武漢肺炎》出現咳嗽、喉嚨痛要通報隔離?家人出現上呼吸感染症狀,這2地方快用酒精、漂白水稀釋消毒

撰文 :永蘊聯合診所 日期:2020年02月18日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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武漢肺炎鬧得人心慌慌,出現咳嗽、喉嚨痛要通報隔離嗎?

武漢肺炎最新公布疑似社區感染的案例,引發大眾恐慌。面對肺炎疫情升溫,除了做好自我防疫措施外,我們也應該要隨時關注疾管署公布的最新資訊。今天就來先和大家分享我在診間最常被問到的兩大問題。

關於武漢肺炎,家醫科醫師最常被問兩大問題

 

武漢肺炎最新公布疑似社區感染的案例,引發大眾恐慌。面對肺炎疫情升溫,除了做好自我防疫措施外,我們也應該要隨時關注疾管署公布的最新資訊。今天就來先和大家分享我在診間最常被問到的兩大問題。

 

一、親人一月份從上海回來過年,這兩天自己出現咳嗽、喉嚨痛的症狀,這會不會是武漢肺炎,需要通報、入院隔離嗎?

 

根據目前病例定義,目前通報定義包含以下任一條件

 

發燒(>37.8’c)或急性呼吸道感染,且發病前14日內有以下條件:

 

(1) 曾去過一級流行地區,或曾接觸來自一級流行地區有發燒或呼吸道症狀人士

 

(2) 曾有中國大陸(含港澳)之旅遊史或居住史

 

二、有肺炎且發病前14日內有中港澳旅遊史或居住史。

 

因為目前公布一級流行地區包含湖北、廣東、河南、浙江四省,上海並不屬於一級流行地區,若家人在自主檢疫期間並無症狀產生,病患本身也沒有旅遊史,就不需通報、入院隔離。

 

 

二、醫師我下禮拜要出國,因為武漢肺炎的關係,還可以去嗎?

 

根據目前衛福部公告的『國際旅遊疫情建議等級表』,關於嚴重特殊傳染性肺炎,日本、泰國為第一級注意(遵守當地的一般預防措施),新加坡為第二級警示(對當地加強防護),中港澳為第三級警告(避免至當地所有非必要旅遊)。如果大家旅遊的地方沒有包含在內是可以自行評估,但非必要的情況下仍建議不要出國。

 

 

面對武漢肺炎,我會建議社區民眾要落實以下幾點來保護自己。

 

1.落實個人衛生習慣,像是用肥皂勤洗手、減少觸摸眼鼻口、妥善處理口鼻分泌物。

 

2.盡量不要到人口擁擠的公共場所,非必要也勿前往疫情警告區域(目前為中港澳、新加坡、泰國、日本) 。

 

3.進出醫院須自備且全程配戴口罩。就診時務必主動告知發病前14日旅遊史、職業別、接觸史以及群聚狀況。

 

4.增加自己的抵抗力,維持正常的飲食,規律的作息及適量的運動。

 

5.最後就是施打疫苗,包括流感疫苗以及肺炎鏈球菌疫苗。施打疫苗可以減少

 

自己因感染導致發燒的機率,減少醫護人員在釐清武漢肺炎所耗費的心力。肺炎鏈球菌疫苗雖然不能預防武漢肺炎,但是發現不管是武漢肺炎或是流感重症者大多是多重感染併發器官衰竭,施打肺炎鏈球菌疫苗也能夠降低多重感染風險,自然降低死亡機率。另外,施打疫苗除了保護自己以外,也可以增加群體免疫力,等同是保護自己也保護家人

 

武漢肺炎疫情擴大!如果家中有人出現上呼吸感染症狀時,以下兩點也需特別留意、感染者接觸過的桌椅及場所盡量用75%酒精或漂白水消毒:

 

1. 感染者最好待在單獨的房間,分開用膳與睡覺。若有可能靠近其他人2公尺以內時最好都要配戴口罩,當然健康的人願意戴口罩再增加一層防護會更好。

 

2. 感染者接觸過的桌椅及場所盡量清潔乾淨,可以用75%酒精漂白水 (約市售5%漂白水1:50稀釋)消毒。漂白水建議不可與家用清潔劑混合使用,以防降低消毒功能及產生化學作用,如有需要可以先使用清潔劑並用水分清洗後才用漂白水消毒。

 

隨著武漢肺炎疫情擴大,國際間衛生單位對於肺炎的研究報告不斷提出,疾管署也因應國際資訊更新及提升疫情監視強度,會不斷修訂病例定義及調整相關防治措施。建議民眾要隨時關注最新資訊,不要過度恐慌,多開窗、勤洗手、留意自身健康狀況,才能共同維護社區的防疫安全。

 

(本文獲「永蘊聯合診所」授權轉載,原文刊載於此)

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武漢肺炎》酒精、次氯酸水、漂白水消毒怎麼用?完整抗病毒Q&A一次搞懂:「這樣」防疫最有力!

撰文 :華人健康網 日期:2020年02月17日
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隨著全球武漢肺炎疫情持續延燒,國人呈現戒備狀態,除了勤洗手、戴口罩,酒精、乾洗手、次氯酸水、漂白水等清潔用品,也在瞬間成為民眾瘋搶的熱賣物品。但想要有效抗病毒,上述成分真的有幫助嗎?在使用時機、方法上又有哪些事情要注意呢?就讓我們來聽聽藥師怎麼說!

買不到酒精、乾洗手?降低病毒、細菌危害,勤洗手、不碰眼鼻口最重要!

 

馬尚榮藥師表示,在討論到底這些成分對於抗病毒有沒有作用前,先不管是想要降低病毒還是細菌的危害,勤洗手,絕對是民眾自我防護的第一原則!

 

而酒精、乾洗手、次氯酸水等成分,都是在沒有肥皂(洗手乳)及清水可清洗手部的特殊情況下,輔助手部清潔的替代選擇,故建議民眾如果買不到也不用緊張,謹記勤洗手、不碰眼鼻口的自我保護觀念,一樣有幫助。

 

抗病毒,酒精、乾洗手、次氯酸水、漂白水怎麼用?藥師帶你一次看懂

 

不過,為避免民眾辛苦買到卻還搞錯使用時機、用錯方式,馬尚榮藥師也特別針對這些清潔用品、成分的作用,以及使用方法、時機上有哪些需要注意的事項,一一解答、說明如下:

 

酒精

 

作用:

 

酒精能引起蛋白質變性、降解,導致病毒、細菌死亡。但要注意的是酒精濃度不是越高越好,高濃度酒精(95%)只能將病菌表面蛋白凝固,無法順利穿透病菌,恐使病菌有一定活性,故應選擇75%濃度的酒精為宜。

 

使用方法及時機:

 

在沒有肥皂(洗手乳)、清水可清洗手部的情況下,可使用75%的酒精,做為清潔手部的替代選擇。也建議民眾可適度使用沾取適量酒精,來擦拭手機、平板、鍵盤、滑鼠等手部每天時刻接觸的3C產品、保持清潔。

 

若購買的是濃度75%的酒精可直接使用,但如果買到的是濃度95%酒精,就建議以4:1(濃度95%酒精:清水)稀釋後再使用。另外,要提醒的是,稀釋酒精的清水,一定要是蒸餾水或煮開放涼後的清水。

 

編按:可參考「95%與75%的酒精,哪種消毒、殺菌效果最好?」一文。

 

乾洗手

 

作用:

 

市面上乾洗手產品組成成分類型相當多元,大致主要由酒精、甘油、香精、三氯沙(triclosan)、三氯卡班(triclocarban)等成分組成。

 

但也因為成分組成太過分歧,在殺菌、抗病毒效用上也較難分析;且美國食品藥物管理局(FDA)更曾指出,長期過度接觸三氯沙成分,恐有刺激皮膚、干擾人體荷爾蒙分泌、損害免疫系統的疑慮,建議民眾在使用前應謹慎挑選。

 

使用方法及時機:

 

乾洗手一樣仍是民眾在沒有肥皂(洗手乳)、清水可洗手,不得已情況下的折衷手部清潔方式,尤其是皮膚本就敏感者較不建議使用。想徹底洗淨雙手,還是選擇用清水加肥皂清洗比較好。

 

漂白水

 

作用:

 

漂白水是一種强而有效的家居消毒劑,其主要成分是次氯酸鈉(NaClO),能使微生物的蛋白質變質,有效殺滅細菌、真菌(黴菌)及病毒,殺菌、抗病毒效果最佳。

 

使用方法及時機:

 

漂白水雖然殺菌、抗病毒效果最佳,但相對的漂白水刺激性也較高!即使是稀釋後一樣可能刺激人體皮膚及黏膜,故不建議做為手部清潔替代品使用,只能用於環境消毒、清潔。

 

使用上建議將市售漂白水加入常溫清水,以50~100倍的濃度稀釋後使用,擦拭環境後停留10分鐘,再用一般清水擦乾淨即可。

 

要叮嚀的是,漂白水稀釋前後都有一定的揮發和刺激性,民眾在稀釋、使用時一定要配戴口罩和手套,防止對皮膚及呼吸道黏膜造刺激;並保持環境的通風,預防因吸入過多揮發氣體而造成頭暈、嘔吐不適感。同時不要跟酸、氨、胺類成分混合,以免產生有害物質。

 

次氯酸水

 

作用:

 

次氯酸(HClO)結構和漂白水相當類似,具有能穿透無套膜病毒,讓細胞膜蛋白結構崩壞的特性,有一定抗病毒作用,在食藥署規範濃度、劑量下,可做為飲用水的殺菌劑,以及食品容器、食材洗滌用途。

 

使用方法及時機:

 

一樣可做為沒有肥皂(洗手乳)、清水可洗手時的暫時性替換選擇。(食藥署仍建議不要用來洗手)除此之外,馬尚榮藥師也提醒,雖然次氯酸結構和漂白水(次氯酸鈉,NaClO)相似,但兩者在對人體刺激上有很大的差異!

 

自己就曾碰過民眾詢問:「次氯酸水結構和漂白水相似,那是不是將漂白水稀釋就會等同次氯酸水?」對此其強調完全不是這麼一回事,民眾千萬不能混淆使用,以免傷害身體健康。

 

編按:可參考「「酒精」和「次氯酸水」消毒、滅菌怎麼挑選?10秒分辨五種市售消毒液」一文。

 

專家小叮嚀:

 

最後,馬尚榮藥師也再次重申,以上物品(漂白水除外)都只是非常時期,民眾隨身沒有肥皂(洗手乳)可清洗手部的替代選擇,且沒有一種成分能夠確保百分之百有效殺菌、對抗病毒。

 

想要預防病毒上身,仍然應該使用肥皂、洗手乳勤洗手,清洗時牢記「濕、搓、沖、捧、擦5步驟」,並於搓洗時落實「內、外、夾、弓、大、立、腕」口訣,確實搓揉手掌、手背、指縫、指背與指節、大拇指及虎口、指尖、手腕,最後將雙手用乾淨紙巾擦乾,仍是自我保護最重要的防疫重點!

 

 

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武漢肺炎疫情嚴重,加上流感疫情也在持續,口罩、酒精等防疫物資都缺貨,「消毒」變成每天必備的工作。不過其實除了飛沫傳染之外,其實更容易被忽略的是接觸傳染,尤其是每天都在使用、但很少人會天天消毒清洗的「毛巾」跟「抹布」。

美國亞利桑那大學微生物學專家Charles Gerba曾經做過毛巾的研究,發現浴室裡的毛巾細菌,甚至比馬桶還要髒,有90%都被大腸桿菌污染,如果擔心糞口傳染,建議擦身體的毛巾一定要跟擦臉、擦手的毛巾分開。

 

不過不管怎麼樣,在我們擦臉、擦手、擦身體的時候,就會把病毒、細菌給擦到毛巾上,而帶有濕氣的毛巾,正好就是這些病菌生長的最佳空間,所以每天使用完之後,很可能有10億以上的病菌還殘留在上面;隔天再使用的時候,就會把這些病菌又再一次抹回身上。

 

雖然這些病菌大部分是人體可以靠免疫力清除的,但出門回家之後,如果有沾染到外來的飛沫,又去拿毛巾想把身體擦乾淨,這些外來的髒污就會轉移到毛巾上,在毛巾上存留,成為最大的病原感染來源。

 

幫毛巾消毒的4步驟

 

一、先用洗衣精清洗污垢

 

很多人以為洗衣精就可以殺菌、殺病毒,但其實洗衣精的殺菌力道是不夠的,它主要還是只能清洗污垢,但在讓這條毛巾充分消毒之前,可以先用洗衣精把污垢都去除,避免消毒過程中削弱了殺菌、殺病毒的能力。

 

二、用稀釋後的漂白水浸泡半小時殺菌

 

漂白水可以殺死大部分的細菌跟病毒,建議在清洗完毛巾之後,用漂白水跟水比例1比100的稀釋漂白水完全浸泡毛巾,而漂白水大約需要30分鐘的時間才能發揮完殺菌的效果,所以可以先浸泡半小時,再啟動洗衣機轉一轉,讓漂白水充分到達毛巾的每個角落。 另外,如果洗衣機是可以使用熱水的,也可以用攝氏60~65度的熱水進行清洗。

 

三、用清水洗淨

 

用清水將毛巾清洗乾淨,不要有殘留的漂白水,以免對人體造成傷害。

 

四、拿到烘衣機烘乾,或是讓太陽曬乾,不要晾乾

 

在清洗完之後,一定要拿去烘乾或是曬乾,因為只在陰涼處晾乾,其實還是會有很多的水分殘留,而且在晾乾的過程中,空氣中的病菌就可以吸附在濕濕的毛巾上進行生長。

 

但如果是高溫烘乾,只要超過攝氏60度以上,常見的病菌都會死亡,如果是太陽曬乾的方式,紫外線也可以殺菌,比較不容易殘留病菌。

 

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撰文 :HEHO健康網 日期:2020年02月14日 分類:最新文章
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2019新型冠狀病毒(武漢肺炎)的全球死亡人數已經超過SARS,雖然不像SARS致死率那麼高、又快,但卻可能會像1918年第一次全世界流感大爆發一樣,一直延燒到死了2千多萬人才停止。而為了避免這種死亡疫情再重演,美國亞利桑那大學微生物學專家Charles Gerba就說,「洗手絕對是所有防疫措施裡最重要的一環。」

Gerba說,其實洗手可以消滅將近95%的病毒、細菌,很多人之所以覺得「洗手沒有用」,有2個原因,一個是洗手的方法根本是錯的,一個是洗手的次數不夠多。

 

「大多數常見的疾病,都是通過雙手傳播的,手部衛生是自己完全可以做到,也最重要的事情。」Gerba曾經做過無數病毒、細菌等微生物傳播的研究,發現馬桶座、飛機、電腦、電視遙控器都是最容易散播病菌的地方,而都是透過「手」把病菌帶來帶去。

 

正確的洗手步驟

 

Gerba說,肥皂、洗手液沒辦法消滅病毒,但酒精可以,那為什麼酒精消毒液的殺菌功能不如「洗手」?「因為手上會沾染病毒,通常都是因為有黏液,像是鼻涕、痰液或是其他飛沫,而酒精是無法在短時間內消滅包藏在黏液內的病毒的。」

 

根據日本京都府立醫科大學在2019年的研究,包藏在黏液裡的病毒,要浸泡在酒精中4分鐘才會真正消滅,但那時候手部也會受到損害;但如果是乾燥的病毒,只要接觸酒精30秒就會失去活性。

 

所以洗手真正的目的,是要把手上的黏液洗乾淨,所以洗手的時間太短、不是用流動的水,都沒辦法真正正確的清潔手部;也因為這樣,只要手觸摸了其他的東西,都可能沾染病菌,就是洗手的時機。

 

1.開啟「流動的水」,把手放在流動的水底下沖濕。

 

2.用肥皂或是洗手液搓揉整個手部,包含手心、手背、手指、指甲、指縫、手腕都要清潔到,至少持續20秒。

 

3.用流動的水把手上的泡沫沖洗乾淨。

 

洗完手必做2件事!

 

而洗手並不是真正可以消滅病毒的作法,所以洗完手之後,一定要再做好2個步驟,製造一個適合酒精殺病毒的環境。

 

1.洗完手之後,一定要馬上用乾淨的擦手紙把手擦乾,讓手維持乾燥;少用烘乾機,因為至少要等1分鐘才會完全烘乾,如果沒有等待完全烘乾,反而是製造溫暖、潮濕的環境,讓病毒生長。

 

2.擦乾手之後,可以再用酒精消毒液搓搓手,讓手上的病毒細菌完全消滅。

 

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撰文 :微笑藥師網 日期:2020年02月13日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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武漢肺炎疫情鬧得人心慌慌,我們該如何選購酒精、次氯酸水,或者其他有消毒、抗菌效果的防疫用品,才能達到足以防範武漢肺炎的準備呢?而使用酒精、次氯酸水做環境消毒安全嗎?有沒有哪些防疫的注意事項?

在感冒或是病毒的流行季節,我們都知道要做好環境清潔,還有手部的消毒,以免被傳染,那麼「消毒」到底是什麼呢? 以下微笑先幫大家釐清:消毒、滅菌、抑菌、和抗菌的差別在哪裡。

一、消毒、抗菌、抑菌、滅菌?搞懂專有名詞

 

在比較市售消毒液的成分前,我們要搞懂消毒、滅菌、抑菌、和抗菌的差別…

 

消毒(Disinfection):

 

是以化學或物理的方式,殺死大部分壞菌的過程,是指用在非生物體上的,如「器具」的消毒

 

滅菌(Sterilization):

 

以化學劑或物理方法消滅所有微生物,包括所有細菌的繁殖體、芽胞、黴菌及病毒,而達到完全無菌之過程。

 

抑菌(Bacteriostatic):

 

防止或抑制細菌的生長,可抑菌的成份我們稱為抑菌劑或防腐劑。

 

抗菌(Antiseptic):

 

滅菌+抑菌統稱為抗菌,因此抗菌不僅能消滅目前有的微生物,並能避免之後的繁衍,指用在生物體上的作用。

 

另外,我們手上有的微生物, 大致可以分為暫時性的和固有性的,暫時性的微生物可能是因為接觸或其他原因暫時停留於我們的手部,而固有性的則是可在我們皮膚表面繁殖和生存的菌種,暫時性的微生物可藉由我們使用不含抗微生物成份的肥皂洗手即可去除,使用消毒性成份製劑則去除暫時性微生物,若是外科手術前的刷手,則是可以去除暫時性的和降低皮膚表面上的固有維生物數量。

 

二、醇類(酒精)、次氯酸水等市售消毒液的比較 

 

綜觀目前市面上的消毒/抗菌產品,微笑為大家整理出成份大致分為以下幾種:

 

乙醇(酒精)等醇類

 

介紹:通常使用60~90%的乙醇(酒精)(ethyl alcohol)或是異丙醇(isopropyl alcohol)。

 

作用機轉:溶解脂肪、破壞細胞膜、細胞脫水和蛋白質變性。

 

抗菌範圍: 格蘭氏陽性菌、格蘭氏陰性菌、黴漿菌、黴菌(但對黴菌孢子沒有作用)、綠膿桿菌及有包膜的病毒(Enveloped virus,如:流感病毒)。

 

安全性:乙醇(酒精)發揮性高,因此乾燥快,殘留少,乙醇(酒精)容易引起皮膚的乾燥。

 

注意事項:易燃,儲存時須小心。

 

編按:可參考「95%與75%的酒精,到底哪種消毒、殺菌效果最好?」一文。

 

Cholrohexidine gluconate

 

介紹:cholrohexidine通常以cholrohexidine gluconate的鹽類型態存在,被廣泛使用於消毒液和清潔產品中,常用於皮膚抗菌的濃度為0.05%~4%。

 

作用機轉:cholrohexidine是一個帶正電的陽離子,會被微生物細胞壁的帶負電磷脂質吸引,粘接到細胞壁尚造成微生物的細胞壁崩解,造成細胞的溶解死亡;局部使用時,cholrohexidine會和人體組織及粘膜的蛋白質結合,形程緩慢釋出的作用,因此其抗菌效果最少可在局部持續48小時左右,且抗菌效果不受體液或血液影響。

 

抗菌範圍: 格蘭氏陽性菌、格蘭氏陰性菌、黴漿菌、黴菌及有包膜的病毒(例如:皰疹病毒、愛滋病毒、巨細胞病毒、流感病毒等)。

 

安全性:對傷口可能會有刺激性,具有耳毒性,且可能引起角膜炎

 

注意事項:會受界面活性劑、硬水中的鈣鎂離子和肥皂影響其效用。

 

市售常見產品 :大部分抗菌洗手乳皆有添加、沙X隆。

 

碘製劑

 

介紹:一般我們所謂的優碘指的是碘的水溶液(povidone-iodine),它是一個錯合物抓著碘離子,可緩慢釋出碘達到消毒的效果,洗手常用濃度是7.5% W/V,傷口使用濃度為10% W/V;而碘酒是碘的酊劑(iodine tincture),碘+碘化鉀(鈉)溶於酒精溶劑中,對傷口刺激較大,現已少用。

 

作用機轉:游離態碘可使微生物的蛋白質變性,破壞生存所需的蛋白質和酵素,抗菌效果快,約15-30秒即可作用完成。

 

抗菌範圍: 格蘭氏陽性菌、格蘭氏陰性菌、黴漿菌、黴菌及有包膜的病毒,對黴菌孢子也有效果。

 

安全性:碘酒只建議使用於完整皮膚處;甲狀腺亢進者須小心使用,2歲以下兒童不建議使用。

 

注意事項: 懷孕與授乳婦須慎用,避免大面積長期使用。

 

次氯酸水(HClO)及次氯酸鹽(Hyperchorite)

 

介紹:漂白水中所含的次氯酸鈉為鹼性溶液,水解過程中可轉化成次氯酸(HClO)而達到抗菌的效果,不過次氯酸對於皮膚比較刺激,且會釋放出有毒的氯氣,因此近幾年,次氯酸水的產品層出不窮,因其溶液呈弱酸性,對皮膚較無刺激性,不過次氯酸水的穩定性差(易受日照、溫度和空氣接觸影響),因此保存期限通常不長。

 

作用機轉:次氯酸是一個強力的氧化劑和去蛋白質劑,人體中的嗜中性白血球在抵禦時也會產生此成份,可以氧化微生物之蛋白質及破壞其酵素的活性

 

抗菌範圍: 格蘭氏陽性菌、格蘭氏陰性菌、黴漿菌、黴菌及病毒,對黴菌孢子也有效果

 

安全性:目前台灣規定,次氯酸消毒液所含有效氯濃度須低於200ppm,用於食品洗滌劑的氯殘留濃度須低於1ppm,不過不能直接添加於食品中(此法規已於2016修正喔!有些廠商仍以此為主打特色做廣告)

 

市售常見產品:白X子、次X康、X神...等

 

 酚類(phenolic compounds)

 

介紹:常用的酚類衍生物成份像是Chloroxylenol、o-Benzyl-p-Chloro-phenol、Cresol等

 

作用機轉:破壞細胞膜,酵素變性失去活性

 

抗菌範圍: 格蘭氏陽性菌、格蘭氏陰性菌、黴漿菌、綠膿桿菌、黴菌,對黴菌孢子也有效果,抗病毒效果不佳

 

安全性:高濃度具有腐蝕性,曾經造成嬰兒高膽色素症,須慎用

 

注意事項:不受有機物質影響,可用於排泄物或分泌物的消毒處理

 

市售常見產品:來X液 、X露消毒水

 

三、微笑藥師的總結

 

目前市售主打「抗菌、抗病毒」的防疫產品不勝枚舉,但大多沒有除了自家公司以外的抗菌研究報告,且抗菌機轉多為商業機密,微笑藥師建議:平日仍要勤洗手,才能真的有效去除皮膚表面上停留的暫時微生物,真的有必要時(像是出入公共場合、醫院等處),再使用上述真的有抗菌效果的產品,來輔助防疫喔!

 

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(本文獲「微笑藥師網」授權轉載,原文刊載於此)

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武漢肺炎來勢洶洶,除了做好防疫措施,提升自身的抵抗力也很重要!國健署整理4撇步,教你吃出抵抗力。

增加蔬果量,有效增強抵抗力

 

研究指出,蔬果的攝取量增加會促使發炎介質(proinflammatory mediators)減少,並且強化免疫細胞,進而增強抵抗力。

 

不同顏色的蔬果富含各種維生素、礦物質、膳食纖維及植物化學素,如維生素A、維生素C、鐵、鈣、植化素等多種營養素。

 

膳食纖維可維持腸道健康,增強對伺機入侵的病菌的抵抗力;而植化素則具有抗發炎等活性。

 

攝取量方面,每餐水果攝取量大約1個拳頭大,且水果應盡量洗乾淨後連果皮一起吃,可以攝取到更多的營養素;每餐蔬菜攝取量則需要比1個拳頭大一些,也可以適量增加。

 

簡單4招,輕鬆吃進更多蔬果

 

國健署提供以下4招小撇步,輕鬆增加蔬果攝取量:

 

1. 每餐用餐時先吃蔬菜

 

用餐時,先將足量的蔬菜夾至碗中,建立吃足蔬菜的好習慣,並建議至少要有1道深綠色蔬菜。

 

2. 菜肉相伴取代大肉塊

 

家中備餐或自助餐夾菜時,可選擇如番茄炒蛋、芥藍肉絲、豆干芹菜等菜色,避免選擇控肉、排骨等大塊肉類。

 

3. 多點一份燙青菜

 

若正餐選用麵食或炒飯類,不易攝取足夠的青菜,應額外點一份燙青菜或青菜湯,增加蔬菜量。

 

4. 讓水果隨手可得

 

可以固定於客廳或餐桌上放些方便食用的水果,如橘子、香蕉等,若於餐間肚子餓時,即可取用,不但有助於一天達到應攝取之建議量,更可取代吃零食的習慣。

 

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