幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

退化性關節炎並非老年人的專利，年輕人如果不好好保養，當心膝蓋恐加速退化！醫師表示，很多人誤以為退化性關節炎是隨著年紀自然退化，或是只有使用過度才會產生的疾病，事實上，年輕人若遭遇意外傷害、經歷重大手術，或是帶傷運動等不當的使用，也可能造成膝蓋提早退化。

健康飲食要多吃菜，若有減重、減醣等需求，更需要減少澱粉的攝取，不過在眾多蔬菜食材中，卻有許多「偽蔬菜」隱身其中。像是火鍋「菜盤」裡的芋頭、南瓜，便當「三色豆」裡的豌豆仁、玉米粒，都歸類為澱粉；其他如山藥、蓮藕、菱角、栗子、荸薺、皇帝豆，以及紅豆、綠豆、薏仁等，通通都算是澱粉類。

現代人久坐、少動，加上飲食習慣不佳，很容易罹患痔瘡，調查更顯示50歲以上國人有一半都患有痔瘡，而且男女比例相當。由於痔瘡發生位置尷尬，許多人忌諱就醫，但現在已有新的治療方式—「微創雷射痔瘡消融手術」，不但大幅縮短手術時間與住院日，疼痛度及傷口都比傳統切除手術小許多，患者可以很快回到職場，不耽誤工作。

今周刊編按：新冠病毒再現新變異株「大角星」（Arcturus），近期在多國快速傳播，目前包括美國、英國、日本、新加坡、印度等33個國家皆已發現病例，台灣也出現境外移入個案，累積迄今已檢出14例，且日前泰國證實出現大角星變異株全球首宗死亡個案。指揮中心發言人羅一鈞週四(4/27)說明，上周首度出現2例本土「大角星」變異株感染，1例為北部70多歲女性，有高血壓與癌症病史，沒有出國旅遊史，出現發燒、咳嗽等症狀後，自行快篩陽性，就醫經PCR檢驗陽性，因肺炎、需要氧氣，故住院治療，曾使用瑞德西韋與類固醇。另一位北部80多歲女性為輕症個案，有慢性肺病病史。專家提醒，這款變異株致死率雖不高，但傳播速度更快，仍可能引發重症，對免疫力較差的孩童與年長者族群威脅大，要格外留心，並建議出國民眾在飛機上配戴口罩， 預防 境外傳染。此外，感染大角星所產生的症狀除了發燒、畏寒、咳嗽、頭痛、肌肉痠痛之外，也出現結膜炎或眼睛發炎、紅癢等症狀，民眾可多加注意。

35歲起骨質會以每年減少0.5∼1%的速度流失，50歲後甚至可以提高到3%；由於骨質減少，骨骼孔隙增大且鬆散，會導致骨質變脆、容易斷裂，進而提高骨折風險，若發生在「髖骨」或「脊椎」，甚至可能會致命！新北板橋骨科陳鈺泓醫師指出，存骨本應該從年輕就開始，補充鈣質、曬太陽、規律運動等，都是延緩骨質疏鬆的幾個方式，成人每天應補充1000毫克的鈣質，除了牛奶之外，他推薦7種高鈣蔬菜，含鈣量不輸奶製品。

現代人普遍一人多機、用眼過度，加上糖尿病、紫外線暴露等影響，罹患眼疾的機會大幅提升，尤以黃斑部病變最為常見。醫師表示，臨床上常見之黃斑部病變大致可分為3種類型，危險因子各有不同，治療前也需仔細評估，而隨著醫藥科技的進展，眼內注射也發展出多種選擇，幫助病友挽救視力，呼籲病友積極與醫師溝通和治療，留住美好「視」界。

優格（yogurt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由原料生乳經巴氏殺菌後，接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9%。而在所有的優格種類中，「希臘優格」和「希臘式優格」是人氣相當高的2種優格。不過，希臘優格和希臘式優格是否相同？所含成分有差異嗎？

食物浪費是近年國際上很夯的議題，除了產地和賣場就被丟掉的食物外，臺灣丟棄的廚餘中，百分之九十是菜葉、果皮等尚未烹煮的生廚餘，這些我們不習慣吃、被扔棄的皮與葉子、根、莖，大部分比煮食部分含有更高的營養價值呢！

目前已經證實，有兩樣食品可有效改善脂肪肝。更棒的是，這兩樣都是各位身邊可見，同時也是大家都愛的食品，那就是巧克力與酒。（原文刊載於2019/1/30，更新時間為2023/4/16）

據衛福部日前統計，2021年有1813名國人因跌倒死亡，在65歲以上長者死因中排名第2。名導演吳念真日前出席一場活動時就表示，自己之前住在山區透天，光是樓梯就50幾階，自己與老婆都曾在樓梯跌倒，現在年紀漸大，最近也買下台北市88坪的大樓住宅，讓他自嘲：「我今年72歲了，還在為房事煩惱！」，也驚訝北市房價非常高。