2018-03-30
林芷揚
國際媒體報導,由於加州的咖啡業者無法提出證明顯示,咖啡中可能致癌的物質「丙烯醯胺」不會對人體造成重大影響,因此洛杉磯法院裁定,包含星巴克在內的加州咖啡業者,未來都必須在咖啡產品加註癌症風險的警語。對此,台灣食藥署與國內醫師都已有回應。
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2018-03-21
新自然主義
接著介紹NG食材吧。每一種都會在體內腐敗,浪費大量的酵素,而且絕對會讓免疫力下降的。如果當中有經常吃的,那麼建議最好熟讀下面的內容。
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2018-03-02
食力
可可早在西元前 1500 年左右就已經是中南美洲飲食的一部份,更被阿茲提克人視為「眾神的食物」。 16 世紀西班牙人進入中南美洲後,將可可豆大批帶回歐洲,歐洲的王公貴族就此開始接觸巧克力。
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2018-02-12
邱均螢
年節腳步接近,不少民眾會逛逛年貨大街採買年貨,但開心果、花生等堅果類在霉變的情況下容易產生黃麴毒素,造成肝功能損害,甚至發展成肝癌,若不注意,民眾可能在不知不覺將黃麴毒素吃下肚。
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2018-02-12
呂苡榕
2022.06.18編按:「人間國寶」說唱藝術人楊秀卿6月17日凌晨辭世,享壽89歲。楊秀卿一輩子與唸歌為伍,全盲說唱70多年,致力於藝術的傳承與推廣,作育英才無數,得到許多國家級的獎項肯定,也因此被譽為「人間國寶」。楊秀卿重要的作品包括《楊秀卿的唸歌藝術》、《廖添丁傳奇》、《哪吒鬧東海》、《臺灣唸歌》、《古月琴聲》等,也曾在2017年上映的電影《血觀音》中以月琴彈唱串場演出,跨界合作讓傳統技藝繼續流傳。文化部長李永得知楊秀卿辭世的消席後深表哀悼,指示文化資產局全力協助家屬治喪事宜,並將呈請總統明令褒揚。李永得表示,藝師楊秀卿一生熱心教學、不計報酬,奉獻台灣傳統民間說唱的 保存 、 傳承,雖溘然離世,但其無私奉獻精神將永為後世所緬懷。
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2018-02-12
撰文/賴若函
葉俊榮,是一位不太一樣的部長,掌管人稱「天下第一部」的繁忙內政事務,同時留著瀟灑髮型、琴棋書畫樣樣通。在一月的內政部新春記者會上,有別於冗長的政績宣導,他透過朗誦詩作,點出過去一年內政部在社會住宅、國土規畫等領域的施政成果,每行首字串起來,就是「內政部祝新年平安快樂」的藏頭詩。
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2018-01-26
健康傳媒 - e 起 i 健康
我們每天花了大約三分之一的時間在睡覺,終其一生共睡了約 175,000個小時,這個看似平靜、沒有太多生理及心理活動的狀態,卻占去了我們這麼多的時間,究竟睡眠純粹只是幫助消除疲勞嗎?
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2018-01-25
呂苡榕
60歲開始書寫,10年來累積3本長篇小說,還原清領時期南台灣的族群關係,陳耀昌笑稱自己其實曾經30年沒摸過筆,生活重心全放在醫學研究領域。
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