幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

談到雞蛋，就會讓想起茶葉蛋、荷包蛋、水煮蛋、炒蛋、烘蛋等一大堆好吃的料方式，特別是茶葉蛋，像是知名的日月潭阿婆茶葉蛋，是當地知名的排隊店，好吃的讓不少遊客一口氣買個2、3顆來解饞嚐鮮。像這樣一下子吃進這麼多蛋，聽起來好像真的不太健康。

現代人有 脂肪肝 的人很多，想要改善 脂肪肝 「減重」是最關鍵的方法，我知道減重是知易行難，不過好處多多還是要報給大家知道。

倘若慢性肝炎或是 脂肪肝 若是持續惡化，將導致肝纖維化，最終發展成肝硬化及肝癌。研究指出，喝咖啡也許可以降低 脂肪肝 、肝硬化和肝癌的風險。

談癌色變！癌症已蟬連多年死因的榜首，平均每5分鐘就有1人罹癌，根據一項國外大型研究發現，遠離癌症有10點撇步，其中包括可以多吃綠色蔬菜，尤其是花椰菜、秋葵。此外，另有一項研究也發現，遠離癌症要少碰「三高」地雷食物，如高脂肪、高澱粉、高糖的加工食品等。

市售減肥、防癌產品琳瑯滿目，網傳：「蝶豆花能瘦身防癌！」引起民眾高度青睞。營養師表示，目前並沒有科學實證證明蝶豆花具有瘦身防癌效果，但可確定的是，蝶豆花含有抗發炎、抗氧化物質，藉由茶飲泡製食用能輔助養生。

因為受過西方教育的關係，讓我真的很愛吃麵包，但，威廉不得不問，你吃的麵包健康嗎？

男或女、胖或瘦、有沒有肝炎、常不常喝酒⋯⋯罹患 脂肪肝 的人，什麼類型都有。根據肝病防治學術基金會統計，台灣有3∼4成人口有 脂肪肝 ，是最普遍的肝病，比B型或C型肝炎帶原人數多得多。但相較於社會大眾對病毒型肝炎防治的重視，無藥可吃又不痛不癢的 脂肪肝 ，卻經常被忽視、拖延，是導致肝癌的新隱憂。如何逆轉肝防肝，以及高血壓、高血糖、肝炎和降低體重，醫師說這些方式很有效。

脂肪肝 有什麼危害？彰化基督教醫院胃腸肝膽科醫師楊家偉說， 脂肪肝 之所以麻煩，是這些族群合併三高（高血壓、高血脂、糖尿病），以及肥胖的比例很高。

以中醫觀點來看，罹患 脂肪肝 主要和飲食、活動少、情緒差、作息不正常有關，透過按穴位、服中藥改善不良體質，方能逆轉 脂肪肝 。

脂肪肝 並非是胖子的專利，瘦子也可能會有。除透過正確的飲食原則，還要搭配規律的運動習慣，來減輕肝臟負擔。