2023-11-13
郭美懿整理
便秘是許多人的困擾,不但可能使身體累積毒素,造成皮膚暗沉、小腹凸出,還可能導致潰瘍、痔瘡、大腸癌等疾病。雖然大家都知道多吃纖維質就能改善便秘,但究竟吃多少才足夠?對此,營養師高敏敏提出「4381+1/3」法則,提醒除了每天吃足4份蔬菜、3份水果,也要喝8杯水、吃1湯匙堅果,以及每餐攝取1/3的「未精緻 全穀 雜糧」等,幫助排便更順暢。
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2023-10-22
郭美懿
過了中秋後寒意漸濃,尤其位居亞熱帶與熱帶交界的台灣,日夜溫差變化大,雨後風一吹就起雞皮疙瘩,除了要小心感冒外,更要留意心血管疾病上門。好食課團隊營養師Lexie張宜臻特別分享怎麼吃,才能預防「心血管疾病」!
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2023-10-21
郭美懿
研究發現, 全穀 及未精製雜糧富含膳食纖維、礦物質及植化素,每天攝取足夠的建議量,可以降低罹患慢性疾病的風險。但根據2017-2020年國民營養健康調查,9成台灣人攝取量都未達建議量,以每天膳食纖維攝取量低標25克計算,平均量僅達建議攝取的60%,膳食纖維攝取嚴重不足。
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2023-09-28
NOW健康
台灣預估在2025年即將進入超高齡化社會,如何維持健康、保持強健體魄,以及如何提高體內代謝、抗衰老,如今儼然成為民眾最關心的議題之一。在眾多營養素中,微量元素「硒」於抗氧化與清除自由基、甲狀腺代謝等方面,皆有很大的幫助,是對人體重要的微量元素。
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2023-08-22
段詩潔
2023.08.22今周刊編按:糖尿病名列國人十大死因第6位,僅2022年就有逾1.2萬人因糖尿病死亡,據國健署統計,目前全國有超過250萬名患者,且每年持續增加2.5萬人。糖尿病危害國人健康至深,但國家衛生研究院最新發現,台灣未診斷糖尿病標準化盛行率約1%上下,估計約22萬人不知道自己罹病,提醒民眾若空腹血糖值大於100,就應有警覺心。國衛院群體健康科學研究所研究員鍾仁華團隊,利用台灣人體生物資料庫6萬多名成人資料串接健保資料庫發現,2012年至2020年未診斷糖尿病標準化盛行率約在1%上下,若以全國約2200萬成人估算,1%相當於22萬人。研究團隊並彙整7大重要風險因子,包含年齡、性別、身體質量指數(BMI)、腰臀比、糖尿病家族史、教育程度、嚼檳榔等。糖尿病就像隱形殺手,早期不容易察覺,但高血糖卻會對全身帶來傷害,併發症更令人害怕,千萬別讓迷思與誤解耽誤了治療。(原文刊載於2023/04/26,更新時間為2023/08/22)
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2023-08-09
黃明惠 整理
說過的話一轉眼就忘、總是在找鑰匙、反應遲鈍...年紀越大,是不是常常忘東忘西呢?美國加州大學爾灣分校對年長者進行一項研究,發現睡覺時如果聞著香氛精油,有助於增強認知與記憶能力。該研究目前初步取得結果,將進一步擴大實驗規模,同時針對失智症患者進行研究,進行順利就能知道「睡眠香氛」能否對於認知相關疾病有所幫助。
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2023-07-05
優照護
據台灣睡眠醫學學會「65歲以上國人睡眠大調查」結果,發現全台65歲以上國人,每周有失眠經驗的比例超過5成,符合慢性失眠症的比率也有4分之1。「助眠食物」是一個值得嘗試的方法。這些食物具有促進睡眠的特性,提供身體所需的養分,是幫助製造血清素和褪黑激素的重要原料。
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2023-06-20
趙閎毅
一年一度的端午節將至,各種口味的粽子也是不可或缺的應景美食,但以澱粉為主的粽子影響血糖甚鉅,重症醫師陳志金親身實驗,發現吃完粽子1小時候,血糖從100 mg/dl飆到179 mg/dl,提醒民眾勿過量食用。不過安心吃粽也有訣竅,營養師高敏敏建議大啖市面上的粽子時,可以把握5個重點,注意熱量減少身體過多負擔。
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2023-06-14
趙閎毅
想不起來別人的名字、翻遍包包找不到鑰匙、忘記今天跟朋友有約...每個人的記性都可能「凸槌」,會是失智症嗎?國際失智症協會提出十大警訊,提醒民眾及早注意!
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2023-06-12
郭美懿
近期台灣各地對流發展旺盛,除了午後雷陣雨不斷之外,也將迎來梅雨季「最強降雨」,甚至還有氣象專家指對流胞將「一路炸到端午節」!大雨灌飽南北水庫,但有些人只要陰雨就會心情低落,營養師指出,這代表你可能有「季節性情感障礙」,建議可補充碳水化合物與維生素D食材,舒緩憂鬱情緒。
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