2023-10-05
黃明惠整理
為什麼沒抽菸喝酒還會得肺腺癌?為什麼喝咖啡肝腎功能竟然一直衰退?為什麼一睡覺就鼻塞嚴重?你是不是也有這些疑問?腎臟科醫師洪永祥指出,病人跟醫師找不到病因的懸案,很可能都是和「慢性中毒」有關。腎臟科醫師洪永祥說,台灣人生活中常見5種毒,分別是吸入毒、黴菌毒、清潔化學毒、加熱與容器毒及經皮毒,急性中毒症狀凶猛診斷容易,但慢性中毒往往因為無自覺的習慣,導致不知不覺每天在中毒;就算年輕時肝腎功能較好,症狀不明顯,但長久下來,輕則傷肝、腎、心、大腦、骨髓和免疫系統,重則癌症。
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2023-07-28
郭美懿
炎炎夏日,常熱得人食不下嚥,清爽開胃的各種醃漬小菜就成了心頭好,尤其長輩更愛吃酸菜、梅乾菜、筍乾等醃菜配白粥,認為好下飯又健康。但食藥署近日抽驗市售醃漬蔬菜,卻發現全台有53件產品不合格,比例近1成,其中更不乏知名連鎖超市販售的酸菜「二氧化硫、苯甲酸」 超標。醫師提醒,食用二氧化硫過量可能導致腹痛、甚至誘發氣喘;而食物高鹽製作過程如果再加上防腐劑,都是癌症風險,不但可能導致胃癌、食道癌,如果幼童斷奶後就開始吃大量醃漬食物,罹患鼻咽癌的機率更是其他人的7倍以上。
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2023-03-28
中時新聞網 施春美
鼻咽癌是南方華人特別盛行的腫瘤,若發生遠隔轉移,存活期最短僅6個月,台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人表示,鼻咽癌是一個非常致命的癌症,每年台灣約新增1600人,發生原因包括家族遺傳、醃漬食物如鹹魚、醬菜等。他提醒,有家族史者要少吃醃漬類食物。
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2023-01-14
郭美懿
迎接農曆春節,傳統習俗要進行大掃除「除舊佈新」,為了清除陳年汙垢,普遍會使用各類清潔劑增強效力。不過醫師提醒,清掃過程應做好防護、保持環境通風,才能避免「吸入性」與「接觸性」化學性灼傷,而萬一碰到傷害也要知道緊急處理流程,才能保護身體避免傷害。
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2022-12-01
林依榕
台灣偶有東北季風、冷氣團來襲,許多民眾會採取「洋蔥式」穿法來因應,甚至裡頭會加件輕薄保暖的發熱衣;但是你知道嗎?發熱衣如果穿錯了,保暖也只是「保心安」。
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2021-07-20
孫悟天
4年來,我從股市中的敗將,蛻變成今日累積7百萬股票資產的小確幸一族,只因為悟通了一個道理,且聽我慢慢道來。
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2019-12-27
彰基院訊
硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ,也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁,常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式,但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性,可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質,有預防食物中毒的好處。
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2019-11-18
周思潔
回想起來,也是我的傻氣救了我。以柔克剛向來是我的生命特質,有人會說那是沒出息,但我的解讀是,我軟硬都吃,逆來順受。不好的事,我可以往好處想;難以處理的事,我可以好商量。亂七八糟就是紅塵的寫照,這就是人間。
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2019-10-14
林芷揚
不少民眾會自行購買中藥材熬煮湯藥或藥膳料理,藥材的衛生安全很重要!台北市衛生局日前抽查市售中藥材,檢驗重金屬、二氧化硫含量,檢出5項產品不合格。
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