浦晋也是一位與母親同住，過得自由自在、50多歲的單身漢。萬萬沒想到，年輕時精明俐落，盡情享受人生的母親，卻在晚年患上了失智症。從事科學報導多年，凡事講求合理及邏輯，面對行為舉止無法用理性來分析的母親，他開始體會到一個單身男子照顧患病母親的難度有多高。打開家門看見如戰場般的髒亂環境、打開存摺看見不斷減少的餘額……母親似乎變成和從前完全不同的另一個人，像個失控的孩子，永遠在挑戰理智的極限……這讓他彷彿置身於壓力鍋中，擔心隨時都會爆炸。他如實的寫下自己的經歷，讓更多人知道老年照護的現實與糾結，也讓身處相同境遇的讀者更從容的看待漫長的照護生涯，不再是只能對著被照顧的親人說聲：「對不起。」（原文刊載於2019/10/03，更新時間為2022/10/7）

「肥胖」不僅是愛美的男女永遠都在對抗的敵人，肥胖容易引發糖尿病等慢性病，也是新冠肺炎的高風險族群，是醫療界與政府想解決的難題。不少台灣人也面臨相同困境，晚上不睡覺躺在床上滑手機，造成睡眠情形不佳以及眼睛疾病以外，連帶影響到的重點區域，便是腰圍。研究發現，清醒的時間越長，人越想進食，身體活動量並未增加，暴肥指日可待。

日本是全球最早進入超高齡社會的國家之一，高齡化與少子化問題嚴重，對日本經濟與社會帶來極大衝擊。據日本內閣府統計，日本人口在2008年達到1億2800萬人高峰，之後逐年遞減9萬人。但2021年受疫情衝擊，光是日本人便減少62萬人，比日本人口最少縣市—鳥取縣的總人口54萬人還多。

披上婚紗，父親牽著我的手帶我走上紅毯，當下的幸福時刻原來那麼短暫…沒日沒夜地忙碌於工作，終於週末找出時間回家探望父親，我忙進忙出準備著豐盛的晚餐，看向兩位哥哥，一個打電動、一個看電視，跟小時候一樣從來都不幫忙，而哥哥的小孩們把客廳弄得像戰場一樣。我端出熱騰騰的佳餚，看著家人吃的津津有味正感到心滿意足時，爸爸說：「妹妹啊！妳現在已經結婚變成夫家的人，小孩未來也都跟人家的姓，反正爸爸也有給妳一筆嫁妝，哥哥們的事業發展不好，爸爸想把財產全部留給我們家的子孫，讓他們過比較好的日子」。「我給妳100萬，就當作未來外孫的紅包，妳先簽一個拋棄繼承的書面，這樣好不好」我看著家人們，哈哈大笑，笑到眼淚都流出來了…眼淚的背後是開心，或是終於明白自己要的原來是愛，並不是錢。

很多讀者對於我包月住青旅很感興趣，也有讀者質疑因為我是靠名聲才有優惠，感謝讀者的抬舉，粉圓妹根本稱不上有名氣，粉圓妹從來不殺價、也不靠談合作來得到優惠，而且我挑選的店家本身評價都很高，他們並不需要靠別人去拉抬。