幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

全球有超過5千萬名失智者，估計至2050年將成長至1億5千2百萬人，每3秒就有一人罹患失智症。而據台灣失智症協會統計，2021年台灣失智人口已超過30萬，至2030年恐將倍增至逾46萬人，屆時每100位台灣人就有超過2位失智者，無法逆止的失智症就像氣候變遷一樣，慢慢侵襲國人健康。

編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）

睡覺時燈全關，難免在心理上會少了安全感，長輩們如果半夜起來上廁所，恐怕也不方便、有被家中物品絆倒的危險。但美國一項研究指出，睡覺開燈可能會導致體重暴增，還有增加心血管、糖尿病等風險。如果真的有開小夜燈需要，那麼燈的擺放位置、燈的顏色、床的位置就得特別注意，才不會影響身體健康。

編按：淋巴癌因早期症狀不明顯，發病初期症狀如發燒、咳嗽等與感冒相似，容易輕忽，而被稱為「沉默的癌症」。國內最常見的淋巴癌是「瀰漫性大B細胞」，這是一種高惡性度，病程進展快速的淋巴癌，醫師呼籲，病人確診後連想都不用想，要馬上接受化療及標靶治療! 若是未及時治療，可能在短短幾個月或是1、2年就要人命。

全台用電量暴增，連台電也受不了長年虧損，決定調漲電價，雖然目前一般住宅每月用量1000度（一期電費2000度）以下「凍漲」，但長期趨勢仍然看漲，只要待在室內冷氣全開，一期電費恐怕就會動輒破萬。省電達人張偉明從小在眷村長大，家境困苦養成了節約好習慣，即使在夏季，一家3口一期電費都維持在2000元以下。他表示，從環保的角度來看，省電是愛地球的表現。

作家吳淡如靠運動維持健康體態，常在臉書分享心情與美照，但日前發文卻透露買便當時遇到店員直呼「阿姨」，讓她驚愕不已。儘管感嘆：「人真的不是慢慢變老的，是忽然感覺自己變老的」，但也豁達表示：「邁向下一個里程碑」，並配上一張夕陽無限好的街景天空照。

本土確診人數逐日下降，國內疫情似有好轉跡象，但中央流行疫情指揮中心今（6/21）表示，目前已收到2例疑似MIS-A（成人多重系統發炎症）通報。台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋也提醒，確診後2至12週可能產生MIS-A，預期近期將陸續傳出相關案例，民眾應多留意。

珍惜我們付出大量時間精力守護的人事物，是人之常情，或可理解為不得不為之。正如《小王子》所說：「因為你為玫瑰花所付出的時間，才使得它變得如此重要。」

最近因為看特斯拉CEO伊隆．馬斯克的第一性原理思維為何？進而發現他七十三歲的母親梅伊．馬斯克的人生更加吸引人。

國立基隆高中弱勢學生唐于田，曾經全校集合時只有他沒有口罩，因為他沒有買口罩的錢；他曾經營養不良，因為他一天只能吃一個便當，學測前的時間全部陪伴在加護病房的父親，他將所有存的獎助學金拿來支應父親醫藥費與喪葬後事。如今，他申請入學考取6所國立大學。