2020-03-04
華人健康網
別小看黑豆！富含維生素B群、花青素，這樣吃降膽固醇、血脂又能防骨質疏鬆
別小看平凡的黑豆！不僅口感軟香可口，常被做為日式料理的佐菜，更有「豆中之王」美名，營養價值相當豐富。而且黑豆除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外；其花青素、維生素B群含量也非常高，適度攝取更有幫助抗氧化、減少血脂肪堆積的好處，是相當好的營養食材！
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2020-02-27
林芷揚
提升免疫力！蛋白質、維生素D、益生菌不可少，營養師教你吃出抵抗力
因應COVID-19(武漢肺炎)疫情，除了勤洗手、適時戴口罩之外，營養師提醒，提升自身免疫力也是重要的防疫措施。
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2020-02-24
華人健康網
武漢肺炎》如何提升自身免疫力？正確「擇食菜單」：素食、葷食者這樣防疫...把營養和體力全補回來
因應全球武漢肺炎持續延燒，不只人心惶惶，更有許多民眾想問，有沒有什麼方法能夠有效幫自己和家人的免疫細胞升級、杜絕病菌危害呢？有鑑於網友的需求，營養師特別分享給大家非常時期如何正確「擇食」、吃出好免疫力的飲食方法；並提供簡易的「魚片豆漿鍋」食譜，提供給網友們作為料理參考！
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2020-02-21
營養師李婉萍
除了老人、小孩這一類族群也要注意免疫力！4招增強抵抗力 免於病毒侵襲
老人和小孩都屬於免疫力較弱的族群，勞累的上班族也是，針對不同族群，營養師提供明確的建議，從生活、飲食習慣著手，以增強自身抵抗力，抵禦外在病毒和細菌的侵襲。
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2020-02-09
華人健康網
過年不發胖，早餐豆漿加2味！牢記減糖、除油輕鬆瘦
不想年後發福，過年前就該做好準備！有調查顯示，有3成至4成的民眾，短短6天春節就平均增胖1.7公斤之多，相當驚人。究竟想要避免年後肥肉橫生該怎麼做？營養學專家表示，除了飲食謹記“加減乘除”原則外，早餐自製木瓜香蕉豆漿更是營養健康，同時幫助抗肥的好選擇！
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2020-01-22
華人健康網
圍爐呷健康，營養師聯手中醫師！6款火鍋沾醬，過年無負擔
台灣人愛吃鍋，尤其是年節將屆，團圓圍爐當然少不了火鍋的存在。但市售常見火鍋沾醬，不僅有隱藏熱量的問題，更是導致鈉攝取量超標的罪魁禍首，吃多恐造成人體負擔！有鑒於此，臺南市立安南醫院在年節前夕，特別請中醫師和營養師聯手，推出6款運用新鮮食材製作的健康圍爐沾醬，提供給民眾做為料理參考。
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2020-01-19
林芷揚
50歲後小心大腸癌！多運動、少吃燒烤和紅肉...4件事有效防癌
農曆新年即將到來，數天的慶祝活動都與吃有密切關係，尾牙、春節團聚和春酒，若連續每天都放縱大吃，罹患大腸癌的風險恐怕會大幅上升。
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2019-12-27
彰基院訊
每天吃一點，胃癌風險大增18％！不只香腸火腿，這9種食物都暗藏致癌危機
硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
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2019-12-25
Donna營養師-陳怡錞
營養師的銀髮食譜！助你體能提升最有力，遠離肌少症、體力衰弱！
根據國健署統計，大約40%的老年人有營養不良的現象，當老年人營養狀態變差，可能造成肌肉流失、體力衰弱、免疫降低、骨質疏鬆…等問題，將會增加老年失能的風險。
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2019-12-11
邱玉珍, 張雅雯
中年後還能瘦20公斤！名醫教「311減肥法」助你體態達到最佳
「想做的事，永遠不嫌晚！」家醫科醫師宋晏仁就是最好印證：生涯前半輩子投入在學術、行政與公職崗位，五十二歲才改走臨床，從住院醫師重新開始；出國念書以來就有肥胖問題，健檢報告更是一片紅字，近六十歲才找對減重方法，甩肉二十公斤且已三年不復胖，耳順之年變身型男。此外，透過他的減肥法，也能讓你瘦得美美的！
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