2018-08-09
林芷揚
腎臟是沉默器官！不想洗腎，從少吃這些食物開始
大家都說「肝是沉默的器官」，其實腎臟也是！當因為疾病或飲食習慣不良造成腎功能下降時，腎臟不痛也不癢，有些民眾甚至已經罹患第三期腎臟病，都渾然不覺，直到就醫檢查才知道。
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2018-08-01
健康傳媒 - e 起 i 健康
破除毀容迷思！口腔癌早期治療存活率達8成
口腔癌每年奪走近3000人性命，幾乎多為中老年男性，不過根據衛生福利部國民健康署資料及臨床研究顯示，罹患早期（第0至1期）口腔癌，如果及時接受治療，5年存活率其實高達8成，但若延宕病情至第3期，存活率僅5成5。
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2018-07-04
食力
老虎堂坦承黑糖糖漿非手工！「焦糖色素」可以安心吃嗎？
以「手炒黑糖珍珠」爆紅的「老虎堂」2018年7月3日爆出廣告不實，實際並非手工製作，而是使用了含有焦糖色素的原料製成黑糖，違背了消費者的信任。細看其道歉聲明，其實仍未將真相說清楚。
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2018-06-29
華人健康網
常便祕小心癌症找上門！5大惡習快看你中了幾項
長時間肚子脹痛、便祕甚至出現血便，可能是腸癌症狀！隨著國人飲食習慣西化，攝取過多高脂、高糖、精緻化食品，再加上蔬果攝取量不足等因素，大腸癌已連續10年蟬聯國人十大癌症之首。
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2018-06-14
邱璟綾
糖的秘密（上）／只有貴族吃得起？認識萬年以來甜蜜的誘惑！
廚房裡的調味料是料理的靈魂，其中糖又是歷史悠久的調味品，灃食公益飲食文化教育基金會日前舉辦「廚房裡的科學魔法」系列講座，邀請大葉大學生物產業科技學系教授柯文慶，帶民眾走進家中廚房，認識糖的秘密。
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2018-05-21
健康傳媒 - e 起 i 健康
肚子痛並非腸胃問題，可能是卵巢癌？醫：出現5大徵兆不注意，恐就已是癌末
當腹部出現脹痛、便秘、腸胃不適、食慾不振，但腰圍卻越來越粗等症狀時，小心這可能是晚期卵巢癌。今年90歲高齡的宋奶奶，在76歲那年出現這些症狀，原本以為是宿疾大腸激躁症，沒想到症狀持續惡化，檢查確診為卵巢癌合併腸阻塞。
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2018-05-15
食力
加工肉、紅肉會致癌？避免高溫、不過量 致癌風險都不高
加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似 致癌物 亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等 致癌物 ，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
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2018-05-08
健康醫療網
母子無不良習慣 卻因遺傳接連罹癌
一名57歲的莊姓婦人，是位不抽菸、不喝酒且生活規律的家庭主婦，日前接受健康檢查後，意外發現其右肺有個1.3公分小腫瘤，經進一步切片檢查，確診罹患肺腺癌第一期。在順利恢復後，莊姓婦人建議37歲的兒子也去做健檢，居然其左肺也有個約0.5公分的腫瘤，同樣是肺腺癌第一期。醫師在了解莊姓母子的生活習慣及居住背景，初步判定他們同患肺腺癌與遺傳因子有關，所幸早期發現，早期治療，目前恢復狀況良好。
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2018-05-04
新自然主義
內臟脂肪會殺死其他細胞
十六年前，我在個人著作《腦內革命》當中指出「囤積過量的腹部脂肪會令人早死」，招致很多人批評、嘲笑，要我拿出證據。時至今日，東京大學門脇孝教授等人的研究，都令「新陳代謝症候群」成為眾所皆知的名詞，而人體內過度囤積的脂肪，特別是內臟脂肪有害健康，也成為婦孺皆知的常識。
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2018-04-13
林芷揚
限制 致癌物 「丙烯醯胺」 歐盟率先實施新規
2A級 致癌物 「丙烯醯胺」是否影響人體健康，多年來都有爭議，上個月底更傳出美國加州咖啡業者，必須在產品加註致癌風險警語的消息。目前，歐盟已經率先實施新規定，要求業者必須控制食品中的丙烯醯胺含量。
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