2020-01-20
NOW健康
女性易嚴重缺鐵以致「貧血」！3食物搭配維生素C，鐵質 吸收率 最高效！
許多女人因為嚴重缺鐵以致貧血，網路也有不少貼文建議，可以多吃牛肉補鐵。食品藥物管理署表示，牛肉是高鐵好食物，而不吃牛肉的人，建議可以多吃牡蠣及紅莧菜來補充鐵質，另外，同時搭配芭樂及甜椒等含維生素C的食物，更能提高鐵質的吸收。
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2020-01-20
健康力 共同審稿／家醫科醫師鄭鈞云、營養師沈舉茀
2020醫師推薦最新營養成分 你不可不知的PPARS神奇功效 代謝養顏美容機能保健一次收錄
近幾年PPARs這個新興名詞引起市場矚目，眾多業者紛紛推出以訴求PPAR功效的保健食品，PPARs一詞蔚為風潮，PPARs是什麼？是成份還是營養素呢？帶您一次瞭解PPARs的功效面貌。
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2019-12-08
彰基院訊
遠離骨質疏鬆，更年期補鈣超重要！推薦10種高鈣蔬菜，「這樣吃」還能增加 吸收率
編按：更年期後，骨質疏鬆機率增加，若不慎跌倒骨折，有失能甚至臥床的風險。不過，只要平時正確補充鈣質，配合規律運動，即可減少骨鬆威脅！除了一般熟知的牛奶、乳製品之外，許多蔬菜也富含鈣質；以下整理10種高鈣蔬菜，提供民眾參考。
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2019-11-26
華人健康網
連醫師都在吃：日本三大名醫大推2食物，遠離癌症、失智症、改善視力
爽脆的核桃不只是零嘴，正確攝取更是有利維持人體血管健康的大功臣！核桃相較於其他堅果，不僅優質Omega-3的「α-亞麻酸」的含量豐富，近期研究更發現，適度以核桃做為人體油脂獲取來源，更有恢復血管彈性、降低血管年齡指標，改善動脈硬化的好處！
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2019-11-15
菊池真由子
50歲後抗老、肌膚毫無斑點？只要多吃「這個」國民美食，一天吃五個，肌膚一天天變年輕
番茄紅素在所有的食物成分當中，抗氧化力首屈一指。番茄紅素能和活性氧奮戰，使斑點消失，還能避免新的斑點長出來，具有阻止活性氧造成老化現象的作用。
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2019-10-30
健康力 共同審稿/專科醫師陳志宏、營養師沈舉茀
太蝦了！你竟然還不知道蝦紅素？一次搞懂蝦紅素的來源、功效、顛覆您的想像
隨著3C產品、手機使用頻率高，蝦紅素成為最近幾年被炒得非常火熱的營養品，許多保健食品也以蝦紅素的神奇功效做號召，拿來與葉黃素做比較，到底蝦紅素是甚麼？哪些人適合使用蝦紅素？平常哪些方式可以攝取得到呢？三分鐘帶你快速了解。
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2019-10-17
陳瑩山
【黃斑部病變】比葉黃素更厲害？眼科權威：再多攝取魚油保護眼睛
編按：現代人常用智慧手機、電腦，導致視力下降、眼睛乾澀，甚至「黃斑部病變」等眼部疾病都接踵而來，其中約有20％最後失明。因此，許多人開始狂吃葉黃素，卻忽略掉了一個重要營養素。最新研究指出，魚肉、魚油中的Omega-3對眼睛非常好，可保護感光細胞的細胞膜，抑制發炎。Omega-3還能幫助接受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取魚肉、魚油、藻油，也能降低罹患「黃斑部病變」風險、減輕眼部不適。眼科名醫陳瑩山指出，Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的營養素，是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分，其僅存在於魚貝類食物中。此外，魚肉中的Omega-3也能幫助體內葉黃素吸收，達到絕佳的護眼效果。
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2019-10-17
陳瑩山
補充葉黃素！眼科權威推薦每天吃3食物，遠離眼部危機
「現代人常用智慧手機、電腦，導致眼睛乾、視力下降，若沒有加以重視，黃斑部病變等種種眼部疾病都可能接踵而來，甚至約有20％從此失明，再也看不見世界的美麗。」對此，中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山醫師在其著作《3C眼有救了：眼科權威陳瑩山的護眼處方》，分享補充護眼營養素「葉黃素」撇步，只要吃3食物，就能輕鬆補足葉黃素，杜絕眼部危機！
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2019-10-09
潘懷宗
缺「鎂」症狀：易怒、抽筋、心律不整族群易猝死！含鎂花生、杏仁4食物遠離發炎、糖尿病
我們都知道鈣對人體的重要性，但其實鎂這種礦物質在人體內也具有相當重要的生理功能。鎂是人體細胞內含量超過鈣、排名第二多的陽離子，鎂參與體內多種酵素所進行之生化反應，包括能量代謝、訊息傳遞、細胞膜穩定性及神經傳導等等。
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