2023-01-09
翁申霖
大腦老化不可逆？營養學家激推「這種維他命」：抗失智、少發炎…6大常見食物有助腦健康
隨著年齡增長，記憶力與專注力自然會從巔峰逐漸走下坡，面對大腦的健康度不如從前，是否只能束手無策，眼睜睜地看它老去？事實上並非如此，若能適當地補充對的營養素，不僅能維護大腦健康，還能預防認知衰退，哈佛營養精神醫學家（Nutritional Psychiatrist）Dr. Uma Naidoo博士在其所撰寫的文章中指出，自己維持大腦健康、年輕的首要秘訣正是「補充維他命B」，而她也大方分享自己的每日所食。
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2023-01-06
NOW健康
除了大腸癌、腎癌，還是心臟病、糖尿病、痛風兇手！美研究：1飲食還是少碰為妙
含糖飲料對健康有害已不是什麼大新聞了，但這癌症有什麼關聯呢？最近《癌症、流行病學、 生物 標誌物與預防雜誌》（Cancer, Epidemiology, Biomarkers & Prevention）發表了1篇研究，發現經常食用含糖飲料，可能會增加因某些癌症而死亡的風險。
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2022-12-26
大衛．艾許
賣掉養不起的跑車，我用3萬元買下國產二手車…破產後領悟：「這件事」比擁有任何新車更快樂
想控制開銷就必須先理解消費行為背後的動機，而要承認並檢視自己花大錢吃虧的黑歷史，更是需要極大的勇氣；但這種反思有其必要，唯有透過反思才能發展出自覺，而一個人必須先有自覺才能成功。
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2022-12-22
王百祿
沒有李國鼎，就沒有半導體、台積電！中年後都該有的3個領導特質，將才的養成，是國家大事
根據科學家的研究，一個人的領導能力，不是先天擁有的，而是後天環境磨練下的結果，有的人終其一生在帶人方面離心離德成了孤鳥，有些人卻會群策群力善用每個人的專長個性，讓他們在對的位子上發揮所長，陳誠、嚴家淦對李國鼎的識人適任，就是管理學上一個活生生的具體例子。
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2022-12-22
石正人, 孫沛芬
55歲提早退休，他花光積蓄只為上山「養蟲子」！一個台大教授，為什麼不顧家人反對也要當農夫？
一位退休的昆蟲系教授，和他的護理師妻子，買下了一個山頭，他們如何構築出夢想中的生態城堡？蜻蜓石的故事，將帶大家一窺他們從城市陀螺到山大王的奇幻人生。
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2022-12-21
莊宜芳醫師
疑心老伴外遇、偷東西？當心是「失智」徵兆！醫揭「這些症狀」可能比健忘、迷路更早出現
73歲的盧爺爺，與太太同住，兒女都已成家。他退休後生活愜意，與太太搬到鄉間，有一小畝田地，可種菜可養雞，偶而還跟朋友去釣魚。最近農舍需要整修，請了水電師傅來進行工程，他偶然得知水電師傅跟太太是同鄉，從此懷疑兩人有外遇，常對太太口出惡言，不論太太如何解釋，盧爺爺堅信他們之間一定有不尋常關係…
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2022-12-02
偉文隨筆
年紀愈大的好處，少點憂慮多點自在！不必勉強跟不喜歡的人往來，活得愈來愈像自己
長達將近三年的新冠肺炎疫情改變了許多事物，也打亂了許多人的生涯規劃，包括這本書的作者，伯恩˙韓瑞希，八十多歲的 生物 學家與超級馬拉松多項紀錄的締造者。
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2022-11-29
郭美懿
處理海鮮被刺傷，當心感染海洋弧菌！醫揭「這些症狀」速就醫：嚴重恐截肢甚至喪命
秋冬海鮮肥美，但處理時若被魚刺、蟹殼刺到，可別以為只是小傷口，一旦傷口發熱腫脹、伴隨發燒，就有可能是感染海洋弧菌，引發壞死性筋膜炎，嚴重可能需要截肢、甚至致命！
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2022-11-14
翁申霖
全都白吃了？美最新研究「這6款保健食品」降不了膽固醇…紅麴、魚油被點名！專家：吃它才有效
保健食品市場龐大，根據統計，美國一年在保健食品上的花費高達500億美元（約新台幣1.6兆元），而台灣呢？據分析數字顯示，國人光是一年就要吃掉1608億元保健食品。以美國為例，「保護心血管」、「調節膽固醇」的保健品都是相當熱門的品項，但吃進去的健康食品真的有發揮效用嗎？對此，美國心臟協會（American Heart Association）2022年會（Scientific Sessions 2022）便針對市面上號稱可降低壞膽固醇的6種健康食品進行研究分析，研究結果出爐令大家跌破眼鏡。
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2022-11-07
林依榕整理
這樣吃蛋小心致命！煮蛋前關鍵2動作「順序反了恐傷身」…專家示警：很多人都不知道
許多人喜歡半熟蛋的口感，也有的人喜歡吃火鍋沾生雞蛋享用，不過小心了！如果雞蛋在烹煮前沒有清洗，蛋殼上可能會有沙門氏菌等病原菌，若吃下肚會引發急性腸炎腸胃炎，嚴重還會有致命危險；而如果雞蛋清洗過後，也千萬別再放進冰箱保存，否則反而提高微 生物 入侵的可能性。專家提醒，雞蛋烹煮前一定要清洗，而料理方式須煮到全熟，才不會有衛生安全疑慮。
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