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帶你幸福吃》不能出國大啖美食,這4家外籍主廚的義式經典風味,擺好餐桌等上座!

tCol 2020-12-09

蔡佳玲

帶你幸福吃》不能出國大啖美食,這4家外籍主廚的義式經典風味,擺好餐桌等上座!

想品嘗義大利菜的佳餚美饌,跨海來台的外籍主廚擺好餐桌等你上座,從家族傳承的經典配方,到微經改良的升級版菜色,傳統與創新並蓄的義式風味留住經典老味道,是老饕多次登門尋香的美味。

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把天然植物小分子吃進去,享口福又不增胖!花蓮慈濟、長春藤攜手研究大突破

tCol 2020-12-03

李易紓

把天然植物小分子吃進去,享口福又不增胖!花蓮慈濟、長春藤攜手研究大突破

不忌口又能維持體重,是每個人夢寐以求的狀態,在不久的將來,民眾就能把「天然植物小分子」吃進去,除了輕鬆控制體重外,還能改善血糖、脂肪肝,提升免疫力!周四(12/3)在2020台灣醫療科技展上,長春藤生物科技舉辦研究發表會,針對再生醫學如何在體重控制,以及周邊血幹細胞的應用進行討論。

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頭皮脫屑、搔癢不是皮膚病,恐是「乾癬」全身慢性發炎!醫:連動35種病不可輕忽

tCol 2020-11-11

李易紓

頭皮脫屑、搔癢不是皮膚病,恐是「乾癬」全身慢性發炎!醫:連動35種病不可輕忽

王教授過去在大學授課,已屆齡退休,10年前身體開始感到輕微搔癢,也出現銀白色的皮屑,就醫後馬上被確診為乾癬,但因為症狀較輕微,在不影響日常生活下,王教授有一搭沒一搭的治療,甚至不規律回診。殊不知,即將退休前夕,王教授在工作與家庭的龐大壓力下,病況直轉直下,全身關節開始腫痛、手指關節變形,甚至連帶血糖、血壓、血脂等通通亮紅燈。除了被告知已併發乾癬性關節炎外,更被警告恐有心血管阻塞危機……。

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愛上脆皮烤鵝

tCol 2020-10-28

韓良憶

愛上脆皮烤鵝

老牌粵菜館升級,讓我數度上門、屢吃不厭。這道烤鵝比鴨肉多了一股清香,外皮香脆、肉質多汁不柴。

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陳鴻的無菜單人生》接納外遇罹癌父回頭、53歲自己險瞎!決心陪伴爹娘,不留遺憾

tCol 2020-10-13

彭蕙珍

陳鴻的無菜單人生》接納外遇罹癌父回頭、53歲自己險瞎!決心陪伴爹娘,不留遺憾

因《阿鴻上菜》美食節目紅遍亞洲的陳鴻,去年受邀回母校明新科大擔任副教授,現在除了教書,他的工作之一是陪伴父母的老後生活。他笑說自己一直是個「職業媽寶」,已經54歲了,仍然像個孩子,「現在我卻要帶著兩個老小孩。」但他知道,陪伴是最好的對待,只要時間允許,他就會帶著父母趴趴走,讓生命不留遺憾。

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弟妹一天都無法忍受的事,我已照顧媽媽好幾年 65歲兒:不留下遺憾,努力去照護她

tCol 2020-09-25

鄭城基

弟妹一天都無法忍受的事,我已照顧媽媽好幾年 65歲兒:不留下遺憾,努力去照護她

「哎呀,什麼時候又拔下來了?」電鍋和冰箱的電源,今天也被磨人媽拔掉了。一下午,我連眼皮都沒闔上,神不知鬼不覺地電源都被拔掉。磨人媽只有在這種時刻,動作超快。奇怪的是,不僅磨人媽,聽周圍的人講,失智症患者都喜歡拔掉家裡的電源,真是叫人費解。冰箱裡蒸半乾的明太魚和涼拌茄子都壞掉了,只好丟掉。磨人媽的怪異行動中,不僅用清理廁所的工具攪拌排泄物,還用我的牙刷去刷沾在馬桶裡的大便!至今我都忘不掉,看到那場面時驚訝的瞬間。

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你有多久沒跟家人,好好說話了?爸,我不是不愛你,只是不懂怎麼表達!

tCol 2020-09-18

梁正群

你有多久沒跟家人,好好說話了?爸,我不是不愛你,只是不懂怎麼表達!

我們又吵架了。不,這不是一對戀人的故事,是一對父子的故事。父子吵架,稀鬆平常,就像日劇女主泛著淚光的微笑說再見,然後在心頭上打個結,堅強地走下去。但那個結一旦放久了,越拉越緊,就像中午外送來的一袋便當,打不開時只能用剪刀優雅地剪,或者用手硬扯。這本書就是我優雅地拿起油壓剪,試著剪斷我和父親多年的結。

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玻璃體黃斑黏連,可能造成失明危機 中年後,常見3大眼疾不可輕忽

tCol 2020-09-18

NOW健康

玻璃體黃斑黏連,可能造成失明危機 中年後,常見3大眼疾不可輕忽

眼睛是靈魂之窗,缺少了良好的視力,更會造成生活上的許多不便。其中,玻璃體黃斑黏連(vitreomacular adhesion, VMA)恐造成玻璃體黃斑 分離 (vitreomacular separation),10%的人會導致玻璃體黃斑牽扯(vitreomacular traction)、黃斑裂孔、周邊網膜破洞甚至視網膜剝離而導致失明。由於玻璃體黃斑黏連相關併發症在術前或術後常伴隨白內障,因此對於常見3大容易導致失明的眼科疾病,民眾應有正確的認知。

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疏忽夏日危機?當心5大疾病來敲門!

tCol 2020-08-21

創健預防醫學機構 共同審稿/院長陳建志醫師

疏忽夏日危機?當心5大疾病來敲門!

隨著氣候變遷,夏日溫度逐年升高,民眾愛吃生冷的食物解暑,不小心就把細菌吃下肚?人手一杯手搖飲品,你有注意過糖份攝取嗎?夏日除常見的體溫失衡引發中暑外,也有許多疾病接連發生,就讓創健告訴你,該如何預防才能安心度過夏日假期!

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死亡來臨前,盡興活!金鐘影后王琄:人生走到最後,要優雅美麗、輕盈的離開

tCol 2020-08-13

今周特刊

死亡來臨前,盡興活!金鐘影后王琄:人生走到最後,要優雅美麗、輕盈的離開

「這個世界就是一間巨大的安寧病房,我們都在這房間裡,不是嗎?」豁達通透的生命觀,來自三度獲得金鐘獎的知名演員王琄的分享。10年前經歷父親從安寧病房離開的過往,她轉念笑看人生,精彩綻放。

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