2023-01-17
黃明惠
辛拉麵「這口味」驗出殘留致癌農藥...1128公斤退運銷毀！日本2款草莓也出包，產地都相同
食藥署今（17）日公布邊境檢驗不合格食品，當中出現台灣民眾愛吃的韓國「辛拉麵」(豆腐泡菜口味)，被檢驗出調味粉包有農藥環氧乙烷，全數1000箱、共1128公斤依規定退運銷毀；此外，有2款日本福岡出產的草莓，同樣也被驗出農藥殘留，共計454.7公斤依規定退運銷毀。
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2022-12-29
郭美懿
浩鼎張念慈半小時心臟病驟逝、南山獨董102分鐘救不回！台大心臟權威教30分鐘「如何搶命」
浩鼎創辦人暨董事長兼執行長張念慈，週四(12/29)上午10時在美國聖地牙哥家中因突發心臟病猝逝，享壽72歲。上午9點他還在跟幾位主管通電話，討論一些事項，半小時後自美接獲噩耗，員工無比震驚，不敢置信。而日前東海大學法學院院長、現任南山人壽獨立董事卓俊雄，疑因天冷引發心肌梗塞，在台中高鐵發車31分鐘後，早上10點10分突然失去意識，列車臨時停靠桃園站，桃園站駐站護理師及警方10點13分到場，當時卓俊雄已無呼吸心跳，醫護隨即施以急救。4分鐘後、10時17分救護車抵達，將卓俊雄送往桃園聯新醫院搶救，可惜仍回天乏術，享年55歲，亦震驚金融圈。卓俊雄從報警到送醫歷經102分鐘搶救，卻仍救不回生命，浩鼎董事長張念慈半小時前還在通電話、半小時後就猝逝，面對心肌梗塞、心臟病發作，我們能怎麼自救？
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2022-12-23
蘇鳳哲
明明「吃很少」還是胖，小心減成易胖體質！掌握3秘訣補氣祛濕，代謝變好瘦得更效率
許多人變胖，不是營養過剩，甚至吃得比瘦子還少，「喝口冷水都長肉」時，不妨吃點化痰化濕的食物。
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2022-12-21
郭美懿整理
冬至吃湯圓「一肚子氣」！吃多恐引發胃脹氣、火燒心，醫師教一招「按摩」緩解：這兩種人別吃
冬至即將到來，家家戶戶吃湯圓，祈求凡事圓滿、闔家團圓，也象徵「又長大一歲」。但湯圓為糯米製品，是高 澱粉 、高油與高糖的組合，且吸水率強、黏性極高，在腸胃裡的蠕動較慢，大量食用容易讓無法分解的 澱粉 在腸道裡造成細菌發酵，產生氣體，導致腸胃不適，食用時需格外小心。
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2022-10-31
聯合報 ／ 記者林琮恩／綜合報導
昔家貧吃不到「甘納豆」爆哭，詹宏志曝罹糖尿病只能忌口…專家：3種豆吃免驚還有助血糖控制
知名作家、Pchome網路家庭創辦人詹宏志日前透露自己罹患糖尿病多年，喜愛美食的他因此必須忌口，連最愛吃的「甘納豆」也忍痛放棄。不過專家解釋，糖尿病患者只要吃對種類，黑豆、納豆等豆類食物，其實有助於促進胰島素分泌，進而降低血糖。
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2022-10-27
郭美懿
60後不減肥、不養生，這樣吃出健康瘦！譚敦慈3建議照顧好自己：一個人也要好好過生活
一上台，譚敦慈就像廣告裡的電動兔子在舞台上走個不停，她語速極快、身材纖細，不用麥克風卻能讓聲音傳得老遠，瞬間就炒熱200多人的場子。「最毒不是婦人心，最毒是『不動症候群』！」她幽默一語，惹得全場哄堂大笑，接著說：「研究指出，坐著不動1小時，就會少活22分鐘；國健署統計，國人每天會坐著6小時，等於少活2個多小時，所以大家趕快站起來跟我一起動！」
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2022-10-13
韋恩的食農生活
咖啡5大好處，肝癌、巴金森氏症、糖尿病一網打盡！專家解析：100%阿拉比卡一定是比較好的咖啡？
咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。
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2022-10-13
黃明惠
男昏迷「急性腦中風」亡，竟是煮菜習慣加「這一物」害的？食藥署給答案：3種人應少吃
中國一名男子患有高血壓及高血脂，某天頭暈倒地後昏迷不醒，送醫急救出現急性腦梗塞（俗稱腦中風），雖有立即施救，但仍宣告不治。男子的女兒說，父親平常吃飯比較重口味，而且煮菜也都會加味精，陸媒也報導，醫生提醒炒菜長期放味精，比抽菸喝酒還傷血管。究竟長期吃味精真的會對身體產生不好的影響嗎？食藥署給了答案！
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2022-09-15
郭美懿
猛吃冰還是口乾舌燥？中醫揭「這體質」最常被誤會！保養從3根本做起，吃對食物才能真養生
中秋過後秋意漸濃，面對忽冷忽熱的天氣，許多人用當令食補來養肺潤燥，但你真的吃對了嗎？「所謂的均衡飲食，其實是均衡你體內的問題，吃對食物才是真正的養生。」執業近30年的瀚儒中醫診所院長劉潭妹說。
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