幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

隨著24節氣中的「立冬」到來，也宣告冬季正式開始，日照時間越來越短，天氣也越來越寒冷。在中醫觀點，冬季要特別注重食補，所謂「冬令進補，來年打虎」正是此意。但除了滋補養身，也要多注意氣溫變化可能帶來的心血管不適，中醫師特別提供包含穴位按摩在內的冬季養生秘訣，讓民眾平安過好冬。

有一句流傳在開刀房的名言：「你只有三分鐘時間，所以要慢慢來！」靜下心才能改變對時間的感受，甚至真的會改變時間的流速。

台灣有許多善心人士在做公益，但若要說到每次總是衝到第一線了解弱勢族群需求的人，那就非台積電慈善基金會董事長張淑芬莫屬。張淑芬因為在公益的付出，獲頒2022年遠見高峰會傑出公益服務獎，在頒獎典禮上台積電創辦人張忠謀也「愛相隨」，張淑芬感性地說：「做公益是把我和先生的福報拿出來分享。」

時序入秋，天氣轉涼，也是適合進補的季節。不過秋天在五行中屬金，對應人體臟腑的「肺臟」，要特別注意潤肺止燥，才能避免補過頭適得其反。

隨季節變化，全台氣溫明顯降低，許多人在下班之餘或放假的時候，都會考慮選擇泡澡或泡湯來放鬆紓壓，甚至有傳言說，「泡完熱水再沖冷水，交替可以訓練血管強度？！」

咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。

編按：擔任國小教師二十多年，從學校孩子身上，神老師體會到每個困苦的家庭都有可能讓孩子走偏。她開始匯集多人的力量，偕同眾人之力注入資源，給予這些孩子適當的幫助。也因為陪伴發展遲緩的女兒一路學習成長，理解到遇到學習障礙的孩子需要什麼幫助。她開始成為有需求者與提供資源者中間那座橋梁。在這條行來不易的助人之路，她有一群和她有著相同信念的朋友，總是在有需要的時候一呼百諾、挺身而出。即使遭遇網路批評與霸凌，她也努力轉念，重新站穩腳步，相信自己所做的是有意義的事。堅持自己想做的事，堅持多幫助他人一點點，就有機會成為一縷讓人感到溫暖的光。

年齡愈長，也會少了年輕時事事看不慣的憤世嫉俗，作家鍾曉陽寫過:「年輕時我們看到美麗的月光，如今我們看到月球表面的凹凸與陰影，卻比月光更美麗。」當我們歷經滄桑，知道人的軟弱，我們對人的寬容不是高高在上的我原諒你，而是理解後的釋然。

每個人都有夢想，我也不例外。結婚後，我一直都說我的夢想就是「想要完成家裡所有人的夢想」。你可能會說，三八，哪有人不說自己的夢想的啦。於是三八、三八、三八的我總是異想天開，拿出客家女人的精神，堅持著一步一腳印就一定會走到想要的目的地的精神過著每一天。

編按：全台熱到爆，據氣象局網站，今天截至下午4時，最高溫為 花蓮 縣玉里40.7℃，其次為 花蓮 縣卓溪40.3℃，台北市社子則為38.6℃。高溫前10名皆達37.7℃以上，包含 花蓮 、台北、新北、桃園等地。而這樣的天氣預計會持續到下週一。據衛福部統計，光是7/1～7/19已有367人次熱到送醫，比去（2021）年同期多出逾100人次。而最常出現中暑的，就是參加馬拉松等戶外運動的民眾，過去曾有一場馬拉松超過10人中暑送醫，甚至還有一名住頂樓的70多歲男性，因為不開窗、不開冷氣，熱到高燒41度意識不清送醫。或許很多人可能認為，熱愛運動或本身是運動員的人，對於保健知識較豐富，但即便如此，有些人對熱傷害的觀念，還是模糊的，影響排汗的順暢與否，是造成熱傷害很重要的原因之一。（原刊登時間：2015/6/2 更新時間：2022/7/21）