2020-12-25
林麗娟
退休，不只釣魚爬山！名廚廖清池輔導弱勢創業不間斷、燦爛彼此「第二人生」
「小時候家裡窮，13歲就去當學徒了，我想靠著我的雙手，拚出自己的一片天。」很難想像，國寶級蔬果雕名廚、大學餐飲系名師廖清池，學歷只有小學畢業。 廖清池在今年7月退休，但每天照樣活力充沛地東奔西走，除了接受農委會委託輔導「田媽媽」餐廳，還到少年輔育院等地方當義工、演講、傳授一技之長，幫助創業者能穩定上軌道。
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2020-10-20
瞿欣怡
父母隨時都會走，陪媽媽慢慢吃飯，慢慢老！女兒：看她吃得開心，一切都值得了
朋友的母親最近過世了。去探望她時，她流淚懊悔說媽媽離去的那個下午，吵著想吃蜂蜜蛋糕，那曾經是媽媽每天下午都要吃的點心，自從媽媽生病後，她們配合醫囑，嚴格規範媽媽的飲食，再也不讓她吃蜂蜜蛋糕。
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2020-10-12
張家麒
飯菜煮好放8-10小時就算隔夜菜！她吃了竟中毒，差點引發敗血症…6個剩菜剩飯保存法學起來
「怕吃不完就煮少一點，怕浪費就不要煮太多，這個病痛是可以避免，你是要丟菜還是丟命！」藝人黃錦雯（錦雯）媽媽之前曾住院，原因竟是因為吃了「隔夜菜」中毒，還差點引發敗血症。
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2020-06-16
生活i健康
怎麼吃才不會面臨「洗腎」風險？5大類護腎食物，減少30％慢性腎臟病機率
「怎麼吃、吃什麼，才不會面臨洗腎風險？」營養師解釋，腎臟是身體排除毒素的器官。因此，日常飲食盡量挑選天然食物，少加工、醃漬、油炸等易含毒素的食物，就能達到保護腎臟的作用。
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2020-03-15
台灣好食材Fooding
濕疹皮膚搔癢這樣吃綠豆、苦瓜、冬瓜、薏仁，改變體質才能根治過敏、感染發炎、汗疱疹和灼熱症狀
一到夏天，有些人可能這裡癢、那裡也癢，全身抓個不停，醫師表示，由於氣候濕熱，汗液刺激使皮膚發炎惡化，多吃綠豆、苦瓜、冬瓜、菊花等清熱解毒的食物，有助於改善體質，才能根治過敏、感染發炎、汗疱疹和灼熱症狀喔！
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2020-01-30
林芷揚
膳食纖維很重要！營養師推薦3類高纖食物，幫你穩定血糖、調節膽固醇
春節假期民眾開心享受美食，但年菜多為大魚大肉、少蔬菜，加上年節常吃的零食和飲料多為高油、高鹽、高糖，許多民眾收假後開始擔心，自己的膽固醇和血糖恐怕早已飆升。該怎麼辦才好？
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2020-01-22
華人健康網
圍爐呷健康，營養師聯手中醫師！6款火鍋沾醬，過年無負擔
台灣人愛吃鍋，尤其是年節將屆，團圓圍爐當然少不了火鍋的存在。但市售常見火鍋沾醬，不僅有隱藏熱量的問題，更是導致鈉攝取量超標的罪魁禍首，吃多恐造成人體負擔！有鑒於此，臺南市立安南醫院在年節前夕，特別請中醫師和營養師聯手，推出6款運用新鮮食材製作的健康圍爐沾醬，提供給民眾做為料理參考。
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2020-01-14
路嘉怡
她出了喜歡的書、旅行夢幻國度...更創辦服飾店！路嘉怡：40歲後的我比20歲更自在，比30歲更快樂
從來沒想過，我會遇上這個數字，一個不注意，一覺睜眼醒來，我竟然已經四十？！
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2020-01-10
彰基院訊
用「吃」擊退大腸癌！營養師：天天補充1食物，加速排出致癌物、保護腸道超防癌
忙碌的工作及壓力下，相信很多人都有腸胃不適等經驗，其實腸胃道疾病與長期不當的飲食習慣有關，除了三餐無法規律進食造成的胃痛、進食太快造成的消化不良，飲食中纖維攝取不足造成的便秘，更是門診營養諮詢中常見令人困擾的腸道疾病。
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2019-12-25
Donna營養師-陳怡錞
營養師的銀髮食譜！助你體能提升最有力，遠離肌少症、體力衰弱！
根據國健署統計，大約40%的老年人有營養不良的現象，當老年人營養狀態變差，可能造成肌肉流失、體力衰弱、免疫降低、骨質疏鬆…等問題，將會增加老年失能的風險。
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