幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

白吐司是許多國人的早餐選擇，你可能以為不抹醬、少加調味料就夠健康，但美國食品暨藥物管理局（FDA）近期大幅修訂「 健康食品 」標籤的標準，將白吐司、優格、早餐穀片等從健康清單中剔除，認證白吐司「不健康」！營養師指出，白吐司屬精緻澱粉，為求口感往往添加糖、鹽與飽和脂肪，易使血糖快速升高，長期吃下來恐導致糖尿病與心血管疾病。

台灣超過一半民眾每天習慣補充一種或多種保健食品，大家都抱著「有吃有保庇！」的心態，就像很多人為了促進新陳代謝，讓體內廢物不囤積而去補充魚油，卻不清楚攝取低濃度魚油其實沒有補到位，等於是一種健康浪費，還有許多似是而非的訊息，營養師邱馨霈教你破解魚油8大迷思！

雞蛋是最容易取得的蛋白質來源，更因富含維生素A、D、B群、葉黃素和玉米黃素等多元營養，而被視為 健康食品 。但有位33歲女性三餐都吃雞蛋料理＋燙青菜維持健康，半年後卻發現體重不減反增，足足胖了7公斤！進行食物過敏檢測後才發現，原來她對每日必吃的「蛋」過敏，引發疲勞、關節疼痛、腸道敏感等慢性過敏症狀，並因身體處在發炎狀態導致腦部下視丘食慾調節中樞失調，引發胰島素阻抗，造成脂肪堆積。

為了吸引消費者的目光，市面上開始出現越來越多標榜極高菌數，甚至是保證菌數的益生菌產品，但…益生菌真的越多越好嗎？保證菌數真能保證功效嗎？就讓專家告訴你事情的真相！

食安連環爆，專家建議挑選有 健康食品 認證的產品是安全功效的保障。號稱保健食品最高規格的小綠人標章，到底有多難拿？

乳癌為台灣女性好發癌症第1位，發生率逐年遞增且有年輕化趨勢，但隨著醫學的進步，乳癌治療成效越來越好，預後也多能維持正常生活品質。但許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮，例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等等，對此台北慈濟醫院侯沂錚營養師提供乳癌病友營養攝取原則，讓民眾能夠吃得健康又安心。

日本製藥大廠小林製藥日前宣布回收含紅麴成分的5款營養食品，主要原因是有民眾食用後出現腎臟疾病症狀，一度需要洗腎，如今風波擴大，已有2人疑似因攝取問題 健康食品 ，導致腎臟衰竭死亡，超過百人就醫觀察。此重大消息衝擊該公司營運，小林製藥週一(3/25)股價暴跌16.51%，以每股5056日圓作收。至於台灣部分，雖然不曾輸入該公司相關保健食品，但有2家業者曾輸入紅麴原料，分別為「三合興產業股份有限公司、大醫生技股份有限公司」，業者也都在官網公布回收資訊。而DHC台灣發出聲明，表示經調查發現，該公司生產之紅麴部分原料也來自小林製藥，決定採取預防措施，對產品進行預防性下架、回收並給予退款。(原文刊載於2024/3/26，更新時間為2024/3/27)

你吃的保健食品真的安全又有效嗎？還是單純花大錢買安慰劑？健康力董事長黃千芬長年吃保健食品養身，2014年全台深陷塑化劑風暴，讓她驚覺自己可能吃到有害的保健食品，決定創立讓全民吃得安心、信賴的保健品牌。人如其名，10年來，黃千芬靠著一千分的努力，獲得千位醫師背書推薦，成為醫師最信賴的第一保健品牌，下一步，她目標2年後走向IPO，更要帶領台灣生技產業走向國際，成為名符其實的台灣之光。

編按：毒理專家招名威教授在發現母親罹胰臟癌後，傾注全力和她共同抗癌，一路相伴、細心照顧。因為母子感情太過親密，在母親離世之初，他幾乎無法承受這巨大悲傷，只能在日後，透過各種方式，慢慢梳理、轉化自己的情緒。 照顧罹患重病的家人時，幾乎所有人的注意力都會在病人身上，而疏忽了照顧者可能承受的焦慮、悲傷、壓力、悔恨與諸多對生命的不解。透過作者回憶母親生病、治療、離世的過程，或許我們也能鼓起勇氣，回頭面對自己曾經逃避的悲傷。 這悲痛就像一道傷口，當我們刻意遮掩，可能表面上看來平靜無波，但一輩子都無法痊癒；若我們願意勇敢掀開，或許一時之間會血流如注、劇痛難忍，但它終有結痂、痊癒的一天。

許多研究發現，中西醫結合治療癌症，有助抑制惡性腫瘤生長或轉移，目前不少大醫院採用中西醫合併療程，幫助癌症患者接受西醫治療的同時，讓中醫介入輔助癌症治療，以中醫藥做症狀療法、營養療法，提升患者自體免疫力，並降低副作用所帶來的痛苦。