2020-08-21
創健預防醫學機構 共同審稿/院長陳建志醫師
疏忽夏日危機？當心5大疾病來敲門！
隨著氣候變遷，夏日溫度逐年升高，民眾愛吃生冷的食物解暑，不小心就把細菌吃下肚？人手一杯手搖飲品，你有注意過糖份攝取嗎？夏日除常見的體溫失衡引發中暑外，也有許多疾病接連發生，就讓創健告訴你，該如何預防才能安心度過夏日假期！
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2019-12-03
彰基院訊
老是瘦不下來？3張表格告訴你：想要減肥，原來要吃這些食物！
編按：想要減重，不是少吃就好！我們吃下食物後，會引起血糖上升，而上升速度的快慢以「GI值」來表示，如果吃太多「高GI」的食物，較容易誘發食慾、大量產生脂肪，當然也就愈吃愈胖！建議多吃「低GI」食物，瘦身、控血糖、顧健康一網打盡。以下整理3張表格，告訴你在常見的澱粉類食物中，到底哪些屬於有助減重的「低GI」食物！
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2019-05-06
中華民國營養師公會全國聯合會營養專員吳佩瑜
喝咖啡護肝！研究：這樣喝咖啡，有助降低脂肪肝、肝硬化、肝癌風險
倘若慢性肝炎或是脂肪肝若是持續惡化，將導致肝纖維化，最終發展成肝硬化及肝癌。研究指出，喝咖啡也許可以降低脂肪肝、肝硬化和肝癌的風險。
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2019-04-23
華人健康網
花青素多10倍！蝶豆花茶降血壓又防癌，但孕婦、糖尿病4種人最好別碰
市售減肥、防癌產品琳瑯滿目，網傳：「蝶豆花能瘦身防癌！」引起民眾高度青睞。營養師表示，目前並沒有科學實證證明蝶豆花具有瘦身防癌效果，但可確定的是，蝶豆花含有抗發炎、抗氧化物質，藉由茶飲泡製食用能輔助養生。
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2018-06-14
邱璟綾
糖的秘密（上）／只有貴族吃得起？認識萬年以來甜蜜的誘惑！
廚房裡的調味料是料理的靈魂，其中糖又是歷史悠久的調味品，灃食公益飲食文化教育基金會日前舉辦「廚房裡的科學魔法」系列講座，邀請大葉大學生物產業科技學系教授柯文慶，帶民眾走進家中廚房，認識糖的秘密。
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2018-03-16
食力
來勢洶洶！ 代糖 界的明日之星「中國羅漢果」
羅漢果中的果苷成分甜度比砂糖甜上 350 倍、幾乎不含熱量，可提取作為 代糖 使用，而且沒有大多數 代糖 伴隨的苦味或金屬味，發展潛力頗受注目，但未來是否能提高產量穩定度是最大考驗。
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2018-03-09
食力
蔗糖、蜂蜜和黑糖誰營養？超級比一比
近來，有越來越多手搖飲料店貼出告示，標榜使用「蔗糖」而非「高果糖糖漿」，您會如何選擇？請店家改幫您加入蜂蜜，或天熱時喝杯黑糖薑母暖身，罪惡感似乎不如直接喝高果糖漿來得深重，但糖真的有好壞之分嗎？
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2017-09-28
邱宜君
一杯珍珠奶茶等於多吃一個便當、三天份糖攝取量 喝茶飲減糖 減不去身上的脂肪
別小看糖水的威力，無論喝多喝少都會降低身體對脂肪的消耗。 含糖飲料的熱量即使過了一天，也不會完全燃燒掉，成為身體額外負擔。
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