2024-02-27
郭美懿
摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉流竄全台,繼國民零食「蝦味先」香辣口味被驗出使用「蘇丹紅」辣椒粉,在全聯上架的「鑫豪」菜脯餅也中鏢。蘇丹紅是人工合成的工業染料,不僅有致癌疑慮,長期食用也造成肝腎功能受損、皮膚過敏等。營養師提醒,蘇丹紅屬於脂溶性毒物,民眾可透過多食高纖蔬果來幫助代謝,如百香果、芭樂、 釋迦 等,都是富含高纖維的水果。
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2024-01-26
大愚元勝
欲望,是現狀沒能獲得滿足的心情體現;若能對於已經得到的感到滿足,「想要更多」的欲望就會縮減。
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2024-01-19
大愚元勝
「中傷、誹謗、痛苦,很快就會過去。」對於說壞話的人來說,有這麼做的原因。或許是出於嫉妒、身體不適、發洩積怨等單方面的個人問題,又或者是當成愚昧又愛八卦的人們茶餘飯後的話題。
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2023-11-13
郭美懿整理
便秘是許多人的困擾,不但可能使身體累積毒素,造成皮膚暗沉、小腹凸出,還可能導致潰瘍、痔瘡、大腸癌等疾病。雖然大家都知道多吃纖維質就能改善便秘,但究竟吃多少才足夠?對此,營養師高敏敏提出「4381+1/3」法則,提醒除了每天吃足4份蔬菜、3份水果,也要喝8杯水、吃1湯匙堅果,以及每餐攝取1/3的「未精緻全穀雜糧」等,幫助排便更順暢。
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2023-08-04
楊賢英
尤其像我這樣的年紀,特別在意「吃」對於身體健康的影響,自然知道什麼時候的食材是當季最新鮮以及買進價格最佳,當你在家吃著用5元一斤買進的番茄還加了滿滿蔥花的番茄蔥花炒蛋時,邊看電視新聞播報說「最近番茄一斤140元、蔥一斤也要250元」,難道不會覺得很爽嗎?
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2023-04-12
郭美懿
國人外食比例接近7成,尤其早、午餐比例最高,但用餐「老是在外」往往吃進過多油脂與醣類,又因蔬果攝取不足而缺乏膳食纖維。營養師李婉萍提醒,缺乏膳食纖維易導致便秘、累積毒素,可透過高纖蔬果補足,除了地瓜葉、菠菜等「深綠色蔬菜」,牛蒡、香菇、黃秋葵與苦瓜的排名竟然遙遙領先。
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2023-01-18
Heho健康 陳筠臻 營養師
現代人飲食型態趨於精緻,造成營養素攝取失衡,可能增加罹患肺癌的風險。除了留意肺部與呼吸道的健康狀況外,養成良好飲食習對預防癌症發生至關重要,平常可透過 5 大營養素強化肺部,打好健康基礎!
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2023-01-18
中時新聞網 施春美
目前正值 釋迦 產季,它除了是甜度極高外,也具細緻及Q彈的口感,受到許多人的喜好,尤其 釋迦 營養密度高,2020年曾被BBCC選為世界最有營養食材的第二名。醫師表示, 釋迦 具有5大好處,例如含有大量鉀離子,因此可調節血壓,降低腦血管及心血管疾病的風險,即可預防中風與心肌梗塞等疾病;此外, 釋迦 中的維生素B2 、B3及B6含量豐富,有助大腦及神經系統的正常運作,可提振精神。
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2022-11-24
謝盈盈
這是一個孝子憶亡母的故事,他的思念方式很特別,也是台灣第一次,選擇墓園『皇穹陵紀念花園』媽媽長眠之地,為祂舉辦當代藝術收藏展,把他對母親的思念與愛,深藏在作品裡。
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