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甜蜜滋味停不了!蜜餞果乾常見迷思大解析

tCol 2018-05-18

食力

甜蜜滋味停不了!蜜餞果乾常見迷思大解析

蜜餞與果乾並不相同!蜜餞是水果以糖漬處理,利用滲透壓降低水活性;果乾則是利用乾燥技術將水果中的水分降低,以降低水活性,兩者的處理方式都能減少微生物的生長,達到延長保存期限效果。

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留住  百年美聲

tCol 2018-05-17

趙敍廷

留住 百年美聲

你現在怎麼聽音樂?滑開手機,音樂網站和應用程式,多到不曉得怎麼選。數位時代,各種呈現音樂的炫技與載體層出不窮,有人卻鍾情古早唱盤發出的特殊「炒豆」聲,於是黑膠唱片造成風靡,更有不少歌手大費周章,藉現代科技,將聲音錄進黑膠盤,以新手法復刻老樂音。還有一群人,他們鑽研比黑膠更古老更難以取得的留聲機與蟲膠唱片,藉收藏、修復、展覽、賞樂空間,以行動維護珍貴的聲音文化,讓老聲音的魅力,在新時代繼續感動人們,聲聲不息。

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更年期肥胖,為什麼易胖肚子?4種食物減肥促代謝,幫助腰部瘦身除小腹

tCol 2018-05-14

華人健康網

更年期肥胖,為什麼易胖肚子?4種食物減肥促代謝,幫助腰部瘦身除小腹

更年期婦女常常會有共同的困擾:「為什麼明明平時吃得不多,卻還是會發胖?」女性一旦到了更年期前後,體重很容易快速上升,根據一項研究調查顯示,女性在更年期到停經後 3 年內,平均體重增加了 2.25 公斤,其中有 4 分之 1 的更年期女性,體重甚至增加超過 4 公斤,體脂肪還會增加約 70 %,由此可見,更年期確實是女性發胖最明顯的時期。

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失智症篩檢揪病灶 指紋建檔防止走失

tCol 2018-05-04

林芷揚

失智症篩檢揪病灶 指紋建檔防止走失

高齡社會來臨,失智症人口攀升,及早發現疾病、善用長照資源可以提供失智症患者更好的照顧。新北市的亞東紀念醫院今(4)日啟動「新北市長照特約亞東社區整合型服務中心 」,現場並提供失智症篩檢與指紋按捺服務。

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糖尿病、體重過重 恐引起5%癌症

tCol 2018-04-26

財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會

糖尿病、體重過重 恐引起5%癌症

糖尿病與肥胖都是引發癌症的因子之一,但是卻很少有人關注,尤其是在開發中國家,糖尿病與肥胖者持續增加中,導致癌症發生率上升。

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25歲巷弄長照站副站長 打造阿公阿嬤的社區遊樂園

tCol 2018-03-27

林芷揚

25歲巷弄長照站副站長 打造阿公阿嬤的社區遊樂園

二月底的某天午後,多雲時陰,空氣濕濕涼涼的。

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退休練習曲

tCol 2018-03-15

林奇伯 研究員/陳虹宇

退休練習曲

退休是人生重要的階段,每個人都嚮往快樂自在的生活。然而,若未事先規畫和練習,當退休的那一刻來臨,生活很容易就從職場的高峰跌墜,陷入無所適從的失落中。

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50歲後,別只玩股票!做到這3件事,玩出全新第二人生,人生此刻沒有白活

tCol 2018-03-13

第三人生任我行─施昇輝

50歲後,別只玩股票!做到這3件事,玩出全新第二人生,人生此刻沒有白活

前陣子參加一個聚餐,有人問我:「退休第一天,該怎麼規劃?」這個問題看似簡單,卻很難回答,我說:「第一天,就睡到自然醒再說吧!」

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退休副董看人生 往最恐懼的地方前進

tCol 2018-03-01

陳柏樺

退休副董看人生 往最恐懼的地方前進

詹偉雄6年前退休後,每月至少登山一次,台灣百岳中已征服40餘座,「覺得危險就不去登山,只是賴活著」,是支撐他不停回到山裡的信念。

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賣酒也賣文創  把嗜好變成第二事業

tCol 2018-02-12

吳靜芳

賣酒也賣文創 把 嗜好 變成第二事業

被動元件設備及材料廠雷科在高雄前鎮的總部,和一般科技公司不同。穿過一道道辦公室隔間,後方倉庫前的空間,裝潢成複合式酒吧,牆上長逾三公尺的巨幅畫作,和總部各個角落的大膽色彩一樣,都出自西班牙藝術家雷普耶斯(Juan Ripollés)。

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